Ngày 8/5 tại Hà Nội, Trung tâm Hợp tác và chuyển giao tri thức thuộc Đại học Quốc gia Hà Nội tổ chức Hội thảo “Nano Curcumin 95% tinh khiết chiết xuất từ củ nghệ vàng” với sự tham gia của các nhà khoa học, các nhà sáng chế, các chuyên gia trong lĩnh vực y tế.
Tại Hội thảo, TS. Trịnh Thanh Lâm, Giám đốc Trung tâm Hợp tác và chuyển giao tri thức cho biết, nano Curcumin (tinh nghệ nano) từ lâu đã được bào chế thành thực phẩm chức năng hỗ trợ tăng cường sức khỏe cho những người mắc các bệnh mạn tính như dạ dày, đại tràng, mỡ máu, gan nhiễm mỡ và được sử dụng rộng rãi tại các nước trên thế giới và tại Việt Nam. Nhiều nghiên cứu khoa học cũng cho thấy curcumin có tác dụng rất tích cực trong phòng và điều trị bệnh viêm khớp, tim mạch và các bệnh liên quan đến thần kinh...
Theo Thầy thuốc Nhân dân, PGS.TS Chu Quốc Trường, nguyên Giám đốc Bệnh viện Y học cổ truyền Trung ương, ngày nay, với công nghệ hiện đại, việc tách chiết được curcumin tinh khiết từ nghệ và nano hóa curcumin ở kích thước dưới 100 nanomet đã giúp vị thuốc cổ truyền này đạt hiệu quả hơn rất nhiều, do nano curcumin dễ dàng hấp thụ vào máu và đi vào các tế bào trong cơ thể.
"Đặc biệt, việc người Việt Nam sáng chế thành công máy móc tách chiết nano curcumin có ý nghĩa quan trọng trong việc ứng dụng khoa học công nghệ trong sản xuất dược liệu tại Việt Nam, bởi trên thế giới, các loại máy móc, thiết bị công nghệ chiết xuất curcumin thường có giá trị hàng triệu USD..."- TS Chu Quốc Trường nhấn mạnh
Thái Bình
