Nhận diện đường, muối và chất béo ‘ẩn’ trong thực phẩm

Nhận diện đường, muối và chất béo ‘ẩn’ trong thực phẩm

Cảnh giác thực phẩm - 26/07/2026 18:00

SKĐS - Đường, muối và chất béo có thể ‘ẩn mình’ khéo léo trong nhiều sản phẩm thực phẩm mang vẻ ngoài vô hại. Nhận diện được chúng là bước đầu tiên để kiểm soát khẩu phần ăn một cách chủ động, thay vì bị động bởi bao bì và quảng cáo.

Ăn nấm vào buổi tối: Nên hay không?

Ăn nấm vào buổi tối: Nên hay không?

Cảnh giác thực phẩm - 23/07/2026 20:10

SKĐS - Nấm là thực phẩm ít calo, giàu nước và chứa nhiều vitamin, khoáng chất cùng chất xơ. Nhiều người băn khoăn liệu ăn nấm vào buổi tối có gây khó tiêu hay ảnh hưởng đến giấc ngủ không?

9 tác dụng phụ của gừng khi sử dụng sai cách hoặc quá liều

9 tác dụng phụ của gừng khi sử dụng sai cách hoặc quá liều

Cảnh giác thực phẩm - 22/07/2026 16:00

SKĐS - Gừng chứa các hoạt chất sinh học mạnh mẽ như gingerol, shogaol, gừng mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời như hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm và tăng cường hệ miễn dịch. Tuy nhiên, cái gì nhiều quá cũng không tốt.

9 thực phẩm làm đường huyết tăng nhanh, người bệnh đái tháo đường nên hạn chế

9 thực phẩm làm đường huyết tăng nhanh, người bệnh đái tháo đường nên hạn chế

Cảnh giác thực phẩm - 07/07/2026 08:00

SKĐS - Một số thực phẩm được tiêu hóa và hấp thụ nhanh chóng, gây tăng đường huyết đột ngột, trong khi những thực phẩm khác giải phóng glucose dần dần và ổn định hơn.

Ăn mít có tốt không và những ai nên hạn chế ăn mít?

Ăn mít có tốt không và những ai nên hạn chế ăn mít?

Cảnh giác thực phẩm - 04/07/2026 13:05

SKĐS - Mít là loại quả mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Hạt và thịt quả chứa nhiều chất dinh dưỡng như carbohydrate, protein, vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật. Tuy nhiên, một số trường hợp nên thận trọng.

3 cách đơn giản để nhận biết trứng hỏng giúp tránh ngộ độc

3 cách đơn giản để nhận biết trứng hỏng giúp tránh ngộ độc

Cảnh giác thực phẩm - 04/07/2026 09:15

SKĐS - Trứng là thực phẩm bổ dưỡng, quen thuộc nhưng làm sao để nhận biết trứng hỏng chính xác nhằm bảo vệ sức khỏe cả gia đình luôn là thắc mắc của nhiều người nội trợ.

5 loại đồ uống nên tránh để có sức khỏe tim mạch tốt hơn

5 loại đồ uống nên tránh để có sức khỏe tim mạch tốt hơn

Cảnh giác thực phẩm - 26/06/2026 13:15

SKĐS - Chế độ ăn uống có ảnh hưởng đáng kể đến nguy cơ mắc bệnh tim và sức khỏe tổng thể. Trong đó, việc hạn chế các loại đồ uống có đường cũng như rượu bia là một bước quan trọng bảo vệ trái tim.

4 nhóm người nên hạn chế ăn khoai lang nướng để bảo vệ sức khỏe

4 nhóm người nên hạn chế ăn khoai lang nướng để bảo vệ sức khỏe

Cảnh giác thực phẩm - 24/06/2026 06:01

SKĐS - Khoai lang nướng là món ăn vặt được nhiều người ưa thích nhờ hương vị thơm ngọt, bùi béo. Tuy nhiên, phương pháp chế biến ở nhiệt độ cao khiến khoai lang nướng lại tiềm ẩn một số tác động không tốt cho sức khỏe đối với một vài nhóm người.

8 loại rau quả có dư lượng thuốc trừ sâu thấp nhất, trong đó có dứa và bơ

8 loại rau quả có dư lượng thuốc trừ sâu thấp nhất, trong đó có dứa và bơ

Cảnh giác thực phẩm - 21/06/2026 09:00

SKĐS - Hiểu được các đặc điểm của rau quả như vỏ dày, lớp ngoài không ăn được hoặc các đặc tính bảo vệ tự nhiên làm giảm nguy cơ tồn dư thuốc trừ sâu có thể giúp mọi người có những lựa chọn an toàn cho sức khỏe.

5 sai lầm khi kết hợp hạt chia ảnh hưởng tới sức khỏe

5 sai lầm khi kết hợp hạt chia ảnh hưởng tới sức khỏe

Cảnh giác thực phẩm - 20/06/2026 09:00

SKĐS - Việc kết hợp hạt chia với một số loại thực phẩm nhất định có thể dẫn đến khó chịu về tiêu hóa, đặc biệt nếu bạn mới bắt đầu ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ hoặc không uống đủ nước.

Tết Đoan ngọ ăn mận và vải có diệt sâu bọ được không?

Tết Đoan ngọ ăn mận và vải có diệt sâu bọ được không?

Cảnh giác thực phẩm - 18/06/2026 06:01

SKĐS - Vào ngày Tết Đoan ngọ hằng năm, mọi người thường ăn mận, vải, cơm rượu nếp để diệt sâu bọ, nhưng liệu các món ăn này thực sự mang lại lợi ích gì cho sức khỏe?

4 tác hại nguy hiểm khi lạm dụng nước lá đu đủ chữa bệnh

4 tác hại nguy hiểm khi lạm dụng nước lá đu đủ chữa bệnh

Cảnh giác thực phẩm - 13/06/2026 09:00

SKĐS - Nhiều người truyền tai nhau uống nước lá đu đủ để hạ sốt xuất huyết, tiêu u hay thải độc. Tuy nhiên, nếu dùng sai cách, nước lá đu đủ có thể gây xuất huyết dạ dày và ngộ độc nghiêm trọng.

4 dấu hiệu nước mắm kém chất lượng gây hại cho hệ tiêu hóa, gan và thận

4 dấu hiệu nước mắm kém chất lượng gây hại cho hệ tiêu hóa, gan và thận

Cảnh giác thực phẩm - 12/06/2026 13:50

SKĐS - Nước mắm nhiễm khuẩn, biến chất hoặc lạm dụng hóa chất bảo quản có thể âm thầm gây hại cho hệ tiêu hóa và gan, thận. Dưới đây là 4 dấu hiệu nhận biết nước mắm bị hỏng, biến chất.

Dinh dưỡng mẹ và bé

Nuôi con bằng sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu: Lợi ích vô giá và những ngộ nhận thường gặp

Nuôi con bằng sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu: Lợi ích vô giá và những ngộ nhận thường gặp

Dinh dưỡng mẹ và bé - 28/07/2026 11:00

SKĐS - Nuôi con bằng sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời là nguồn dưỡng chất quý giá nhất giúp trẻ phát triển toàn diện, xây dựng nền tảng sức khỏe vững chắc và kết nối tình mẫu tử thiêng liêng.

Dinh dưỡng người cao tuổi

Ăn đa dạng thực phẩm mang lại lợi ích gì cho sức khỏe?

Ăn đa dạng thực phẩm mang lại lợi ích gì cho sức khỏe?

Dinh dưỡng - 27/07/2026 16:00

SKĐS - Chế độ ăn uống hợp lý đóng vai trò quan trọng trong duy trì sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, phát triển thể lực và phòng chống bệnh tật. Một trong những nguyên tắc cơ bản của dinh dưỡng hợp lý là ăn đa dạng thực phẩm.

Dinh dưỡng học đường

Nhiều mục tiêu mới trong Chương trình quốc gia bảo vệ trẻ em đến năm 2030

Nhiều mục tiêu mới trong Chương trình quốc gia bảo vệ trẻ em đến năm 2030

Thời sự - 28/07/2026 17:09

SKĐS - Thủ tướng Chính phủ ban hành Chương trình quốc gia về bảo vệ trẻ em giai đoạn 2026-2030, đặt mục tiêu xây dựng môi trường an toàn, giảm bạo lực, xâm hại và lao động trẻ em, bảo đảm mọi trẻ em được phát triển toàn diện.

Chế độ ăn người bệnh

Người bị tăng acid uric có nên ăn măng chua?

Người bị tăng acid uric có nên ăn măng chua?

Chế độ ăn người bệnh - 26/07/2026 11:00

SKĐS - Măng chua là món ăn dân dã có hương vị chua thanh, giòn và dễ kết hợp với nhiều món ăn. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn liệu ăn măng chua có làm tăng acid uric hoặc làm bệnh gout nặng hơn hay không.

Cảnh giác thực phẩm

Nhận diện đường, muối và chất béo ‘ẩn’ trong thực phẩm

Nhận diện đường, muối và chất béo ‘ẩn’ trong thực phẩm

Cảnh giác thực phẩm - 26/07/2026 18:00

SKĐS - Đường, muối và chất béo có thể ‘ẩn mình’ khéo léo trong nhiều sản phẩm thực phẩm mang vẻ ngoài vô hại. Nhận diện được chúng là bước đầu tiên để kiểm soát khẩu phần ăn một cách chủ động, thay vì bị động bởi bao bì và quảng cáo.

Thực phẩm chức năng

3 nhóm người cần bổ sung vitamin B12 để phục hồi năng lượng và bảo vệ sức khỏe

3 nhóm người cần bổ sung vitamin B12 để phục hồi năng lượng và bảo vệ sức khỏe

Thực phẩm chức năng - 26/07/2026 14:00

SKĐS - Vitamin B12 đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì chức năng thần kinh và sản xuất hồng cầu. Dưới đây là 3 nhóm người cần bổ sung vitamin B12 hiệu quả nhất.

4 nhóm người nên tránh hoặc hạn chế ăn nước mắm

4 nhóm người nên tránh hoặc hạn chế ăn nước mắm

Cảnh giác thực phẩm - 08/06/2026 13:45

SKĐS - Nước mắm tuy là nguồn đạm lỏng bổ dưỡng nhưng lại sở hữu hàm lượng natri cực cao. Đối với 4 nhóm người dưới đây, loại gia vị này có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

4 nhóm người không nên ăn nhiều quả vải

4 nhóm người không nên ăn nhiều quả vải

Cảnh giác thực phẩm - 04/06/2026 09:00

SKĐS - Quả vải là loại quả mùa hè thơm ngon và giàu dinh dưỡng nhưng các chuyên gia khuyến cáo có 4 nhóm người nên hạn chế hoặc tránh ăn loại quả này.

Ăn mì chính có gây hại như nhiều người nghĩ không?

Ăn mì chính có gây hại như nhiều người nghĩ không?

Cảnh giác thực phẩm - 03/06/2026 14:00

SKĐS - Liệu mì chính có thực sự đáng lo ngại như một số người vẫn nghĩ? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp câu hỏi này.

Cách ăn nước mắm ngon miệng và an toàn với người tăng huyết áp

Cách ăn nước mắm ngon miệng và an toàn với người tăng huyết áp

Cảnh giác thực phẩm - 03/06/2026 13:00

SKĐS - Người bị tăng huyết áp không nhất thiết phải kiêng hoàn toàn nước mắm nếu biết cách sử dụng đúng để kiểm soát huyết áp.

3 sai lầm khi ăn nước mắm gây hại thận

3 sai lầm khi ăn nước mắm gây hại thận

Cảnh giác thực phẩm - 01/06/2026 15:00

SKĐS - Nhiều người lo sợ hàm lượng muối cao trong nước mắm truyền thống sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe thận. Vậy nên ăn mắm như thế nào để bảo đảm ngon miệng mà vẫn an toàn cho sức khỏe?

Điều gì xảy ra khi uống hỗn hợp dầu ô liu và chanh mỗi sáng?

Điều gì xảy ra khi uống hỗn hợp dầu ô liu và chanh mỗi sáng?

Cảnh giác thực phẩm - 29/05/2026 14:30

SKĐS - Nhiều người cho rằng việc kết hợp dầu ô liu và nước chanh vào buổi sáng có thể mang lại những lợi ích tuyệt vời cho làn da, sức khỏe đường ruột và nhiều hơn nữa.

3 loại đồ uống gây hại trí não, sĩ tử nên tránh trước khi thi

3 loại đồ uống gây hại trí não, sĩ tử nên tránh trước khi thi

Cảnh giác thực phẩm - 29/05/2026 06:01

SKĐS - Bên cạnh việc bổ sung các loại nước uống có lợi, việc nhận biết và cắt giảm các loại thức uống gây hại cũng rất quan trọng để bảo vệ trí não. Dưới đây là các loại đồ uống sĩ tử nên tránh hoặc hạn chế tối đa trước khi thi.

3 thời điểm nêm mì chính vào món ăn vừa ngon vừa an toàn

3 thời điểm nêm mì chính vào món ăn vừa ngon vừa an toàn

Cảnh giác thực phẩm - 28/05/2026 17:20

SKĐS - Mì chính (bột ngọt) là một gia vị phổ biến trong gian bếp của nhiều gia đình, giúp món ăn tăng thêm vị ngọt. Tuy nhiên, việc nêm nếm gia vị này vào lúc nào trong quá trình nấu nướng để an toàn cho sức khỏe thì không phải ai cũng biết rõ.

Nắng nóng đỉnh điểm: Có phải uống càng nhiều nước càng tốt?

Nắng nóng đỉnh điểm: Có phải uống càng nhiều nước càng tốt?

Cảnh giác thực phẩm - 27/05/2026 16:00

SKĐS - Để đảm bảo sức khỏe, đặc biệt trong mùa nắng nóng, mọi người cần uống nước đủ. Thiếu nước có thể dẫn đến mất nước khiến cơ thể không thể thực hiện các chức năng bình thường nhưng uống nhiều nước cũng gây hại không kém.

Dòng sự kiện

Sửa đổi Pháp lệnh Phòng, chống mại dâm: Hoàn thiện hành lang pháp lý phù hợp bối cảnh mới CHỈ ĐẠO, ĐIỀU HÀNH CỦA LÃNH ĐẠO BỘ Y TẾ

Sửa đổi Pháp lệnh Phòng, chống mại dâm: Hoàn thiện hành lang pháp lý phù hợp bối cảnh mới

SKĐS - Việc sửa đổi, bổ sung một số Điều của Pháp lệnh Phòng, chống mại dâm nhằm bảo đảm thống nhất với các văn bản pháp luật hiện hành, đáp ứng yêu cầu quản lý nhà nước trong tình hình mới, góp phần giữ vững trật tự, an toàn xã hội và bảo vệ quyền, lợi ích hợp pháp của người dân...

Phòng mạch online