Việc duy trì chế độ ăn uống và lối sống cân bằng là rất quan trọng để lão hóa khỏe mạnh. Các nghiên cứu cho biết, khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải, cà phê có thể mang lại những lợi ích đáng kể và giúp bạn sống lâu hơn.
1. Cà phê giúp quản lý cân nặng
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng cân nặng quá mức có thể làm tăng nguy cơ tử vong sớm. Cùng với việc tập thể dục, ăn uống cân bằng và ưu tiên giấc ngủ, bao gồm caffeine trong chế độ ăn uống có thể giúp kiểm soát cân nặng hợp lý. Theo kết quả từ phân tích tổng hợp, việc hấp thụ caffeine có thể giúp thúc đẩy giảm mỡ cơ thể và giảm cân, duy trì cân nặng khỏe mạnh và sức khỏe tổng thể cũng tốt hơn. Ngoài ra, cà phê còn chứa magie và kali, hai chất dinh dưỡng hỗ trợ quá trình trao đổi chất, giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.
Theo PGS.TS. Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cà phê có nhiều chất chống oxy hóa giúp hệ thần kinh tỉnh táo, làm việc hiệu quả hơn. Nhưng khi uống cà phê mọi người hay uống cà phê sữa hoặc cho thêm đường thì lại nạp thêm nhiều năng lượng vào cơ thể. Điều đó không có lợi cho những người đang thừa cân.
Uống cà phê có thể làm tăng tốc độ trao đổi chất, đốt cháy chất béo, có lợi cho quá trình giảm cân.
2. Uống cà phê tốt cho sức khỏe tim mạch
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống 3 - 5 tách cà phê mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch tới 15% ở những người khỏe mạnh. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng việc thêm nhiều đường và kem béo vào cà phê lại gây hại cho sức khỏe tim mạch. Lựa chọn tốt nhất để hỗ trợ sức khỏe tim mạch là uống cà phê đen.
Một đánh giá cho thấy việc tiêu thụ cà phê ở mức độ vừa phải (3 - 4 cốc mỗi ngày) có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách cải thiện lưu lượng máu, giảm huyết áp và chống viêm.
3. Giảm nguy cơ mắc đái tháo đường type 2
Bệnh đái tháo đường là nguyên nhân gây ra 1,6 triệu ca tử vong trên toàn cầu vào năm 2021. Do đó, việc tìm ra cách ngăn ngừa sự phát triển của căn bệnh này có thể giúp mọi người kéo dài tuổi thọ. Dữ liệu đã chỉ ra rằng uống cà phê có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2. Điều này có thể là do tác dụng đốt cháy chất béo, sinh nhiệt, chống oxy hóa và chống viêm của nó.
Ngoài ra, một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng cà phê có thể cải thiện sự đa dạng của hệ vi sinh vật đường ruột, làm tăng miễn dịch tổng thể do đó giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2. Hơn nữa, kali trong cà phê có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu bằng cách cải thiện độ nhạy insulin và hỗ trợ chức năng trao đổi chất tổng thể.
4. Caffeine ngăn ngừa một số loại ung thư
Việc uống cà phê sẽ ức chế hoạt động sinh học có thể gây ra bệnh ung thư.
Ung thư là nguyên nhân gây tử vong đứng thứ hai tại Hoa Kỳ và việc phát triển căn bệnh này có thể do nhiều yếu tố gây ra, bao gồm một số yếu tố hoàn toàn nằm ngoài tầm kiểm soát, ví dụ như tiền sử gia đình. Trong số nhiều biện pháp can thiệp về chế độ ăn uống và lối sống để giảm nguy cơ mắc ung thư, uống cà phê có thể hữu ích.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống cà phê có thể làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, bao gồm ung thư gan và ung thư nội mạc tử cung. Mặc dù uống cà phê không đảm bảo không mắc ung thư nhưng caffeine có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh này. Các chất chống oxy hóa trong cà phê cũng có thể bảo vệ chống lại tổn thương tế bào góp phần gây ra ung thư.
5. Cà phê hỗ trợ chức năng nhận thức và cải thiện tâm trạng
Khoa học đã chỉ ra rằng caffeine cải thiện chức năng nhận thức, giúp bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson và chứng mất trí nhớ bằng cách giảm căng thẳng oxy hóa. Nghiên cứu trước đây cho thấy uống cà phê kích thích hệ thần kinh trung ương, có thể nâng cao tâm trạng và tăng cường sự minh mẫn về tinh thần đồng thời giảm nguy cơ trầm cảm.
PGS.TS. Nguyễn Thị Lâm cho biết, lượng cà phê uống mỗi ngày phụ thuộc vào tổng lượng caffeine có trong cà phê và các thức uống có caffeine (như các loại nước trà). Không nên nạp vào cơ thể quá 400mg caffeine/ngày (tương đương với khoảng 3 tách cà phê).
Xem thêm video đang được quan tâm:
Kéo dài tuổi thọ, trẻ lâu nhờ lối sống lành mạnh.
