"3 lớp phòng hộ" được kích hoạt ngay khi nhận nhiệm vụ
Ngay sau thành công của Đại hội Đảng bộ TPHCM lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 – 2030, PV Báo Sức khỏe & Đời sống đã trò chuyện cùng bà Phạm Khánh Phong Lan - Giám đốc Sở ATTP TPHCM về những nỗ lực của cơ quan này đối với nhiệm vụ đảm bảo bữa ăn an toàn trong suốt thời gian diễn ra Đại hội.
"Ngay sau khi nhận nhiệm vụ từ Tiểu ban tổ chức Đại hội, Sở ATTP TPHCM lập tức triển khai 3 lớp 'phòng hộ' trước, trong và sau Đại hội, với mục tiêu bảo đảm an toàn tuyệt đối cho thực phẩm phục vụ đại biểu" – bà Phong Lan cho biết.
Cụ thể, trước Đại hội, Sở ATTP đã phân các đoàn kiểm tra, giám sát tiến hành đánh giá hồ sơ pháp lý và kiểm tra điều kiện thực tế về an toàn thực phẩm tại các địa điểm lưu trú và đơn vị phục vụ ăn uống (bao gồm tea break và tiệc chiêu đãi), nhằm bảo đảm tuyệt đối an toàn thực phẩm trong suốt thời gian diễn ra Đại hội.
Đại biểu Phạm Khánh Phong Lan - Giám đốc Sở ATTP TPHCM (giữa) tại Đại hội Đảng bộ TPHCM lần thứ I.
Theo đó, từ ngày 30/9 tới ngày 9/10, các đoàn kiểm tra, giám sát đã chủ động triển khai công tác đánh giá hồ sơ pháp lý của các địa điểm lưu trú và đơn vị phục vụ ăn uống theo danh sách phục vụ Đại hội.
Trên cơ sở kết quả rà soát hồ sơ, đến ngày 10/10, các đoàn đồng loạt tổ chức kiểm tra thực tế điều kiện an toàn thực phẩm tại toàn bộ các địa điểm lưu trú và đơn vị phục vụ ăn uống trước khi Đại hội diễn ra.
Đối với các đơn vị chưa đáp ứng đầy đủ yêu cầu, đoàn kiểm tra đã kịp thời nhắc nhở, hướng dẫn khắc phục tại chỗ, đồng thời báo cáo Văn phòng Thành ủy để xem xét, điều chỉnh hoặc thay thế nhằm bảo đảm tuyệt đối an toàn cho đại biểu tham dự Đại hội.
Còn trong Đại hội, từ ngày 10/10 tới ngày 15/10, các đoàn kiểm tra, giám sát triển khai theo dõi, kiểm tra, giám sát và thực hiện kiểm tra nhanh (bằng bộ Kit) các mẫu nguyên liệu thực phẩm tại các đơn vị phục vụ ăn uống trong suốt thời gian diễn ra Đại hội.
Theo đó, đội ngũ chuyên gia của Sở ATTP không chỉ giám sát các bữa ăn tại điểm lưu trú của đại biểu, tại các đơn vị sơ chế, chế biến, phục vụ ăn uống (tea break, tiệc chiêu đãi), còn giám sát tại địa điểm tổ chức phục vụ ăn uống tea break, tiệc chiêu đãi.
"Công tác giám sát được thực hiện liên tục, chặt chẽ nhằm bảo đảm các bữa ăn đều được kiểm soát nghiêm ngặt, duy trì điều kiện an toàn thực phẩm ở mức cao nhất" – lãnh đạo Sở ATTP nhấn mạnh.
Sau Đại hội, phía Sở ATTP vẫn tiếp tục ghi nhận tổng hợp thông tin phản hồi tình hình sức khoẻ sau tiệc từ đại biểu; Tổng hợp hồ sơ giám sát, báo cáo sau khi kết thúc Đại hội.
Nỗ lực vì sức khỏe đại biểu và uy tín Thành phố
Theo lãnh đạo Sở ATTP, trong suốt thời gian diễn ra Đại hội, các đoàn kiểm tra, giám sát đã thực hiện 70 lượt giám sát tại tất cả các địa điểm lưu trú, đơn vị phục vụ ăn uống và địa điểm tổ chức ăn uống.
Đồng thời, tiến hành kiểm tra nhanh 31 mẫu nguyên liệu thực phẩm với các chỉ tiêu hàn the, formol và dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.
Kết quả ghi nhận, tất cả các cơ sở được kiểm tra đều chấp hành nghiêm túc quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, không phát hiện hành vi vi phạm. Các mẫu Kit kiểm tra nhanh đều đạt yêu cầu an toàn, báo cáo kết quả giám sát được cập nhật và gửi hằng ngày về Văn phòng Thành ủy, bảo đảm thông tin thông suốt, kịp thời phục vụ công tác chỉ đạo tổ chức Đại hội.
"Sở ATTP đã triển khai công tác kiểm tra, giám sát ATTP phục vụ Đại hội bài bản, nghiêm túc, bảo đảm an toàn tuyệt đối cho đại biểu, khách mời và lực lượng phục vụ" – bà Phong Lan khẳng định.
Sự chuẩn bị chu đáo của Sở ATTP TPHCM không chỉ góp phần vào thành công của Đại hội, mà còn thể hiện năng lực quản lý, tinh thần trách nhiệm và tính chuyên nghiệp của Thành phố trong việc tổ chức các sự kiện chính trị trọng đại.
Trước đó, trong lễ diễu binh – diễu hành kỷ niệm 50 năm Giải phóng miền Nam (A50), Sở ATTP TPHCM cũng từng đảm nhiệm công tác bảo đảm bữa ăn an toàn cho hàng nghìn đại biểu, lãnh đạo cấp cao và khách quốc tế, qua đó khẳng định uy tín và năng lực điều hành của ngành ATTP TPHCM.
