Cảnh giác thực phẩm

Khoai lang hỗ trợ hay cản trở quá trình giảm cân? Sự thật không phải ai cũng biết

Cảnh giác thực phẩm - 09/05/2026 13:00

SKĐS - Khoai lang là loại thực phẩm 'vàng' trong thực đơn của nhiều người nhờ sự đa dạng trong chế biến. Tuy nhiên, nhiều người lo lắng: Liệu ăn khoai lang hỗ trợ hay đang vô tình phá hỏng mục tiêu giảm cân?

Cảnh giác nguy cơ nhiễm virus Hanta từ thực phẩm bị chuột xâm nhập

Cảnh giác thực phẩm - 07/05/2026 08:00

SKĐS - Virus Hanta lây truyền sang người qua tiếp xúc với nước tiểu, phân hoặc nước bọt bị nhiễm bệnh của các loài gặm nhấm. Ngoài ra, virus Hanta có thể lây qua thực phẩm nhưng theo một cơ chế gián tiếp thông qua vật chủ trung gian.

3 nhóm người nên tránh ăn tóp mỡ

Cảnh giác thực phẩm - 05/05/2026 09:00

SKĐS - Tóp mỡ rim mắm tỏi, tóp mỡ chưng mắm tép hay tóp mỡ ăn kèm dưa chua… là những món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên, đằng sau sự béo ngậy, giòn tan lại là những nguy hiểm với sức khỏe. Dưới đây là 3 nhóm người nên tránh ăn tóp mỡ.

5 nhóm người nên thận trọng với trứng vịt

Cảnh giác thực phẩm - 04/05/2026 22:45

SKĐS - Trứng vịt có những lợi ích dinh dưỡng nổi bật, làm nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon nhưng một số người nên thận trọng hoặc tránh xa trứng vịt.

Có nên ăn tóp mỡ không? Sự thật về món ăn ‘trend’ gây nghiện

Cảnh giác thực phẩm - 02/05/2026 06:05

SKĐS - Tóp mỡ là món ăn giản dị của nhiều gia đình, nay đã trở thành xu hướng được thực khách ưa chuộng ở một số nhà hàng. Tuy nhiên, ăn tóp mỡ cần lưu ý gì?

5 phương pháp nấu ăn phổ biến có thể gây hại nhiều hơn có lợi

Cảnh giác thực phẩm - 01/05/2026 16:30

SKĐS - Cách chúng ta nấu thức ăn cũng quan trọng như chọn thực phẩm. Một số thói quen nấu nướng phổ biến hiện nay có thể vô tình tạo ra các hóa chất độc hại, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mạn tính nguy hiểm.

Uống nghệ mật ong: Lợi ích và rủi ro tiềm ẩn

Cảnh giác thực phẩm - 01/05/2026 05:30

SKĐS - Sự kết hợp giữa nghệ mật ong rất phổ biến trong nhiều bài thuốc và kinh nghiệm dân gian. Tuy nhiên, việc sử dụng hỗn hợp này cần chú ý đến cả lợi ích sinh học lẫn những rủi ro tiềm ẩn nếu sử dụng sai cách.

Uống sữa yến mạch làm tăng hay giảm đường huyết? Nhiều người đang hiểu lầm

Cảnh giác thực phẩm - 30/04/2026 15:25

SKĐS - Sữa yến mạch được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon, không chứa lactose và phù hợp với chế độ ăn thuần chay. Tuy nhiên, loại thức uống này có thể gây ra những ảnh hưởng nhất định đến lượng đường trong máu. Tìm hiểu lý do và cách thưởng thức an toàn cho đường huyết.

Cách phòng ngừa dị ứng hải sản khi đi biển dịp nghỉ lễ 30/4

Cảnh giác thực phẩm - 29/04/2026 13:08

SKĐS - Đi biển mà không thưởng thức hải sản thì mất vui nhưng đây cũng là thời điểm dễ xảy ra nhiều ca dị ứng, ngộ độc hải sản. Để có kỳ nghỉ lễ trọn vẹn, mọi người nên chú ý nhận biết các loại hải sản dễ gây dị ứng và cách phòng ngừa.

5 nhóm thực phẩm cần tránh khi bị loãng xương

Cảnh giác thực phẩm - 29/04/2026 09:00

SKĐS - Việc tiêu thụ thực phẩm gây thất thoát canxi sai cách đang vô tình khiến tình trạng loãng xương trở nên nghiêm trọng và khó kiểm soát. Dưới đây là 5 nhóm thực phẩm người bị loãng xương cần tránh.

3 sai lầm nguy hiểm khi uống nước ép bí đao sống để giảm cân

Cảnh giác thực phẩm - 21/04/2026 16:30

SKĐS - Bí đao nổi tiếng với công dụng thanh nhiệt, giải độc và đặc biệt là hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, việc truyền tai nhau cách uống nước ép bí đao sống để giữ trọn vitamin đang trở thành một trào lưu nguy hiểm.

Rán mỡ lợn ở nhiệt độ cao có bị biến chất không?

Cảnh giác thực phẩm - 21/04/2026 14:00

SKĐS - Mỡ lợn từ lâu đã bị hiểu lầm là loại chất béo kém lành mạnh hơn dầu thực vật. Tuy nhiên, khi xét về tính ổn định ở nhiệt độ cao, mỡ lợn lại có những ưu điểm vượt trội mà nhiều loại dầu không có.

Ngày nào cũng ăn sữa chua có đường có sao không?

Cảnh giác thực phẩm - 20/04/2026 14:15

SKĐS - Ăn sữa chua mỗi ngày là một thói quen rất tốt cho hệ tiêu hóa nhưng khi có thêm đường, mọi người cần cân nhắc kỹ hơn về liều lượng và cách ăn để không gây phản tác dụng cho sức khỏe.

Dinh dưỡng mẹ và bé

3 món ăn tối từ thịt gà giảm cân hiệu quả dành cho dân văn phòng

Dinh dưỡng mẹ và bé - 09/05/2026 15:00

SKĐS - Lựa chọn các món ăn từ thịt gà cho bữa tối không chỉ mang lại nguồn protein cần thiết để hỗ trợ phục hồi cơ thể mà còn thúc đẩy giảm cân lành mạnh.

Dinh dưỡng người cao tuổi

Cách pha chế 4 đồ uống giàu magie lành mạnh cho người mất ngủ

Dinh dưỡng người cao tuổi - 09/05/2026 06:05

SKĐS - Thay vì tìm đến các loại thuốc hỗ trợ, người bị mất ngủ có thể tự pha chế những món đồ uống nhẹ nhàng từ các loại thực phẩm thơm ngon giàu magie để có một buổi tối thư giãn và có giấc ngủ sâu hơn.

Dinh dưỡng học đường

Kiểm soát đồ ăn vặt và nước giải khát có đường khi trẻ nghỉ hè

Dinh dưỡng học đường - 09/05/2026 06:00

SKĐS - Kỳ nghỉ hè là khoảng thời gian học sinh được nghỉ ngơi, vui chơi sau một năm học tập căng thẳng. Tuy nhiên, đây cũng là giai đoạn nhiều em hình thành thói quen ăn uống thiếu kiểm soát.

Chế độ ăn người bệnh

3 loại rau tốt cho sức khỏe thận

Chế độ ăn người bệnh - 09/05/2026 19:45

SKĐS - Ngoài việc duy trì chế độ ăn lành mạnh, khoa học, uống đủ nước thì việc bổ sung các thực phẩm tốt cho sức khỏe thận cũng rất cần thiết. Tham khảo 3 loại rau có lợi cho thận.

Khoai lang hỗ trợ hay cản trở quá trình giảm cân? Sự thật không phải ai cũng biết

Cảnh giác thực phẩm - 09/05/2026 13:00

Thực phẩm chức năng

Vì sao nhiều loại vitamin và thực phẩm chức năng không mang lại lợi ích sức khỏe như quảng cáo?

Thực phẩm chức năng - 08/05/2026 12:00

SKĐS - Nhiều loại thực phẩm chức năng thường được giới thiệu như 'thần dược'. Tuy nhiên việc tin tưởng tuyệt đối vào quảng cáo không tốt cho sức khỏe và túi tiền của người tiêu dùng.

5 nhóm người cần thận trọng khi uống nước ép lựu

Dinh dưỡng - 19/04/2026 06:05

SKĐS - Nước ép lựu là một thức uống giàu chất chống oxy hóa, vitamin và các vi chất thiết yếu giúp tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng uống được nước ép lựu hàng ngày.

3 nhóm người nên hạn chế ăn bánh trôi, bánh chay

Cảnh giác thực phẩm - 18/04/2026 06:02

SKĐS - Bánh trôi, bánh chay là món ăn truyền thống đặc sắc trong dịp Tết Hàn thực (3/3 âm lịch). Dù ngon nhưng chúng chứa hàm lượng tinh bột tinh chế và đường rất cao. Đó chính là lý do món này không phù hợp với mọt số nhóm người.

Bí xanh ngon, bổ dưỡng nhưng 4 nhóm người nên tránh

Cảnh giác thực phẩm - 15/04/2026 10:20

SKĐS - Dù được coi là thực phẩm giải nhiệt mùa hè nhưng bí xanh lại ẩn chứa những tác dụng phụ nếu sử dụng sai cách. Dưới đây là 4 nhóm người cần thận trọng với bí xanh.

4 nhóm người nên tránh uống nước ép dứa để bảo vệ sức khỏe

Cảnh giác thực phẩm - 14/04/2026 13:15

SKĐS - Dù là 'vua' trái cây nhiệt đới, nước ép dứa không an toàn cho tất cả mọi người. Dưới đây là 5 nhóm người cần đặc biệt thận trọng khi sử dụng để tránh các biến chứng sức khỏe nguy hiểm không đáng có.

Dâu tằm ngâm nổi váng: Độc tố cần loại bỏ hay chỉ hớt váng là được?

Cảnh giác thực phẩm - 14/04/2026 10:30

SKĐS - Khi thấy bình dâu tằm ngâm xuất hiện lớp váng mốc trắng, nhiều người thường vớt bỏ lớp váng trên bề mặt hoặc rửa lại quả dâu, sau đó đun kỹ nước dâu để tiếp tục sử dụng. Cách làm này là an toàn hay nguy hiểm cho sức khỏe?

5 nhóm thực phẩm có nguy cơ nhiễm vi khuẩn Salmonella và cách phòng ngừa

Cảnh giác thực phẩm - 14/04/2026 05:15

SKĐS - Từ thịt sống, trứng đến hải sản đều có thể có nguy cơ nhiễm vi khuẩn Salmonella nếu chủ quan, do đó đòi hỏi sự thận trọng trong khâu lựa chọn, chế biến và bảo quản thực phẩm.

5 nhóm thực phẩm làm suy yếu hệ xương khớp nên tránh

Dinh dưỡng người cao tuổi - 12/04/2026 09:15

SKĐS - Để duy trì hệ xương khớp dẻo dai, không chỉ cần bổ sung đủ dưỡng chất mà bạn còn phải chủ động nhận biết và tránh xa những loại thực phẩm gây hại quen thuộc dưới đây.

'Thủ phạm' gây dị ứng trong món bánh trứng kiến độc đáo?

Cảnh giác thực phẩm - 07/04/2026 15:45

SKĐS - Bánh trứng kiến là một món ăn độc đáo của vùng núi phía Bắc (nhất là của người Tày ở Cao Bằng, Bắc Kạn). Tuy ngon và lạ miệng nhưng cũng có một số trường hợp bị dị ứng khi ăn thử món đặc sản đến mùa mới có này.

7 cách nhận biết sữa chua Hy Lạp 'nhái'

Cảnh giác thực phẩm - 06/04/2026 23:15

SKĐS - Sữa chua Hy Lạp nổi tiếng với hàm lượng protein cao, đặc sánh và giàu chất dinh dưỡng nhưng không phải sản phẩm nào được dán nhãn 'Hy Lạp' cũng được làm theo phương pháp truyền thống.

HIỂN THỊ THÊM BÀI

Dòng sự kiện

ĐƯA NGHỊ QUYẾT SỐ 72-NQ/TW CỦA BỘ CHÍNH TRỊ VÀO CUỘC SỐNG

Mang dịch vụ y tế chất lượng miễn phí đến với người có công, gia đình chính sách tại Yên Bài

SKĐS - Khoảng 250 người có công với cách mạng và thân nhân gia đình chính sách tại xã Yên Bài - Hà Nội đã được khám, tư vấn và sàng lọc bệnh miễn phí trong chương trình thiện nguyện sáng 9/5. Không chỉ mang ý nghĩa chăm sóc sức khỏe cộng đồng, chương trình còn lan tỏa tinh thần tri ân, kết nối y tế - giáo dục...

Bộ Y tế: Khám sức khỏe định kỳ ít nhất 1 năm/lần cho trẻ dưới 6 tuổi, có tầm soát tự kỷ

Người dân phấn khởi được khám sức khỏe định kỳ miễn phí từ năm 2026

CHỈ ĐẠO, ĐIỀU HÀNH CỦA LÃNH ĐẠO BỘ Y TẾ

Thứ trưởng Thường trực Vũ Mạnh Hà: Mỗi hoạt động thiện nguyện đúng nhu cầu sẽ góp phần bồi đắp niềm tin với ngành y tế

SKĐS - Không chỉ mang dịch vụ y tế đến gần hơn với người dân vùng khó khăn, chương trình “Vì một Việt Nam khỏe mạnh” tại Tuyên Quang còn lan tỏa tinh thần chăm sóc sức khỏe chủ động ngay từ cơ sở. TS.BS Vũ Mạnh Hà, Ủy viên Dự khuyết Trung ương Đảng, Thứ trưởng Thường trực Bộ Y tế đã đồng hành cùng chương trình.

Nhiều vấn đề nóng về y tế toàn cầu sẽ được đoàn Việt Nam tham gia thảo luận tại WHA 79

Thứ trưởng Nguyễn Tri Thức tiếp, làm việc với Đại sứ Đặc mệnh toàn quyền nước Cộng hòa Cuba tại Việt Nam

Cuộc thi SỰ HY SINH THẦM LẶNG Lần thứ VII

'Mẹ Hân' - người giữ những nhịp thở mong manh

SKĐS - Gần 20 năm gắn bó với chuyên ngành hồi sức sơ sinh, bác sĩ Phạm Thị Ngọc Hân, Khoa Nhi, Bệnh viện Hữu Nghị Việt Nam Cuba Đồng Hới (Quảng Trị) đã chọn đi vào nơi mà nhiều người e ngại – nơi ranh giới sống còn được quyết định chỉ trong tích tắc...