Ngày 11/12, Bộ Y tế đã ban hành Quyết định số 38/2008/QĐ-BYT về "Quy định mức giới hạn tối đa của melamin nhiễm chéo trong thực phẩm", áp dụng đối với các tổ chức, cá nhân sản xuất, chế biến, kinh doanh, xuất - nhập khẩu thực phẩm tại Việt Nam. Quy định cũng nêu rõ, "nhiễm chéo" là ô nhiễm không chủ định, trực tiếp hoặc gián tiếp vào sản phẩm thực phẩm từ môi trường, dụng cụ, bao bì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
Với thực phẩm dành cho trẻ em dưới 36 tháng tuổi, giới hạn tối đa của melamin nhiễm chéo trong thực phẩm không vượt quá 1,0mg/kg thực phẩm (<= 1,0ppm); Các loại thực phẩm khác không vượt quá 2,5mg/kg thực phẩm (<= 2,5ppm). Bộ Y tế cũng cho biết, giới hạn này sẽ được thay đổi khi có cơ sở khoa học về độc tính của melamin và các chất liên quan được Tổ chức Y tế Thế giới, Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc công bố bổ sung. Cũng tại quyết định này, Bộ Y tế tiếp tục khẳng định nghiêm cấm việc cố ý cho melamin vào thực phẩm dưới bất kỳ hình thức nào, ở bất kỳ hàm lượng nào.
TB