Cảnh giác thực phẩm

3 nhóm người nên tránh ăn tóp mỡ

Cảnh giác thực phẩm - 05/05/2026 09:00

SKĐS - Tóp mỡ rim mắm tỏi, tóp mỡ chưng mắm tép hay tóp mỡ ăn kèm dưa chua… là những món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên, đằng sau sự béo ngậy, giòn tan lại là những nguy hiểm với sức khỏe. Dưới đây là 3 nhóm người nên tránh ăn tóp mỡ.

5 phương pháp nấu ăn phổ biến có thể gây hại nhiều hơn có lợi

Cảnh giác thực phẩm - 01/05/2026 16:30

SKĐS - Cách chúng ta nấu thức ăn cũng quan trọng như chọn thực phẩm. Một số thói quen nấu nướng phổ biến hiện nay có thể vô tình tạo ra các hóa chất độc hại, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mạn tính nguy hiểm.

Uống nghệ mật ong: Lợi ích và rủi ro tiềm ẩn

Cảnh giác thực phẩm - 01/05/2026 05:30

SKĐS - Sự kết hợp giữa nghệ mật ong rất phổ biến trong nhiều bài thuốc và kinh nghiệm dân gian. Tuy nhiên, việc sử dụng hỗn hợp này cần chú ý đến cả lợi ích sinh học lẫn những rủi ro tiềm ẩn nếu sử dụng sai cách.

Uống sữa yến mạch làm tăng hay giảm đường huyết? Nhiều người đang hiểu lầm

Cảnh giác thực phẩm - 30/04/2026 15:25

SKĐS - Sữa yến mạch được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon, không chứa lactose và phù hợp với chế độ ăn thuần chay. Tuy nhiên, loại thức uống này có thể gây ra những ảnh hưởng nhất định đến lượng đường trong máu. Tìm hiểu lý do và cách thưởng thức an toàn cho đường huyết.

Cách phòng ngừa dị ứng hải sản khi đi biển dịp nghỉ lễ 30/4

Cảnh giác thực phẩm - 29/04/2026 13:08

SKĐS - Đi biển mà không thưởng thức hải sản thì mất vui nhưng đây cũng là thời điểm dễ xảy ra nhiều ca dị ứng, ngộ độc hải sản. Để có kỳ nghỉ lễ trọn vẹn, mọi người nên chú ý nhận biết các loại hải sản dễ gây dị ứng và cách phòng ngừa.

5 nhóm thực phẩm cần tránh khi bị loãng xương

Cảnh giác thực phẩm - 29/04/2026 09:00

SKĐS - Việc tiêu thụ thực phẩm gây thất thoát canxi sai cách đang vô tình khiến tình trạng loãng xương trở nên nghiêm trọng và khó kiểm soát. Dưới đây là 5 nhóm thực phẩm người bị loãng xương cần tránh.

3 sai lầm nguy hiểm khi uống nước ép bí đao sống để giảm cân

Cảnh giác thực phẩm - 21/04/2026 16:30

SKĐS - Bí đao nổi tiếng với công dụng thanh nhiệt, giải độc và đặc biệt là hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, việc truyền tai nhau cách uống nước ép bí đao sống để giữ trọn vitamin đang trở thành một trào lưu nguy hiểm.

Rán mỡ lợn ở nhiệt độ cao có bị biến chất không?

Cảnh giác thực phẩm - 21/04/2026 14:00

SKĐS - Mỡ lợn từ lâu đã bị hiểu lầm là loại chất béo kém lành mạnh hơn dầu thực vật. Tuy nhiên, khi xét về tính ổn định ở nhiệt độ cao, mỡ lợn lại có những ưu điểm vượt trội mà nhiều loại dầu không có.

Ngày nào cũng ăn sữa chua có đường có sao không?

Cảnh giác thực phẩm - 20/04/2026 14:15

SKĐS - Ăn sữa chua mỗi ngày là một thói quen rất tốt cho hệ tiêu hóa nhưng khi có thêm đường, mọi người cần cân nhắc kỹ hơn về liều lượng và cách ăn để không gây phản tác dụng cho sức khỏe.

5 nhóm người cần thận trọng khi uống nước ép lựu

Dinh dưỡng - 19/04/2026 06:05

SKĐS - Nước ép lựu là một thức uống giàu chất chống oxy hóa, vitamin và các vi chất thiết yếu giúp tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng uống được nước ép lựu hàng ngày.

3 nhóm người nên hạn chế ăn bánh trôi, bánh chay

Cảnh giác thực phẩm - 18/04/2026 06:02

SKĐS - Bánh trôi, bánh chay là món ăn truyền thống đặc sắc trong dịp Tết Hàn thực (3/3 âm lịch). Dù ngon nhưng chúng chứa hàm lượng tinh bột tinh chế và đường rất cao. Đó chính là lý do món này không phù hợp với mọt số nhóm người.

Bí xanh ngon, bổ dưỡng nhưng 4 nhóm người nên tránh

Cảnh giác thực phẩm - 15/04/2026 10:20

SKĐS - Dù được coi là thực phẩm giải nhiệt mùa hè nhưng bí xanh lại ẩn chứa những tác dụng phụ nếu sử dụng sai cách. Dưới đây là 4 nhóm người cần thận trọng với bí xanh.

4 nhóm người nên tránh uống nước ép dứa để bảo vệ sức khỏe

Cảnh giác thực phẩm - 14/04/2026 13:15

SKĐS - Dù là 'vua' trái cây nhiệt đới, nước ép dứa không an toàn cho tất cả mọi người. Dưới đây là 5 nhóm người cần đặc biệt thận trọng khi sử dụng để tránh các biến chứng sức khỏe nguy hiểm không đáng có.

Dinh dưỡng mẹ và bé

Giảm mỡ nội tạng: 6 nhóm chất cần ưu tiên trong thực đơn hàng tuần

Dinh dưỡng mẹ và bé - 02/05/2026 09:00

SKĐS - Mỡ nội tạng tích tụ lâu ngày dễ làm tăng nguy cơ rối loạn chuyển hóa và mắc bệnh mạn tính. Tham khảo một số dưỡng chất quan trọng giúp giảm mỡ nội tạng nên ưu tiên bổ sung vào thực đơn hàng tuần.

Dinh dưỡng người cao tuổi

4 loại hạt giàu protein và chất chống oxy hóa tốt cho não bộ người cao tuổi

Dinh dưỡng người cao tuổi - 05/05/2026 05:30

SKĐS - Nghiên cứu cho thấy, tiêu thụ các loại hạt có thể liên quan đến chiều dài telomere dài hơn (một dấu ấn sinh học của quá trình lão hóa), nguy cơ teo cơ thấp hơn và khả năng nhận thức tốt hơn ở người lớn tuổi.

Dinh dưỡng học đường

Tiêu chuẩn của WHO giúp giải bài toán dinh dưỡng học đường

Dinh dưỡng học đường - 05/05/2026 15:32

SKĐS - Theo hướng dẫn mới nhất từ WHO, bữa ăn học đường không chỉ cần đủ calo mà phải đảm bảo sự cân bằng khắt khe giữa các nhóm dưỡng chất, hạn chế tối đa thực phẩm chế biến sẵn, tăng cường rau xanh, trái cây tươi và các loại ngũ cốc nguyên hạt để đảm bảo trẻ nhận được đủ chất xơ cùng vitamin thiết yếu.

Chế độ ăn người bệnh

7 thực phẩm tự nhiên bổ sung sắt tốt nhất và an toàn cho cơ thể mà không cần dùng thuốc

Chế độ ăn người bệnh - 05/05/2026 14:25

SKĐS - Dùng thuốc bổ sung sắt có thể khắc phục tình trạng thiếu sắt nhưng có rất nhiều thực phẩm giàu sắt an toàn chúng ta nên bổ sung vào chế độ ăn uống để đáp ứng nhu cầu sắt cho cơ thể.

3 nhóm người nên tránh ăn tóp mỡ

Cảnh giác thực phẩm - 05/05/2026 09:00

Thực phẩm chức năng

3 thời điểm bổ sung magie tốt nhất tùy mục đích sử dụng, bạn đã biết chưa?

Thực phẩm chức năng - 29/04/2026 12:35

SKĐS - Magie là khoáng chất thiết yếu tham gia vào hàng trăm phản ứng enzyme trong cơ thể. Tuy nhiên, việc uống magie vào lúc nào không chỉ đơn thuần là thói quen, mà còn giúp hoạt chất này phát huy tối đa công dụng...

Dâu tằm ngâm nổi váng: Độc tố cần loại bỏ hay chỉ hớt váng là được?

Cảnh giác thực phẩm - 14/04/2026 10:30

SKĐS - Khi thấy bình dâu tằm ngâm xuất hiện lớp váng mốc trắng, nhiều người thường vớt bỏ lớp váng trên bề mặt hoặc rửa lại quả dâu, sau đó đun kỹ nước dâu để tiếp tục sử dụng. Cách làm này là an toàn hay nguy hiểm cho sức khỏe?

5 nhóm thực phẩm có nguy cơ nhiễm vi khuẩn Salmonella và cách phòng ngừa

Cảnh giác thực phẩm - 14/04/2026 05:15

SKĐS - Từ thịt sống, trứng đến hải sản đều có thể có nguy cơ nhiễm vi khuẩn Salmonella nếu chủ quan, do đó đòi hỏi sự thận trọng trong khâu lựa chọn, chế biến và bảo quản thực phẩm.

5 nhóm thực phẩm làm suy yếu hệ xương khớp nên tránh

Dinh dưỡng người cao tuổi - 12/04/2026 09:15

SKĐS - Để duy trì hệ xương khớp dẻo dai, không chỉ cần bổ sung đủ dưỡng chất mà bạn còn phải chủ động nhận biết và tránh xa những loại thực phẩm gây hại quen thuộc dưới đây.

'Thủ phạm' gây dị ứng trong món bánh trứng kiến độc đáo?

Cảnh giác thực phẩm - 07/04/2026 15:45

SKĐS - Bánh trứng kiến là một món ăn độc đáo của vùng núi phía Bắc (nhất là của người Tày ở Cao Bằng, Bắc Kạn). Tuy ngon và lạ miệng nhưng cũng có một số trường hợp bị dị ứng khi ăn thử món đặc sản đến mùa mới có này.

7 cách nhận biết sữa chua Hy Lạp 'nhái'

Cảnh giác thực phẩm - 06/04/2026 23:15

SKĐS - Sữa chua Hy Lạp nổi tiếng với hàm lượng protein cao, đặc sánh và giàu chất dinh dưỡng nhưng không phải sản phẩm nào được dán nhãn 'Hy Lạp' cũng được làm theo phương pháp truyền thống.

7 sai lầm khi áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải khiến giảm cân thất bại

Cảnh giác thực phẩm - 04/04/2026 05:00

SKĐS - Dù nổi tiếng lành mạnh, chế độ ăn Địa Trung Hải vẫn có thể khiến bạn tăng cân nếu mắc sai lầm. Từ việc lạm dụng dầu ô liu đến thiếu hụt protein... là một vài trong số 7 lỗi phổ biến nhất phá hỏng nỗ lực giảm cân.

5 tác dụng phụ khi ăn quả mơ ít người biết

Cảnh giác thực phẩm - 29/03/2026 06:06

SKĐS - Quả mơ là thực phẩm giàu vitamin A, C và chất xơ, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại quả này ẩn chứa những tác dụng phụ không tốt cho sức khỏe.

5 sai lầm khi ăn sáng âm thầm hại gan nhiều người vẫn mắc phải

Cảnh giác thực phẩm - 23/03/2026 09:00

SKĐS - Nhiều người vô tình "ngược đãi" gan qua bữa sáng mà không hay biết. Những thói quen ăn sáng sai cách không chỉ gây tích tụ độc tố mà còn khiến gan bị quá tải, dẫn đến nguy cơ xơ hóa và ung thư nguy hiểm.

Người bị gan nhiễm mỡ có nên ăn trứng không? Thực tế nhiều người đang hiểu lầm

Cảnh giác thực phẩm - 19/03/2026 16:00

SKĐS - Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu đang trở thành một vấn nạn sức khỏe hiện đại, liên quan mật thiết đến lối sống và chế độ ăn uống. Người bệnh gan nhiễm mỡ ăn trứng có hại cho sức khỏe không là băn khoăn của rất nhiều người...

HIỂN THỊ THÊM BÀI

Dòng sự kiện

ĐƯA NGHỊ QUYẾT SỐ 72-NQ/TW CỦA BỘ CHÍNH TRỊ VÀO CUỘC SỐNG

Bộ Y tế họp liên bộ thống nhất nội dung tiếp thu, giải trình và hoàn thiện dự thảo Nghị định hướng dẫn Luật Phòng bệnh

SKĐS - Sáng 28/4, PGS.TS Nguyễn Thị Liên Hương, Thứ trưởng Bộ Y tế chủ trì cuộc họp trực tiếp kết hợp trực tuyến nhằm thống nhất nội dung tiếp thu, giải trình ý kiến thẩm định của Bộ Tư pháp và hoàn thiện dự thảo Nghị định quy định chi tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật Phòng bệnh trước khi trình Chính phủ.

Thúc đẩy hoàn thiện thể chế triển khai khám sức khỏe định kỳ hoặc khám sàng lọc miễn phí cho người dân

Bộ Y tế thúc đẩy tiến độ hoàn thiện 2 Thông tư hướng dẫn thực hiện Luật Dân số

CHỈ ĐẠO, ĐIỀU HÀNH CỦA LÃNH ĐẠO BỘ Y TẾ

Bộ Y tế thúc đẩy hoàn thiện quy định mới về tiêm chủng, dự kiến phân cấp mạnh cho địa phương

SKĐS - Chiều 5/5, PGS.TS Nguyễn Thị Liên Hương, Thứ trưởng Bộ Y tế chủ trì họp rà soát tiến độ xây dựng Thông tư quy định về hoạt động tiêm chủng với nhiều nội dung liên quan đến tiêm chủng và quản lý an toàn sau tiêm. Dự thảo cũng đẩy mạnh phân cấp, phân quyền cho địa phương nhằm nâng cao tính chủ động trong phòng chống dịch...

Lãnh đạo các đơn vị của Bộ Y tế chịu trách nhiệm về tiến độ, chất lượng các nhiệm vụ chuyển đổi số

Triển khai song song các nhiệm vụ đưa cơ sở 2 Bệnh viện Bạch Mai, Việt Đức đi vào hoạt động đúng tiến độ

Cuộc thi SỰ HY SINH THẦM LẶNG Lần thứ VII

'Mẹ Hân' - người giữ những nhịp thở mong manh

SKĐS - Gần 20 năm gắn bó với chuyên ngành hồi sức sơ sinh, bác sĩ Phạm Thị Ngọc Hân, Khoa Nhi, Bệnh viện Hữu Nghị Việt Nam Cuba Đồng Hới (Quảng Trị) đã chọn đi vào nơi mà nhiều người e ngại – nơi ranh giới sống còn được quyết định chỉ trong tích tắc...