Trước thông tin phản ánh một số người kinh doanh thực phẩm tại các địa phương như Đà Nẵng, Bình Dương, TP. Hồ Chí Minh, TP. Hà Nội... "dùng nước bẩn để tăng trọng lượng cho bò"; "sử dụng hóa chất dạng bột màu trắng ướp thịt, miếng thịt sau khi nướng sẽ dày lên", việc sử dụng hóa chất để "tẩy thịt, cá ôi thiu thành tươi"... Để đảm bảo sức khỏe cộng đồng, ngăn chặn kịp thời các hành vi gian lận thương mại, vi phạm quy định đảm bảo ATTP trong sản xuất và kinh doanh thực phẩm, Tổ công tác liên ngành T.Ư về ATVSTP đã có văn bản đề nghị Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản; Cục chăn nuôi, Cục Thú y chỉ đạo, hướng dẫn các đơn vị chức năng tổ chức giám sát, thanh, kiểm tra việc chấp hành các quy định ATTP trong hoạt động giết mổ, kinh doanh thịt heo, thịt bò, đặc biệt là việc sử dụng các loại hóa chất cấm trong chế biến, bảo quản thực phẩm như hóa chất tẩy trắng, làm tươi, bảo quản, hương liệu. Đồng thời, điều tra hóa chất nghi ngờ, lấy mẫu kiểm nghiệm để phát hiện kịp thời và xử lý kiên quyết các vi phạm ATTP, công khai các vi phạm theo quy định để tránh gây hoang mang dư luận.
T.Bình