Trong nhiều năm, người Mỹ tranh luận rất nhiều về tác dụng của vitamin D, nó được ví là vitamin từ Thần Mặt trời, có tác dụng cải thiện sức khỏe hệ miễn dịch, ngăn ngừa ung thư, tăng cường sức khỏe xương... Nhưng qua nhiều nghiên cứu, tháng 6/2012 Ban Tư vấn sức khỏe của Chính phủ Mỹ đã công bố báo cáo cho biết, việc bổ sung vitamin D không có tác dụng cho phụ nữ mãn kinh. Một số nghiên cứu khác cũng xác định không phải người Mỹ thiếu hụt vitamin D như đồn đại, thậm chí có người còn dùng quá nhiều do ngộ nhận đang bị thiếu loại dưỡng chất này. Vì lý do trên, tại Mỹ người ta khuyến cáo nhóm người dưới 71 tuổi mỗi ngày dùng liều 800IU (đơn vị quốc tế) vitamin D, nếu thấp quá hoặc cao quá nên tư vấn bác sĩ. Theo nghiên cứu, hầu hết mọi người hiện nay đều tiếp nhận khoảng 400IU/ngày qua ăn uống. Nếu cần bổ sung, nhất thiết phải hỏi ý kiến bác sĩ.
Khắc Nam (Theo Prevention, 1/2013)