Vitamin K2 giúp hấp thu canxi hiệu quả, tránh táo bón cho trẻ

Thiếu Canxi gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ nhưng ngược lại thừa Canxi không được hấp thu hết cũng để lại những hậu quả xấu cho trẻ, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như táo bón, giảm hấp thu, sỏi thận hay các bệnh lý tim mạch...Do đó, khi bổ sung Canxi cần lựa chọn loại dễ hấp thu, đúng liều lượng & đặc biệt cần bổ sung cùng Vitamin D, Vitamin K2 để giúp Canxi hấp thu hiệu quả vào xương, tránh dư thừa gây bệnh.

Vitamin K2 có phải là vitamin K mà chúng ta từng biết?

Khác với Vitamin K1 mà chúng ta thường thấy trên các sản phẩm bổ sung, thực phẩm ăn hàng ngày thì Vitamin K2 lại được tìm thấy trong thực phẩm lên men như món đậu nành lên men Natto của người Nhật.

Mặc dù cùng một họ Vitamin K, có cấu trúc tương tự nhau nhưng K1 và K2 lại có vai trò khác nhau. Vitamin K1 có vai trò chính trong quá trình đông máu vẫn được khuyến nghị tiêm cho trẻ sơ sinh, còn Vitamin K2 lại không thể thiếu trong quá trình vận chuyển Canxi vào xương.

Theo PGS.TS Phạm Văn Hoan - Phó Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam - Thành viên Hội đồng Khoa học công ty Nutricare, Vitamin K2 là vi chất quan trọng trong việc đảm bảo sức khỏe xương & tim mạch đang nhận được sự quan tâm lớn của các chuyên gia trên thế giới với rất nhiều bằng chứng nghiên cứu lâm sàng về tác dụng công bố.

Gần đây, một nghiên cứu trên chính trẻ Việt Nam 8-11 tuổi có nguy cơ suy dinh dưỡng thấp còi của Viện Y học ứng dụng cũng cho thấy: sau 3 tháng thì nhóm trẻ sử dụng sản phẩm chứa Vitamin K2 có các chỉ số cân nặng, chiều cao, khối lượng xương, mật độ xương và nồng độ Osteocalcin huyết thanh được cải thiện hơn so với nhóm không sử dụng.

Theo PGS.TS Phạm Văn Hoan, Vitamin K2 được Bộ Y Tế Nhật Bản khuyên người dân bổ sung hàng ngày để bảo vệ sức khoẻ xương và tim mạch.

Theo ông, Vitamin K2 được chia thành nhiều loại nhưng hai loại phổ biến nhất là MK4 và MK7. Trong đó, menaquinone-7 (MK7) lại được nghiên cứu nhiều nhất và được chỉ ra là có tác dụng sinh học cao hơn hẳn so với các loại khác. Nhờ đó mà Vitamin K2 (MK7) được Bộ Y Tế Nhật Bản khuyên người dân bổ sung để bảo vệ sức khoẻ xương và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

Vitamin K2 - Đưa Canxi vào xương tránh dư thừa gây táo bón cho trẻ

Canxi cần có Vitamin D3 để hấp thụ từ ruột vào máu. Nhưng vẫn chưa đủ, khi đó Canxi vẫn chưa đến được xương nếu thiếu Vitamin K2. Vitamin K2 giúp protein gắn kết Canxi chuyển từ dạng bất hoạt sang dạng hoạt động và đưa Canxi vào các mô xương. Vì vậy mà Vitamin K2 được ví như "người vận chuyển" Canxi, đưa Canxi từ máu gắn trực tiếp vào khung xương.

Vitamin K2 không chỉ cần thiết cho việc phát triển chiều cao, mà còn bảo vệ sức khỏe lâu dài của trẻ.

Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu còn chỉ ra rằng Vitamin K2 không những có tác dụng cải thiện sức khoẻ xương, hỗ trợ tăng trưởng chiều cao mà còn làm giảm nguy cơ bệnh tim hay nguy cơ bệnh thận. Bởi vì, khi cơ thể thiếu Vitamin K2 thì một lượng Canxi không gắn vào xương sẽ lơ lửng trong máu, bám vào thành động mạch gây vôi hoá động mạch, ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch, và lượng Canxi không được đào thải hết sẽ tồn đọng lại gây sỏi thận.

Ngoài ra thì dư thừa Canxi còn gây mệt mỏi, táo bón, buồn nôn, chán ăn, giảm hấp thu các chất khoáng khác và thậm chí còn làm hạn chế sự phát triển xương gây ảnh hưởng trực tiếp tới chiều cao của trẻ sau này.

Do đó, bổ sung Vitamin K2 là điều thực sự cần thiết không những cho sự phát triển thể chất, chiều cao mà còn bảo vệ sức khoẻ lâu dài của trẻ trong tương lai, được khuyên dùng cho phụ nữ mang thai & trẻ em ngay từ giai đoạn 1000 ngày đầu đời. Và dựa trên một số nghiên cứu của các nhà khoa học tại ĐH Maastricht Hà Lan thì hàm lượng khoảng 45 mcg Vitamin K2 trên 1 ngày là tối ưu cho trẻ.

Bổ sung Vitamin K2 từ thực phẩm

Đối với Vitamin D thì có thể bổ sung bằng cách tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và tiêu thụ các loại thực phẩm giàu Vitamin D như trứng, sữa, cá biển, nấm...Nhưng riêng với Vitamin K2 thì có nhiều trong các các thực phẩm lên men như đậu nành lên men, phô mai xanh,.. hiện nay vẫn đang hạn chế trong khẩu phần ăn hàng ngày của người Việt.

Thực phẩm trong bữa ăn người Việt hiện nay chưa đáp ứng đủ nhu cầu Vitamin K2 của trẻ

Vitamin K2 cũng có hàm lượng nhỏ trong các thực phẩm quen thuộc như thịt bò, lòng đỏ trứng gà, sữa chua…cha mẹ nên cho con ăn thường xuyên, và nên lưu ý vấn đề bảo quản & chế biến để không bị thất thoát trong quá trình chế biến. Cha mẹ cũng có thể lựa chọn các loại sữa với hàm lượng Canxi & Vitamin K2 cao ghi rõ trên thành phần nhãn giúp trẻ bổ sung đủ lượng Vitamin K2 cần thiết cho sự phát triển của trẻ.