Nói đến rượu người ta thường nghĩ đến rượu là thứ đặc thù dành cho phái mạnh. Tuy nhiên trong y học cổ truyền có những bài rượu thuốc tốt cho cả phái yếu, điển hình sách xưa còn tương truyền phương rượu thuốc hồi xuân mang tên Thốc kê tửu của Võ Tắc Thiên. Sau đây xin giới thiệu một số phương điển hình.
Hà thủ ô hồi xuân tửu: Hà thủ ô 80g, thỏ ty tử 40g, đương quy 40g, liên nhục 80g, câu kỷ tử 40g, đường phèn vừa đủ, rượu 3 chai. Ngâm rượu hạ thổ 3 tháng thì dùng được. Tác dụng: làm tăng khí huyết, mạnh tim, đẹp nhan sắc, đen tóc, cường tinh cường gân cốt, tăng hứng thú sinh hoạt vợ chồng, nam nữ đều dùng được. Ngày dùng 2 ly nhỏ sau bữa ăn.
Vị thuốc câu kỷ tử.
Tiên mao hồi xuân bổ ích tửu: Tiên mao 160g, dâm dương hoắc 160g, ngũ gia bì 160g, rượu 3 chai. Trước hết, ngâm dâm dương hoắc 3-4 ngày rồi lọc bỏ bã, vắt hết rượu trong dâm dương hoắc, đem rượu này ngâm ngũ gia bì. Còn vị tiên mao hơi có độc phải ngâm vào nước gạo 1 đêm. Đem tất cả thuốc ngâm rượu trong 25 - 30 ngày. Mỗi ngày uống 1 lần, mỗi lần 1-2 ly nhỏ, nam nữ đều dùng được. Tác dụng: bổ thận cố tinh mạnh gân cốt, thần kinh sảng khoái, tăng trí nhớ; con trai mạnh sinh lý; đàn ông hư lao, thận dương yếu, hay đái dắt; phụ nữ hay đau lưng, ngứa âm hộ, chân tay tê dại đều dùng tốt; uống lâu làm mịn da giữ nhan sắc, bổ trung ích khí, lợi tinh lực, lâu già.
Hoàng hoa thanh liên tửu: Hoàng hoa 20g, phúc bồn tử 20g, thanh sương tử 20g, hạt sen 20g. Tất cả ngâm với 2 lít rượu trong 49 ngày thì dùng được. Có thể thêm 120g mật ong cho dễ uống. Nữ uống rất hợp. Uống sau bữa ăn trưa và chiều, mỗi lần dùng 2 ly nhỏ. Tác dụng: trị chân âm kém, giải nhiệt, khỏe gan, lợi tiểu lọc máu, bổ não, làm sáng mắt trợ lực cho phụ nữ bị suy nhược cơ thể.
Thốc kê tửu: Tác dụng cường tinh ích huyết: nhục thung dung, ngũ vị tử, viễn chí, xà sàng tử, chỉ thực, tục đoạn. Tất cả tán bột mịn, uống trước bữa ăn 1 thìa canh với nước ấm có pha chút rượu hoặc ngâm rượu thuốc uống 1 ly nhỏ sau bữa ăn.
Tuy nhiên, dù là rượu thuốc bổ nhưng lạm dụng đều có hại. Các nhà y học cho biết, chỉ sau khi uống rượu 40 phút thì rượu đã vào máu thịt với nồng độ cao nhất trên 90% ở gan, làm gan ngộ độc dẫn tới xơ gan; rượu gây tác hại nặng nề trên hệ thần kinh trung ương làm giảm sút trí nhớ, cảm xúc không ổn định dẫn tới bệnh tâm thần rất khó chữa. Đối với hệ tiêu hóa, rượu phá vỡ niêm mạc dạ dày, ruột, gây viêm ruột, viêm dạ dày, viêm tụy, xuất huyết tiêu hóa; rượu ức chế trung tâm vận mạch làm giãn mạch, hạ thân nhiệt nhất là khi trời rét mưa gió bất thường dẫn đến tai biến mạch máu não...
Lê Minh Phương
