Loại vitamin này không chỉ giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương mà còn mang lại nhiều lợi ích khác không ngờ tới.
Ghi nhận cho thấy vitamin E có công dụng giúp da duy trì độ ẩm, đàn hồi và săn chắc. Nếu da bị khô, xỉn màu, xuất hiện nếp nhăn và dấu hiệu lão hóa sớm thì có thể là do thiếu Vitamin E. Chính vì vậy, Vitamin E được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm dưỡng da và dưỡng tóc.
Vitamin E còn giúp ngăn chặn quá trình lão hóa da giúp da luôn tươi trẻ và rạng rỡ.
Phụ nữ mang thai nên uống Vitamin E vì nó sẽ hỗ trợ cho sự phát triển của thai nhi. Vitamin E giúp hỗ trợ cho sự phát triển của tử cung ở bé gái và tinh hoàn ở bé trai. Ngoài ra, Vitamin E cũng giúp giảm nguy cơ sinh non hoặc sảy thai, bảo vệ sức khỏe của mẹ và bé. Trong giai đoạn tiền mãn kinh, mãn kinh phụ nữ thường gặp các triệu chứng khó chịu như bốc hỏa, rối loạn kinh nguyệt vitamin E sẽ giúp làm dịu các triệu chứng này.
Chúng ta cần bao nhiêu vitamin E mỗi ngày?
Đối với hầu hết người lớn, chế độ ăn khuyến nghị (RDA) cho vitamin E là 15 mg (milligrams) hoặc 22.4 đơn vị quốc tế (IU), mức bổ sung này là đủ để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của hầu hết những người khỏe mạnh.
Có tám dạng hóa học khác nhau của vitamin E, nhưng chỉ có một dạng được duy trì trong huyết tương của bạn. Dạng vitamin E này được gọi là alpha-tocopherol.
Hầu hết chúng ta đều thu được vitamin E từ thực phẩm hàng ngày, đủ mức khuyến nghị nhưng không đủ để vitamin E phát huy tác dụng của nó.
Trứng cá chứa nhiều vitamin E.
Thiếu vitamin E có thể xảy ra ở những người bị rối loạn nhất định. Những rối loạn này bao gồm bệnh Crohn và xơ nang.
Các dấu hiệu và triệu chứng thiếu hụt vitamin E bao gồm yếu cơ, các vấn đề về thị lực và thiếu sự chắc chắn khi đi bộ.
Các thực phẩm chứa nhiều Vitamin E
Một số thực phẩm giàu Vitamin E có thể bổ sung vào chế độ ăn uống như:
- Thịt, cá, trứng và sữa: Các sản phẩm từ động vật như thịt gà, cá hồi, trứng gà, sữa bò… cũng có chứa một lượng nhỏ vitamin E. Chúng ta nên chọn các sản phẩm từ động vật nuôi tự nhiên hoặc có chứng nhận hữu cơ để đảm bảo chất lượng.
- Trứng cá chứa nhiều vitamin E
Nếu đang tìm kiếm thực phẩm chứa nhiều vitamin E giúp cải thiện làn da, giảm thiểu nếp nhăn thì trứng cá là một lựa chọn hoàn hảo. Hàm lượng vitamin E trong trứng cá khá nhiều, 100g trứng cá trung bình chứa khoảng 7.0mg (47% DV). Vitamin E có trong trứng cá giúp cân bằng và cung cấp độ ẩm cho da. Đặc biệt, trứng cá còn chứa một hàm lượng chất béo giúp bữa ăn trở nên thơm ngon, cải thiện sức khỏe, nâng cao sức đề kháng vượt trội.
- Dầu thực vật: Các loại dầu như dầu mầm lúa mì, dầu hướng dương, dầu đậu nành, dầu mè, dầu ô liu… đều chứa nhiều vitamin E.
- Các loại hạt: Các loại hạt cũng giầu vitamin E trong đó có thể kể đến là hạnh nhân, hạt dẻ, hạt óc chó, hạt bí, hạt lanh… là những nguồn cung cấp vitamin E tuyệt vời. Có thể ăn chúng nguyên hoặc xay nhuyễn để làm bơ hạt.
- Rau xanh lá: Các loại rau cải xanh, rau bina, rau cải xoăn, rau cải xoong… là những loại rau giàu vitamin E và các chất dinh dưỡng khác. Chúng ta có thể ăn rau sống hoặc luộc nhẹ để giữ được lượng vitamin E tối đa.
- Trái cây: Một số loại trái cây như kiwi, mơ, đu đủ… cũng có chứa vitamin E. Tuy nhiên, quả bơ là một thực phẩm chứa vitamin E dồi dào. Trong 100g thịt quả bơ chứa 2.1mg. Ngoài ra, loại quả này còn rất giàu acid béo không bão hoà. Sử dụng bơ trong bữa ăn hằng ngày: salad, sinh tố,…. giúp cơ thể nâng đỡ miễn dịch, giảm viêm. Bên cạnh đó còn phòng ngừa một số bệnh mạn tính như đái tháo đường, bệnh tim mạch, viêm khớp,…Có thể ăn trái cây tươi hoặc làm sinh tố để bổ sung vitamin E cho cơ thể.
