Buổi sáng dinh dưỡng – Chương trình nâng cao sức khỏe người Việt từ Viện Sức khỏe Nutrilite và Viện Dinh dưỡng Quốc gia

Dinh dưỡng không lành mạnh có thể làm tăng nguy cơ bệnh không lây nhiễm

Theo định nghĩa, "sức khỏe là trạng thái thoải mái toàn diện về thể chất, tinh thần và xã hội, chứ không đơn thuần là không mắc bệnh hay thương tật". Vì vậy, dinh dưỡng hợp lý và thói quen sống lành mạnh chính là nền tảng của sức khỏe. Tuy nhiên, nhịp sống hiện đại với chế độ ăn uống mất cân đối, cùng nhiều thói quen sống không tốt có thể khiến sức khỏe của nhiều người suy giảm.

Theo số liệu cho thấy, người Việt ăn nhiều đạm, nhiều đường, nhiều muối nhưng ít rau.

Cụ thể, tiêu thụ thịt mỗi ngày tăng gần gấp đôi so với 10 năm trước, lên tới 135g/người/ngày (mức khuyến nghị chỉ là 70g). Lượng muối tiêu thụ cũng cao gần gấp đôi so với khuyến nghị, lên mức trên 9 g/người/ngày. Tiêu thụ đồ uống có đường tăng gấp 7 lần trong 15 năm. Trong khi có tới 60% người trưởng thành ăn thiếu rau và trái cây so với khuyến nghị.

Ngoài ăn uống mất cân bằng dinh dưỡng, nhiều người Việt còn có nhiều thói quen không tốt. Cụ thể, 14,7% số người uống rượu bia ở mức nguy hại. Trong đó, có 64,2% nam giới uống rượu bia và 20,8% dân số từ 15 tuổi trở lên hút thuốc lá. Đáng chú ý, có tới gần một phần tư dân số (22,2%) thiếu hoạt động thể lực.

Ăn uống, sinh hoạt không khoa học lại ít vận động có thể dẫn tới hệ lụy: số năm sống chung với bệnh tật của mỗi người Việt cao hơn nhiều nước khác trong khu vực, trung bình lên tới 10 năm. Thậm chí, nhiều người mắc cùng lúc từ 3 đến 6 bệnh nền.

Buổi sáng dinh dưỡng – Nền tảng của sức khỏe bền vững

Trước thực trạng báo động trên, Viện Sức khỏe Nutrilite tại Mỹ (NHWI) phối hợp cùng Viện Dinh dưỡng Quốc gia (NIN) ra mắt chương trình "Buổi sáng dinh dưỡng", đúc kết những kiến thức và lời khuyên hữu ích nhằm nâng cao nhận thức về dinh dưỡng đầu ngày, đồng thời khuyến khích thói quen khoa học vào mỗi sáng. Bởi các chuyên gia nhận định, buổi sáng là thời điểm "vàng" để chăm sóc sức khỏe, bổ sung dinh dưỡng và hình thành thói quen tốt.

Theo đó, khái niệm "buổi sáng dinh dưỡng" không đơn thuần nằm ở loại thực phẩm chúng ta tiêu thụ mà là sự kết hợp của 6 yếu tố, bao gồm: bữa sáng dinh dưỡng hợp lý, uống đủ nước, đảm bảo chất lượng giấc ngủ, duy trì hoạt động thể lực vừa sức, giữ tinh thần vui vẻ, và tăng cường sự kết nối công đồng. Khi được thực hiện đều đặn, "buổi sáng dinh dưỡng" sẽ mang lại lợi ích toàn diện cho thể chất, sinh lý và cả tâm lý.

Về thể chất, cơ thể sẽ vận động linh hoạt hơn, phát triển tốt hơn, tối ưu năng lượng và kiểm soát cân nặng hiệu quả. Trên khía cạnh sinh lý, "buổi sáng dinh dưỡng" giúp điều hòa đường huyết, sức khỏe đường ruột, tối ưu chuyển hóa, xây dựng cơ bắp, cân bằng hormone và gia tăng cảm giác no. Khi được nạp đầy đủ năng lượng, cơ thể sẽ khỏe mạnh hơn, trí nhớ và khả năng nhận thức được cải thiện, tinh thần cũng trở nên minh mẫn, vui vẻ và lạc quan hơn.

Trong 6 yếu tố của "buổi sáng dinh dưỡng", bữa sáng dinh dưỡng hợp lý giữ vai trò quan trọng giúp cơ thể có đủ năng lượng để học tập và làm việc, kiểm soát lượng đường trong máu, khởi động quá trình trao đổi chất, tăng cường sức đề kháng… Các chuyên gia cũng khuyến nghị, bữa sáng dinh dưỡng hợp lý đối với người Việt cần đảm bảo đủ các nhóm chất quan trọng: protein (đạm) và ưu tiên đạm thực vật, vitamin, khoáng chất và dưỡng chất thực vật, chất béo tốt (omega-3), chất xơ và probiotic (lợi khuẩn). Ngoài ra, mọi người cũng có thể sử dụng những sản phẩm bổ sung/thực phẩm bảo vệ sức khỏe để bổ sung dưỡng chất thiếu hụt và hỗ trợ nâng cao sức khỏe tổng thể.

Ngoài 6 yếu tố trong "buổi sáng lành mạnh", chương trình cũng đưa ra những lời khuyên chi tiết giúp mọi người có thể áp dụng ngay vào thực tế cuộc sống.

Sức khỏe tốt là kết quả của một chế độ dinh dưỡng hợp lý cùng những thói quen tốt được thực hiện mỗi ngày. Hãy bắt đầu thực hiện "buổi sáng dinh dưỡng" từ ngay hôm nay để chủ động sống khỏe mạnh và hạnh phúc hơn!

Thu Nguyễn