Tạp chí Reader’s Digest của Mỹ tháng 3/2009 đăng tải một nghiên cứu mới của các chuyên gia ở ĐH Harvard Mỹ phát hiện thấy vitamin nhóm B có tác dụng tích cực giúp con người ngăn ngừa bệnh tim mạch và ung thư. Kết luận trên được dựa vào một nghiên cứu ở 14.641 người đàn ông sử dụng các loại vitamin trong khoảng thời gian 8 năm, riêng những người dùng vitamin C và E lại tăng tới 74% rủi ro mắc bệnh đột quỵ do chảy máu não còn vitamin nhóm B có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, nhất là nhóm phụ nữ cao tuổi. Trong nghiên cứu người ta dùng kết hợp acid folic, vitamin B6, B12 cho nhóm phụ nữ trung và cao tuổi để đối chứng. Kết quả, ở nhóm trung tuổi, vitamin nhóm B ít phát huy tác dụng nhưng ở nhóm cao tuổi lại có hiệu quả cao. Theo đó, nhóm trên 65 tuổi khi mới bắt đầu thử nghiệm, khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư là 25% nhưng vào cuối kỳ thử nghiệm khả năng ngừa ung thư của cơ thể do vitamin nhóm B mang lại đã tăng tới trên 38%.
KHẮC NAM
(Theo Net/MD/RD, 18/2/2009)