1. Tầm quan trọng của chế độ ăn cho người bệnh tim bẩm sinh Ebstein
Đối với người mắc bệnh tim bẩm sinh Ebstein, chế độ ăn đóng vai trò quan trọng, cụ thể:
NỘI DUNG:
- Thói quen lành mạnh rất quan trọng để phòng ngừa bệnh tim mạch nói chung và ở những người mắc bệnh tim bẩm sinh nói riêng.
- Dinh dưỡng, cùng với tập thể dục thường xuyên, cai thuốc lá và nghỉ ngơi hợp lý là nền tảng của một cuộc sống khỏe mạnh.
- Nếu thói quen ăn uống quan trọng để phòng ngừa bệnh tật, thì một khi bệnh tim hình thành, do các tình trạng mắc phải hoặc bẩm sinh, thì dinh dưỡng trở nên tối quan trọng.
Bác sĩ chuyên khoa tim mạch cho rằng chế độ ăn rất quan trọng với người mắc bệnh tim bẩm sinh Ebstein.
- Các rối loạn dinh dưỡng như béo phì, chứng gầy hoặc teo cơ, thiếu hụt các chất dinh dưỡng, rất phổ biến ở bệnh nhân tim, chủ yếu ở những người bị suy tim. Đây là nguyên nhân hàng đầu gây bệnh tật và tử vong ở bệnh tim bẩm sinh người lớn.
- Tình trạng thiếu hụt hoặc thừa chất dinh dưỡng, mất cân bằng chất dinh dưỡng thiết yếu hoặc suy giảm khả năng sử dụng chất dinh dưỡng có liên quan độc lập với việc tăng nguy cơ mắc các biến cố tim mạch ở bệnh nhân mắc bệnh tim bẩm sinh.
2. Các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể người bệnh tim bẩm sinh Ebstein
Một số dưỡng chất cần thiết cho người bệnh tim bẩm sinh Ebstein:
- Coenzyme Q được biết là có hoạt tính chống oxy hóa và sự thiếu hụt của nó có liên quan đến chức năng tim kém hơn ở bệnh nhân suy tim.
- Thiếu hụt thiamine (vitamin B1) nghiêm trọng có thể dẫn đến bệnh cơ tim và tình trạng thiếu hụt khác ở bệnh nhân suy tim. Các thử nghiệm nhỏ cho thấy việc bổ sung thiamine có thể cải thiện phân suất tống máu và các triệu chứng suy tim.
- L-carnitine là một cofactor chính cho quá trình sản xuất năng lượng cơ tim và cần thiết để giảm sự tích tụ bệnh lý của các axit béo chuỗi dài xảy ra ở bệnh thiếu máu cục bộ cơ tim.
Chế độ ăn phù hợp góp phần cải thiện tình trạng người bệnh tim bẩm sinh Ebstein.
- Các thử nghiệm nhỏ cho thấy, việc sử dụng L-carnitine trong bối cảnh nhồi máu cơ tim mang lại hiệu quả chống loạn nhịp và làm giảm thể tích tâm thất. Một phân tích tổng hợp gần đây trong bối cảnh suy tim mãn tính cho thấy tác dụng có lợi của L-carnitine đối với các triệu chứng và chức năng tim.
- Việc bổ sung axit béo không bão hòa đa thông qua các nguồn thực phẩm như dầu ô liu nguyên chất, cá và các loại hạt đã được chứng minh là có thể cải thiện kết quả tim mạch trong chế độ ăn Địa Trung Hải.
- Việc bổ sung magiê hoặc các khoáng chất thường bị thiếu khác ở bệnh suy tim, chẳng hạn như kẽm, canxi và folate, cũng không cải thiện được kết quả về tim mạch.
- Mặt khác, các thử nghiệm bổ sung vitamin B6, B12 và vitamin C không cho thấy bất kỳ tác dụng có lợi nào.
- Hơn nữa, việc bổ sung vitamin D có thể có tác dụng có hại vì gây giảm khoảng cách di chuyển khi thử nghiệm đi bộ 6 phút và làm trầm trọng thêm các triệu chứng suy tim.
- Việc bổ sung vitamin E có liên quan đến việc tăng tỷ lệ nhập viện do suy tim.
- Một phân tích tổng hợp gần đây về các thử nghiệm lâm sàng và nghiên cứu theo dõi triển vọng đã chứng minh, việc bổ sung nhiều loại vitamin và khoáng chất không ngăn ngừa được bệnh tim mạch.
3. Gợi ý những món ăn cho người bệnh tim bẩm sinh Ebstein
Có 2 chế độ ăn đối với người bệnh tim bẩm sinh Ebstein:
- Chế độ ăn Địa Trung Hải (MedDiet) và chế độ ăn DASH (Phương pháp ăn kiêng để ngăn ngừa tăng huyết áp). Đây là những chế độ được nghiên cứu thường xuyên để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch cũng như sử dụng ở những người mắc bệnh tim mạch.
- Chế độ ăn Địa Trung Hải: Dựa trên chế độ ăn uống hàng ngày gồm rau, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và đậu. Protein có nguồn gốc động vật được khuyến nghị một lần một ngày, chủ yếu là cá và hải sản, cũng như trứng và các sản phẩm từ sữa; khuyến nghị tiêu thụ ít thịt đỏ.
Chế độ ăn DASH cho người bệnh tim bẩm sinh Ebstein dựa trên trái cây, rau và ngũ cốc...
- Chế độ ăn Địa Trung Hải nhấn mạnh vào việc tiêu thụ axit béo không bão hòa, dầu ô liu là nguồn chất béo chính trong chế độ ăn.
- Chế độ ăn DASH: Chế độ ăn này cũng dựa trên trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt, khuyến nghị tăng lượng cá và thịt trắng và giảm lượng các sản phẩm từ sữa ít béo.
- Chế độ ăn DASH khuyến nghị giảm lượng thịt đỏ và đồ ngọt, hạn chế lượng natri, axit béo bão hòa và tổng lượng chất béo nạp vào.
Theo các bác sĩ chuyên khoa tim mạch, không chỉ riêng người mắc bệnh tim bẩm sinh Ebstein mà với mọi người bệnh, việc xây dựng một chế độ ăn hợp lý kết hợp cùng tập luyện thể dục thể và các bài thuốc sẽ giúp quá trình điều trị tốt hơn.
