3 lưu ý khi ăn trứng vịt lộn để thực sự bổ dưỡng và tránh rủi ro sức khỏe
Cảnh giác thực phẩm - 17/03/2026 16:00SKĐS - Trứng vịt lộn là món ăn dân dã giàu dinh dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, cần lưu ý nguyên tắc ăn trứng vịt lộn để món ăn bổ dưỡng không trở thành gánh nặng cho cơ thể.
Nguy cơ ngộ độc Botulinum từ cá ủ chua: Khi món ăn truyền thống tiềm ẩn nguy cơ tử vong
Cảnh giác thực phẩm - 09/03/2026 20:40SKĐS - Ba trẻ em trong cùng một gia đình tại xã Phước Năng (Đà Nẵng) vừa phải nhập viện cấp cứu nghi do ngộ độc Botulinum với các triệu chứng nguy kịch như suy hô hấp và liệt cơ sau khi ăn món cá ủ chua.
5 nhóm người không nên ăn cá khoai
Cảnh giác thực phẩm - 08/03/2026 09:25SKĐS - Cá khoai (cá cháo) là thực phẩm giải nhiệt, thịt mềm và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể thưởng thức món ăn này một cách an toàn. Dưới đây là 5 nhóm người cần lưu ý để an toàn cho sức khỏe.
Chọn dầu ăn tốt cho sức khỏe: 8 loại nên dùng và 3 loại cần hạn chế
Cảnh giác thực phẩm - 05/03/2026 22:15SKĐS - Trên thực tế, dầu ăn có thể là một phần của chế độ ăn lành mạnh. Chất béo là một chất dinh dưỡng thiết yếu và chất béo lỏng như dầu ăn là một nguồn cung cấp tuyệt vời. Vậy chọn loại dầu ăn nào tốt cho sức khỏe?
5 nhóm người không nên uống nước đậu đen rang
Cảnh giác thực phẩm - 03/03/2026 06:02SKĐS - Nước đậu đen rang từ lâu đã được biết giúp thanh nhiệt, giải độc và giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, ít ai biết loại thức uống này có tính hàn cực mạnh và chứa những hoạt chất có thể gây phản tác dụng đối với 5 nhóm người.
Sau Tết, đừng cố 'cứu' bánh chưng, giò chả đã mốc hoặc có mùi lạ
Cảnh giác thực phẩm - 24/02/2026 12:52SKĐS – Sau Tết, bánh chưng, giò chả còn dư thường được 'tận dụng'. Chỉ cần thấy bánh mốc hoặc chua ở một góc nhỏ, hay giò chả hơi có mùi, nhiều người liền cắt bỏ phần hỏng rồi rán lại, luộc lại để dùng tiếp. Điều này tiềm ẩn những nguy cơ với sức khỏe mà ít người chú ý.
Dọn tủ lạnh sau Tết: 6 loại thức ăn thừa buộc phải vứt bỏ dù tiếc đến mấy
Cảnh giác thực phẩm - 24/02/2026 10:00SKĐS - Tâm lý tiếc của thường khiến nhiều gia đình e ngại việc vứt bỏ thức ăn thừa sau Tết. Tuy nhiên, việc cố gắng giữ lại những món ăn lâu ngày trong tủ lạnh không chỉ làm mất đi giá trị dinh dưỡng mà còn gây hại cho hệ tiêu hóa.
Cảnh báo ngộ độc nguy hiểm từ thói quen ăn cá nóc và trứng cá cảnh
Cảnh giác thực phẩm - 23/02/2026 05:02SKĐS - Từ những vụ ngộ độc liên tiếp gần đây, việc hiểu rõ về các độc tố ẩn chứa trong cá nóc và trứng cá cảnh là rất cần thiết để phòng tránh ngộ độc, đảm bảo an toàn khi ăn hải sản.
Bánh chưng bị mốc vỏ: Cắt bỏ phần mốc rồi rán lên ăn liệu có an toàn?
Cảnh giác thực phẩm - 22/02/2026 09:15SKĐS - Sau Tết, bánh chưng thường còn dư lại khá nhiều và rất dễ bị mốc do thời tiết nồm ẩm. Vì tiếc của, nhiều người chọn cách cắt bỏ phần mốc rồi rán lên ăn, thói quen này có an toàn cho sức khỏe không?
5 lưu ý với thực phẩm ăn chay giả mặn tiềm ẩn nguy cơ sức khỏe
Cảnh giác thực phẩm - 22/02/2026 06:01SKĐS - Ăn chay để thanh lọc cơ thể và hướng tới lối sống lành mạnh đang trở thành xu hướng phổ biến. Thế nhưng, đằng sau những món 'tôm hùm' chay, 'thịt kho tàu' chay, 'gà luộc' chay hay 'giò chả' chay… rất có thể là những nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe.
Cách loại bỏ dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trên nho và dâu tây
Cảnh giác thực phẩm - 20/02/2026 12:12SKĐS - Nho và dâu tây thường nằm trong nhóm trái cây dễ tồn dư thuốc bảo vệ thực vật. Áp dụng đúng cách ngâm, rửa sẽ giúp giảm đáng kể hóa chất, vi sinh vật và bụi bẩn trước khi sử dụng.
Cảnh giác với thực phẩm hỏng ngày Tết: Những dấu hiệu nhận biết bằng mắt thường để tránh ngộ độc
Cảnh giác thực phẩm - 20/02/2026 06:08SKĐS - Tiêu thụ thực phẩm hỏng, không đảm bảo vệ sinh có thể gây rối loạn tiêu hóa và ảnh hưởng trực tiếp đến không khí vui vẻ của những ngày đầu năm. Người nội trợ cần nhận biết các dấu hiệu thực phẩm bị hư hỏng để chủ động bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.
5 sai lầm dinh dưỡng gây ngộ độc thực phẩm mâm cỗ ngày Tết
Cảnh giác thực phẩm - 19/02/2026 13:00SKĐS - Tết là dịp sum vầy nhưng đây cũng là thời điểm các ca ngộ độc thực phẩm tăng đột biến. Những thói quen sai lầm chính là nguyên nhân tiềm ẩn đe dọa sức khỏe cả gia đình.
5 món sinh tố giúp giảm cân mà vẫn đẹp da, chắc xương
Dinh dưỡng mẹ và bé - 16/03/2026 15:35SKĐS - Nhiều loại sinh tố không chỉ giúp giải tỏa cơn đói mà còn cung cấp canxi để xương vững chắc và các hoạt chất chống oxy hóa để giữ làn da mịn màng, căng mọng. Dưới đây là những công thức sinh tố vàng dành cho bữa phụ trong quá trình giảm cân.
3 lưu ý khi ăn trứng vịt lộn để thực sự bổ dưỡng và tránh rủi ro sức khỏe
Cảnh giác thực phẩm - 17/03/2026 16:00SKĐS - Trứng vịt lộn là món ăn dân dã giàu dinh dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, cần lưu ý nguyên tắc ăn trứng vịt lộn để món ăn bổ dưỡng không trở thành gánh nặng cho cơ thể.
Lượng thịt cá cần thiết mỗi ngày trong thực đơn cho trẻ tuổi đến trường
Dinh dưỡng học đường - 08/03/2026 08:07SKĐS - Protein là thành phần quan trọng của các hormon, các enzym (men), tham gia quá trình sản xuất kháng thể. Thực phẩm giàu đạm có thể kể đến thịt gà, thịt bò, phô mai, nấm, trứng, sữa, thịt lợn, tôm, cá hồi.
Thực phẩm giúp 'xoa dịu' đường ruột sau tiêu chảy do ngộ độc thực phẩm
Chế độ ăn người bệnh - 17/03/2026 10:00SKĐS – Tiêu chảy do ngộ độc thực phẩm thường khiến cơ thể mất nước và kiệt sức nhanh chóng. Bên cạnh việc tuân thủ chỉ định của bác sĩ, chế độ ăn uống đúng cách đóng vai trò như một liệu pháp điều trị hỗ trợ, giúp niêm mạc ruột mau lành và rút ngắn thời gian hồi phục.
3 lưu ý khi ăn trứng vịt lộn để thực sự bổ dưỡng và tránh rủi ro sức khỏe
Cảnh giác thực phẩm - 17/03/2026 16:00SKĐS - Trứng vịt lộn là món ăn dân dã giàu dinh dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, cần lưu ý nguyên tắc ăn trứng vịt lộn để món ăn bổ dưỡng không trở thành gánh nặng cho cơ thể.
Bổ sung omega-3 có giúp giảm nguy cơ ung thư? Câu trả lời từ nghiên cứu trên 250.000 người
Thực phẩm chức năng - 17/03/2026 13:25SKĐS - Theo các nhà khoa học từ Đại học Georgia (Mỹ), nồng độ omega-3 cao trong máu có liên quan mật thiết đến việc giảm nguy cơ mắc nhiều loại ung thư, đặc biệt là ung thư hệ tiêu hóa và phổi.
'Giải cứu' lá gan ngày Tết: Chế độ ăn hỗ trợ thải độc gan cho nam giới thường xuyên uống rượu bia
Cảnh giác thực phẩm - 19/02/2026 06:05SKĐS - Đối với nam giới thường xuyên sử dụng rượu bia, việc điều chỉnh chế độ ăn uống sẽ giúp giảm tải áp lực cho gan và hỗ trợ cơ thể thải độc gan hiệu quả hơn.
Ai nên thận trọng khi ăn món canh măng khô nấu móng giò?
Cảnh giác thực phẩm - 16/02/2026 10:30SKĐS - Dù là món ăn truyền thống trong dịp Tết, canh măng khô nấu móng giò lại tiềm ẩn nhiều rủi ro về sức khỏe cho một số nhóm người. Tìm hiểu 5 nhóm người nên cẩn trọng với món ăn này dưới góc độ y khoa hiện đại.
Cảnh báo những hệ lụy sức khỏe do lạm dụng rượu bia dịp Tết
Cảnh giác thực phẩm - 15/02/2026 14:10SKĐS - Tết là dịp sum vầy nhưng việc lạm dụng rượu bia trong các bữa tiệc chúc tụng gây ảnh hưởng không nhỏ tới sức khỏe, đây cũng là một nguyên nhân dẫn đến tai nạn giao thông nguy hiểm.
3 mẹo nhận biết măng khô sạch và cách sơ chế
Cảnh giác thực phẩm - 15/02/2026 05:00SKĐS - Để chuẩn bị cho bát canh măng mọc hay măng móng giò chuẩn vị ngày Tết, việc chọn được măng khô ngon và sạch rất quan trọng.
Mứt Tết '3 không' tràn lan chợ mạng: Cách nhận biết mứt tẩm màu hóa học và mứt sạch
Cảnh giác thực phẩm - 13/02/2026 06:01SKĐS - Thị trường mứt Tết online đang nhộn nhịp với nhiều sản phẩm không nhãn mác tiềm ẩn nguy cơ sức khỏe. Người tiêu dùng cần trang bị kiến thức để phân biệt mứt sạch và mứt tẩm hóa chất.
5 sai lầm phổ biến khi bảo quản thực phẩm chín trong tủ lạnh khiến thực phẩm biến chất không ngờ
Cảnh giác thực phẩm - 12/02/2026 19:00SKĐS - Dưới đây là 5 sai lầm thường gặp có thể biến tủ lạnh thành nơi chứa vi khuẩn, là nguyên nhân khiến nhiều người bị rối loạn tiêu hóa mà không rõ lý do.
Chọn giò sạch ăn Tết cần biết 3 cách nhận biết hàn the
Cảnh giác thực phẩm - 12/02/2026 06:02SKĐS - Chất hàn the không ảnh hưởng màu sắc trong giò chả nên khó phân biệt bằng mắt thường. Để chọn được giò sạch ăn Tết an toàn, hãy lưu ý những cách nhận biết dưới đây.
Nên ăn gì trước khi uống rượu: 5 loại thực phẩm giúp giảm say và bảo vệ dạ dày trong dịp Tết
Cảnh giác thực phẩm - 10/02/2026 06:02SKĐS - Để giảm thiểu tác hại khi uống rượu bia, việc 'lót dạ' đúng cách trước khi vào bàn tiệc là bước chuẩn bị quan trọng giúp làm chậm quá trình hấp thu cồn và bảo vệ cơ thể.
Ngày Tết, tham khảo 6 cách chọn và bảo quản các loại hạt khô không bị hôi dầu, mốc hỏng
Cảnh giác thực phẩm - 08/02/2026 13:00SKĐS - Các loại hạt là một trong những món ăn nhẹ được yêu thích, nhất là trong dịp Tết. Tham khảo cách bảo quản để hạt giữ được độ ngon và không bị hôi dầu, mốc hỏng.
ĐƯA NGHỊ QUYẾT SỐ 72-NQ/TW CỦA BỘ CHÍNH TRỊ VÀO CUỘC SỐNGThúc đẩy phát huy giá trị của nền y học cổ truyền theo tinh thần Nghị quyết 72
SKĐS - Trong bối cảnh mới, việc phát huy thế mạnh của y học cổ truyền gắn với đổi mới, hiện đại hóa theo tinh thần Nghị quyết 72 đang được đặt ra như một yêu cầu cấp thiết. Đây cũng là nội dung trọng tâm trong buổi làm việc của Phó Thủ tướng Chính phủ Mai Văn Chính với Viện Đông y Việt Nam chiều nay (17/3).
BẦU CỬ ĐẠI BIỂU QUỐC HỘI KHÓA XVI VÀ ĐẠI BIỂU HĐND CÁC CẤPDự kiến, công bố kết quả bầu cử vào ngày 22/3
SKĐS - Dự kiến sáng 22/3, Hội đồng Bầu cử Quốc gia sẽ họp rà soát lần cuối và công bố kết quả bầu cử ĐBQH cũng như kết quả bầu cử tại các địa phương.
CHỈ ĐẠO, ĐIỀU HÀNH CỦA LÃNH ĐẠO BỘ Y TẾChủ động kiểm tra, giám sát để thực hiện chính sách với người cao tuổi thêm hiệu quả
SKĐS - Theo Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thị Liên Hương, từ sự chủ động trong công tác kiểm tra, giám sát thực hiện Luật Người cao tuổi, chính sách đối với người cao tuổi góp phần để các cơ quan quản lý nhà nước có tầm nhìn xa hơn về cuộc sống, sức khỏe và các vấn đề xã hội đối với người cao tuổi.
Cuộc thi SỰ HY SINH THẦM LẶNG Lần thứ VIINgười bác sĩ lặng lẽ ở lại với bệnh nhân tâm thần
SKĐS - Có những con người không cần đứng dưới ánh đèn để tỏa sáng. Họ lặng lẽ làm việc, bền bỉ cống hiến bằng thứ ánh sáng rất riêng – ánh sáng của trách nhiệm, lòng nhân ái và sự tận tụy với cộng đồng.
Phòng mạch online
4 tác hại của tỏi ngâm mật ong ít ai biết
SKĐS - Tỏi và mật ong đều là những nguyên liệu tốt cho sức khỏe, nhưng khi kết hợp và sử dụng thường xuyên, hỗn hợp này vẫn tiềm ẩn một số rủi ro nếu dùng sai cách. Nhiều người chỉ biết đến lợi ích mà ít chú ý đến những tác hại có thể xảy ra.