"Mức giới hạn này được thiết lập sau khi đã có căn cứ quan trọng nhất là công bố của WHO về lượng melamin ăn vào có thể chịu đựng được hàng ngày và những thảo luận với hai tổ chức WHO, FAO cũng như khẩu phần dinh dưỡng thực tế của người Việt Nam và cân nặng thực tế của người Việt Nam. Ngoài ra, để có được quyết định này, Bộ Y tế cũng đã tham khảo ý kiến các chuyên gia đầu ngành về dinh dưỡng, lâm sàng, dược học..." - PGS.TS. Nguyễn Công Khẩn, Cục trưởng Cục VSATTP, Bộ Y tế, cho biết các căn cứ để Bộ Y tế Việt Nam ban hành "Quy định mức giới hạn tối đa của melamin nhiễm chéo trong thực phẩm" trong cuộc trao đổi với báo chí chiều ngày 12/12...
"Không phải là giới hạn an toàn của melamin trong thực phẩm"...
Tại cuộc trao đổi này, PGS.TS. Nguyễn Công Khẩn đã nhấn mạnh: "Đứng về góc độ cơ quan chăm sóc và bảo vệ sức khỏe cho nhân dân ở thời điểm Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), Tổ chức Nông lương Liên hiệp quốc (FAO) chưa công bố về lượng melamin ăn vào có thể chịu đựng được hàng ngày của cơ thể người thì ngành y tế Việt Nam không để người dân sử dụng những sản phẩm không an toàn, không tốt cho sức khỏe. Chúng tôi đặt lợi ích bảo vệ sức khỏe của người dân lên hàng đầu, nhất là đối với trẻ em. Vì thế khi phát hiện sữa nhiễm melamin mà chưa có mức giới hạn cho phép thì việc niêm phong là cần thiết. Tuy nhiên, ngay sau khi WHO đưa ra công bố lượng melamin ăn vào có thể chịu đựng được (ngày 5/12) thì Bộ Y tế đã nhanh chóng có những động thái để khẩn trương ban hành mức giới hạn tối đa của melamin nhiễm chéo trong thực phẩm vào ngày 11/12. Theo đó, khi Bộ Y tế Việt Nam đã công bố mức giới hạn tối đa của melamin nhiễm chéo trong thực phẩm thì những sản phẩm đảm bảo chất lượng, còn thời hạn sử dụng, hàm lượng melamin dưới mức giới hạn quy định sẽ được lưu hành. Và dĩ nhiên số quá mức giới hạn vẫn sẽ phải tiêu hủy".
 Người tiêu dùng nên sử dụng sản phẩm có thông tin hàm lượng, thành phần rõ ràng. Ảnh: TM
|
Melamin sẽ là một chỉ tiêu để kiểm tra về ATVSTP
|
Theo tuyên bố chung của Bộ Y tế Việt Nam - WHO và FAO, hai tổ chức trên đã khẳng định "... cho tới khi có hướng dẫn quốc tế quy định hàm lượng của melamin trong thực phẩm thì quyết định của Bộ Y tế Việt Nam phải loại bỏ tất cả những sản phẩm có nhiễm melamin lưu thông trên thị trường là một quyết định đúng đắn, ngay cả khi thực phẩm đó bị ô nhiễm với hàm lượng melamin rất thấp". |
Cũng về vấn đề này, ngày 12/12, Bộ Y tế Việt Nam - WHO và FAO đã ra tuyên bố chung về "Mức giới hạn tối đa của melamin nhiễm chéo trong thực phẩm". Theo đó, giới hạn tối đa của melamin nhiễm chéo trong thực phẩm dành cho trẻ em dưới 36 tháng tuổi không vượt quá 1,0mg/kg thực phẩm (<= 1,0ppm); Các loại thực phẩm khác không vượt quá 2,5mg/kg thực phẩm (<= 2,5ppm). Tuyên bố chung này cũng cho biết các mức giới hạn trong "Quy định mức giới hạn tối đa của melamin nhiễm chéo trong thực phẩm" được đưa ra dựa trên Lượng ăn vào hàng ngày chịu đựng (TDI) được đối với melamin đã được WHO thiết lập là 0,2mg/kg trọng lượng cơ thể. Theo TDI này, một người có trọng lượng cơ thể 50kg nếu ăn 10mg melamin/ngày sẽ không bị ảnh hưởng đến sức khỏe.
Thái Bình