"Dưỡng gan là dưỡng mệnh"

Hiểu về chức năng gan

Gan được coi là nhà máy hóa chất của cơ thể vì nó đảm trách cũng như điều hòa rất nhiều các phản ứng hóa sinh. Gan đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa các chất dinh dưỡng và một số các chức năng khác trong cơ thể như dự trữ glycogen, tổng hợp protein huyết tương và thải độc. Gan cũng sản xuất dịch mật, một dịch thể quan trọng trong quá trình tiêu hóa thức ăn của ruột, gan tiết dịch mật và chuyển hóa chất béo. Về cơ bản, lá gan có chức năng lọc và tinh chế, loại bỏ độc tố ra khỏi máu các chất độc hại sinh ra từ ruột hay nội sinh.

Nếu như chức năng chuyển hóa của gan không hoạt động bình thường, các chất dinh dưỡng cần thiết cũng không được cung cấp kịp thời, những cơ quan khác đều không thể duy trì công năng cần thiết.

Những dấu hiệu gan yếu

Có thể thấy khi gan hoạt động không đúng cách do bị tổn thương và hư hại, cơ thể sẽ gặp nhiều vấn đề nghiêm trọng. Một trong những dấu hiệu nhận biết gan yếu rõ nhất đó là vàng da, nhưng yếu tố khác để cho thấy gan cũng đang trong giai đoạn cần báo động nếu như bạn thường xuyên bị táo bón. Nếu không chữa trị kịp thời sẽ dẫn đến viêm gan, xơ gan hoặc nghiêm trọng hơn là Ung Thư Gan.

Các thói quen xấu ảnh hưởng đến gan

Bác sĩ Ray Chung, giám đốc y tế của chương trình cấy ghép gan thuộc Bệnh viện Massachusetts General cho biết: "không khó để sở hữu một lá gan khỏe mạnh. Cách chăm sóc lá gan là bạn nên tránh xa những thói quen xấu”

Uống nhiều bia rượu

Thói quen uống rượu có thể phá hủy tế bào gan và dẫn tới tình trạng xơ gan, căn bệnh có thể gây tử vong.

Thức khuya

Thường xuyên thức khuya hoặc làm việc thâu đêm đều làm tiêu hao Can khí, làm suy giảm miễn dịch thậm chí có thể dẫn tới tăng cân và rối loạn nội tiết. Ngủ trước 11h đêm là cách nghỉ ngơi phù hợp với quy luật tự nhiên và đồng hồ sinh học trong cơ thể. Điều này không chỉ giúp bạn có thể bảo vệ gan mà còn mang lại lợi ích cho những cơ quan nội tạng khác.

Mất Cân đối Dinh dưỡng

Ăn quá nhiều đạm động vật như: thịt, cá, tôm, cua, các loại thuỷ hải sản, đặc biệt là những loại động vật nhiều đạm như thịt chó, thịt bò, thịt cừu... sẽ khiến gan tiết ra Enzyme nhiều hơn để tiêu hoá khiến cho gan mệt nhanh hơn.

Làm sao để có một lá gan khỏe mạnh

Vận động thể thao

Ngoài chế độ dinh dưỡng lành mạnh thì tập thể dục sau khi thức dậy la rất tốt cho gan. Bởi đây là khoảng thời gian gan hoạt động tích cực. Vì thế việc vận động lúc này sẽ giúp gan điều chỉnh đến trạng thái tốt nhất. Thói quen thường xuyên ngủ dậy muộn và lười vận động sẽ ảnh hưởng đến chức năng gan và khiến cơ thể luôn cảm thấy mệt mỏi.

Uống đủ nước

Khi cơ thể mất nước, độc tố sẽ tích tụ trong thận, gan và ruột. Mất nước có thể ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng giải độc cơ thể của gan. Nước cũng giúp duy trì hàm lượng chất lỏng trong máu.

Cân bằng dinh dưỡng

Để dưỡng gan và bảo vệ gan nên ăn vừa đủ thịt cá, các thức nhiều đạm, tránh ăn thừa mứa sẽ khiến cho gan hoạt động quá tải.

Theo chế độ ăn tham khảo (DRI) của Viện Hàn lâm Quốc gia Hoa Kỳ, mỗi ngày chúng ta cần 0.8 gam protein trên 1 kg khối lượng cơ thể. Tính trung bình sẽ là:

• 56 gram mỗi ngày cho một người đàn ông điển hình ít vận động
• 46 gram mỗi ngày cho một người phụ nữ điển hình ít vận động

Nên ăn những thực phẩm chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là các loại rau xanh, trái cây tươi.