Phụ gia thực phẩm: Vì sao không nên lạm dụng?

Phụ gia thực phẩm: Vì sao không nên lạm dụng?

Cảnh giác thực phẩm - 13/09/2026 07:45

SKĐS - Phụ gia giúp bảo quản, tạo màu và hương vị cho thực phẩm. Tuy nhiên, người tiêu dùng không nên chủ quan với lượng và tần suất sử dụng thực phẩm chứa nhiều phụ gia.

Cảnh báo nguy hiểm ngộ độc cucurbitacin từ các loại rau quả họ bầu bí

Cảnh báo nguy hiểm ngộ độc cucurbitacin từ các loại rau quả họ bầu bí

Cảnh giác thực phẩm - 09/09/2026 08:00

SKĐS - Ngộ độc cucurbitacin có thể xuất hiện khi ăn các loại rau quả thuộc họ bầu bí có vị đắng bất thường.

3 loại thực phẩm dễ gây dị ứng ở trẻ em

3 loại thực phẩm dễ gây dị ứng ở trẻ em

Cảnh giác thực phẩm - 09/09/2026 06:01

SKĐS - Việc nhận biết các thực phẩm dễ gây dị ứng giúp gia đình kiểm soát chế độ ăn và bảo vệ sức khỏe trẻ an toàn.

Thận trọng với 5 dấu hiệu nội dung dinh dưỡng thiếu căn cứ trên mạng xã hội

Thận trọng với 5 dấu hiệu nội dung dinh dưỡng thiếu căn cứ trên mạng xã hội

Cảnh giác thực phẩm - 07/09/2026 17:00

SKĐS - Thông tin dinh dưỡng ngày càng phong phú nhưng không phải nội dung nào cũng đáng tin. Nhận biết những dấu hiệu cảnh báo giúp người đọc tránh áp dụng lời khuyên thiếu căn cứ.

5 loại thực phẩm siêu chế biến nên hạn chế khi lựa chọn thực phẩm

5 loại thực phẩm siêu chế biến nên hạn chế khi lựa chọn thực phẩm

Cảnh giác thực phẩm - 03/09/2026 17:00

SKĐS - Thực phẩm siêu chế biến rất tiện lợi, tuy nhiên, một số nhóm thường chứa nhiều đường, muối, chất béo hoặc dễ khiến chúng ta ăn quá mức, vì vậy nên hạn chế.

5 món ăn người đau dạ dày nên tránh khi đi chơi dịp lễ

5 món ăn người đau dạ dày nên tránh khi đi chơi dịp lễ

Cảnh giác thực phẩm - 02/09/2026 09:00

SKĐS - Việc nhận biết các nhóm thực phẩm gây kích ứng rất quan trọng giúp người bệnh đau dạ dày có chuyến du lịch trọn vẹn và an toàn.

3 mẹo ăn uống lành mạnh khi đi du lịch

3 mẹo ăn uống lành mạnh khi đi du lịch

Cảnh giác thực phẩm - 01/09/2026 10:00

SKĐS - Những mẹo ăn uống lành mạnh đơn giản dưới đây giúp bạn thoải mái trải nghiệm ẩm thực du lịch mà vẫn bảo vệ sức khỏe.

Chế độ ăn carnivore giảm cân có tốt như một số thông tin trên mạng xã hội?

Chế độ ăn carnivore giảm cân có tốt như một số thông tin trên mạng xã hội?

Cảnh giác thực phẩm - 31/08/2026 13:00

SKĐS - Chế độ carnivore loại bỏ gần như hoàn toàn thực phẩm có nguồn gốc thực vật và được quảng bá với nhiều lợi ích như giảm cân, kiểm soát đường huyết. Tuy nhiên, bằng chứng về hiệu quả và an toàn lâu dài của chế độ này vẫn chưa đủ.

8 mẹo phòng ngừa rối loạn tiêu hóa khi đi du lịch

8 mẹo phòng ngừa rối loạn tiêu hóa khi đi du lịch

Cảnh giác thực phẩm - 30/08/2026 13:00

SKĐS - Rối loạn tiêu hóa hoặc ngộ độc thực phẩm thường gặp trong các chuyến đi du lịch.

Những tác nhân phổ biến gây bệnh do thực phẩm

Những tác nhân phổ biến gây bệnh do thực phẩm

Cảnh giác thực phẩm - 25/08/2026 08:35

SKĐS - Bệnh do thực phẩm có thể bắt nguồn từ nhiều tác nhân khác nhau, với thời gian khởi phát và triệu chứng đa dạng. Nhận biết nguồn gây bệnh giúp phòng ngừa.

5 tác dụng phụ khi ăn nhiều củ dền

5 tác dụng phụ khi ăn nhiều củ dền

Cảnh giác thực phẩm - 24/08/2026 13:00

SKĐS - Củ dền chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng tiêu thụ quá mức có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn.

4 loại thực phẩm không nên dùng chung với trà xanh

4 loại thực phẩm không nên dùng chung với trà xanh

Cảnh giác thực phẩm - 22/08/2026 06:02

SKĐS - Thói quen uống trà xanh trong bữa ăn có thể cản trở quá trình hấp thụ dưỡng chất của cơ thể, đặc biệt là hấp thụ sắt.

Uống nước chanh sai cách gây hại sức khỏe thế nào?

Uống nước chanh sai cách gây hại sức khỏe thế nào?

Cảnh giác thực phẩm - 22/08/2026 06:01

SKĐS - Dưới đây là một số sai lầm phổ biến khi uống nước chanh và hệ lụy sức khỏe.

Dinh dưỡng mẹ và bé

Cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho trẻ em trong giai đoạn ‘cửa sổ vàng’

Cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho trẻ em trong giai đoạn ‘cửa sổ vàng’

Dinh dưỡng mẹ và bé - 15/09/2026 11:00

SKĐS - Giai đoạn “cửa sổ vàng” từ 2-5 tuổi là thời kỳ quan trọng đối với sự phát triển thể chất, hệ vi sinh vật đường ruột, đồng thời tạo nền tảng miễn dịch lâu dài cho trẻ.

Dinh dưỡng người cao tuổi

Dinh dưỡng học đường

Chế độ ăn người bệnh

5 món ăn từ lá lốt giảm đau nhức xương khớp sau tuổi 60

5 món ăn từ lá lốt giảm đau nhức xương khớp sau tuổi 60

Chế độ ăn người bệnh - 15/09/2026 15:45

SKĐS - Lá lốt là thực phẩm phù hợp hỗ trợ giảm đau nhức xương khớp cho người ở độ tuổi 60, nhất trong là những ngày mưa ẩm.

Cảnh giác thực phẩm

Phụ gia thực phẩm: Vì sao không nên lạm dụng?

Phụ gia thực phẩm: Vì sao không nên lạm dụng?

Cảnh giác thực phẩm - 13/09/2026 07:45

SKĐS - Phụ gia giúp bảo quản, tạo màu và hương vị cho thực phẩm. Tuy nhiên, người tiêu dùng không nên chủ quan với lượng và tần suất sử dụng thực phẩm chứa nhiều phụ gia.

Thực phẩm chức năng

Mẹo đọc bảng thành phần để lựa chọn thực phẩm lành mạnh

Mẹo đọc bảng thành phần để lựa chọn thực phẩm lành mạnh

Cảnh giác thực phẩm - 21/08/2026 17:00

SKĐS - Hiểu cách đọc nhãn thông tin dinh dưỡng giúp lựa chọn thực phẩm phù hợp, kiểm soát lượng calo và các chất dinh dưỡng, từ đó xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh hơn.

Loại đồ uống gây béo phì và tăng biến chứng đái tháo đường

Loại đồ uống gây béo phì và tăng biến chứng đái tháo đường

Cảnh giác thực phẩm - 21/08/2026 08:35

SKĐS - Lạm dụng đồ uống có đường không chỉ gây béo phì mà còn làm tăng nguy cơ biến chứng nguy hiểm ở người bệnh đái tháo đường.

Có nên ăn trứng lòng đào?

Có nên ăn trứng lòng đào?

Cảnh giác thực phẩm - 18/08/2026 09:00

SKĐS - Nhiều người ưa thích trứng lòng đào vì vị béo ngậy thơm ngon và cho rằng trứng chưa chín kỹ sẽ giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng.

Điểm mặt những thực phẩm dễ gây béo phì ở trẻ em

Điểm mặt những thực phẩm dễ gây béo phì ở trẻ em

Cảnh giác thực phẩm - 16/08/2026 13:00

SKĐS - Một trong những nguyên nhân phổ biến nhất dẫn đến tình trạng béo phì ở trẻ em là chế độ dinh dưỡng không hợp lý.

4 hiểu lầm phổ biến về uống nước chanh giảm cân

4 hiểu lầm phổ biến về uống nước chanh giảm cân

Cảnh giác thực phẩm - 12/08/2026 06:01

SKĐS - Uống nước chanh có lợi cho sức khỏe và hỗ trợ trao đổi chất nhưng sử dụng sai cách có thể gây phản tác dụng. Dưới đây là những hiểu lầm phổ biến khi sử dụng nước chanh với mục đích giảm cân.

Nguy cơ thừa cân, béo phì ở trẻ do thức ăn nhanh và đồ chiên rán

Nguy cơ thừa cân, béo phì ở trẻ do thức ăn nhanh và đồ chiên rán

Cảnh giác thực phẩm - 12/08/2026 05:58

SKĐS - Thói quen tiêu thụ đồ ăn nhanh và đồ chiên rán thường xuyên đang đẩy tỷ lệ thừa cân, béo phì ở trẻ em ngày càng gia tăng.

5 sai lầm khi uống nước chanh khiến lợi ích giảm đi đáng kể

5 sai lầm khi uống nước chanh khiến lợi ích giảm đi đáng kể

Cảnh giác thực phẩm - 11/08/2026 13:00

SKĐS - Nước chanh tưởng đơn giản nhưng không phải cách uống nào cũng mang lại lợi ích như mong đợi. Một số thói quen phổ biến có thể vô tình làm tăng bất lợi mà bạn không để ý.

Tác hại khôn lường do 'nghiện' đồ uống có đường ở lứa tuổi học trò

Tác hại khôn lường do 'nghiện' đồ uống có đường ở lứa tuổi học trò

Cảnh giác thực phẩm - 09/08/2026 08:40

SKĐS - Thói quen thích sử dụng đồ uống có đường ở học sinh đang gióng lên hồi chuông cảnh báo về nguy cơ béo phì, đái tháo đường và nhiều hệ lụy sức khỏe nghiêm trọng khác.

4 nhóm người nên thận trọng khi ăn mướp đắng

4 nhóm người nên thận trọng khi ăn mướp đắng

Cảnh giác thực phẩm - 07/08/2026 13:00

SKĐS - Ăn mướp đắng có lợi cho sức khỏe nhờ chứa hàm lượng dinh dưỡng phong phú. Tuy nhiên, các hoạt chất sinh học trong mướp đắng có thể gây ra tác dụng phụ không mong muốn nếu dùng sai cách, do đó cần thận trọng đối với một số người.

Dòng sự kiện

Phòng mạch online