Viêm loét dạ dày nên ăn gì?

Bệnh viêm loét dạ dày - tá tràng được cảnh báo là bệnh phổ biến nhất hiện nay với những người thường xuyên bị áp lực, căng thẳng trong công việc hay mệt mỏi, ăn uống thất thường... Trong điều trị bệnh viêm loét dạ dày, bên cạnh việc dùng giải pháp điều trị thì chế độ ăn uống cũng đóng vai trò khá quan trọng. Vậy viêm loét dạ dày nên ăn gì ?

Đồ chua, cay làm bệnh hay tái phát

Theo ThS. Hải, nguyên tắc chung khi điều trị bệnh dạ dày - tá tràng là phải kiêng đồ chua cay, vì đồ chua cay là thủ phạm làm bệnh trầm trọng thêm. Đối với bệnh nhân đau dạ dày cần phải tuân thủ tuyệt đối việc kiêng chua cay chứ không riêng gì trong lúc dùng thuốc mới tính đến việc kiêng khem.

“Ăn những thực phẩm chua, cay làm cho bệnh dạ dày nặng thêm, hoặc khi đã uống thuốc rồi sau đó nó lại làm cho bệnh tái phát trở lại. Ngoài kiêng đồ chua cay, chúng ta cũng nên kiêng đồ ăn quá cứng để tránh làm tổn thương dạ dày”- ThS. Hải khuyến cáo.

Dùng thức ăn mềm ít có tác dụng cơ giới. Không để đói, không ăn quá no. Cần ăn nhiều bữa trong ngày, mỗi bữa cách nhau từ 2-3 giờ. Khi chế biến thức ăn nên nghiền, xay băm nhỏ, nấu nhừ, tăng cường hấp, luộc, hạn chế xào, rán.

Một chế độ ăn hợp lý, khoa học sẽ có tác động làm giảm tiết acid, làm giảm tác động của acid tiết ra trên niêm mạc dạ dày, hạn chế hoặc loại bỏ những kích thích có hại để dạ dày nghỉ ngơi và các tổn thương mau lành.

Hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày thế nào?

Theo ThS. Hải, khi bị viêm loét dạ dày không nên ăn các loại thực phẩm có độ acid cao như: chanh, cam, bưởi chua; dưa, cà muối, dấm, mẻ, tương ớt. Các loại thực phẩm tạo hơi trong dạ dày như: đậu đỗ, dưa cà muối, hành. Các loại thực phẩm làm hư hại niêm mạc dạ dày như: rượu, bia, ớt, tỏi, cà phê, chè... Các loại thức ăn tăng tiết acid như: nước sốt thịt cá đậm đặc.  Không nên ăn các loại hoa quả như: Chuối tiêu, đu đủ, táo. Các loại thức ăn chế biến sẵn như: giăm bông, lạp sườn, xúc xích.

Các chuyên gia cũng khuyến khích bổ sung thêm sản phẩm hỗ trợ sức khỏe, nghệ có tác dụng tốt trong việc hỗ trợ điều trị bệnh dạ dày. Một nghiên cứu đã chỉ ra, thành phần curcumin chiết xuất nghệ có thể ức chế 65 loại vi khuẩn gây viêm loét dạ dày. Do đó, người bị viêm loét dạ dày cũng có thể sử dụng nghệ đã phơi khô, tán bột trộn với mật ong. Trước bữa ăn khoảng 15-20 phút lấy 12g bột nghệ hòa với 10g mật ong và 100 ml nước sôi để nguội uống ngày uống 3-4 lần.

Ngoài ra, một lựa chọn khác tiện lợi hơn cho những ai không thể dùng hàm lượng quá nhiều trong ngày là giải pháp Nghệ được tối đa hiệu quả nhanh chóng bằng việc sản xuất và ứng dụng công nghệ micelles từ Đức, cải thiện toàn diện các yếu tố khả năng hấp thụ, tăng sinh khả dụng gấp 185 lần tinh nghệ thông thường. Vì vậy chỉ cần bổ sung 1 viên Nghệ Micell mỗi ngày cũng có thể giúp chấm dứt những cơn đau dạ dày nhanh chóng và hiệu quả.

Bên cạnh chế độ ăn uống, người bị viêm loét dạ dày cũng cần chú ý về chế độ sinh hoạt và tập luyện hàng ngày, tránh thức khuya, nên tập thể dục nhẹ nhàng như: đi bộ, yoga...

L.Nguyên