Theo Bộ Công Thương, giá lợn sống trên toàn quốc hiện dao động trong khoảng 51.000 - 56.000 đồng/kg, giảm 2.000-3.000 đồng/kg so với cuối tháng 7/2021.
Dù giá lợn hơi trong nước tiếp tục xu hướng giảm do ảnh hưởng của dịch COVID-19 bùng phát tại nhiều địa phương trên cả nước khiến các hoạt động ăn uống và du lịch bị giới hạn.
Trong khi nguồn cung được đảm bảo do người chăn nuôi dần hồi phục đàn, việc tái đàn ở các địa phương diễn ra thuận lợi.
Tại Thái Nguyên và TP Hà Nội, giá lợn hơi đang được thương lái thu mua với giá trong khoảng 53.000 - 55.000 đồng/kg.
Tại miền Trung và Tây Nguyên phổ biến từ 50.000đ/kg-55.000đ/kg, miền Nam từ 52.000đ/kg-55.000đ/kg.
Tuy nhiên người tiêu dùng vẫn phải mua thịt lợn bán lẻ với mức giá cao tại các siêu thị, chợ dân sinh. Theo khảo sát thực tế, giá thịt lợn tại một số chợ dân sinh được tiểu thương bán cho người dân dao động từ 120.000- 160.000 đồng/kg tùy loại thịt.
Trong khi đó, giá thịt lợn tại các các siêu thị cũng có mức giá cao gấp rất nhiều lần giá thịt lợn hơi.
Người tiêu dùng vẫn phải mua thịt lợn bán lẻ với mức giá cao tại các chợ dân sinh. Ảnh: PH
Theo dự báo của Bộ Công Thương, giá lợn hơi sẽ phục hồi trở lại khi dịch bệnh được kiểm soát, thúc đẩy nhu cầu tiêu thụ, tuy nhiên, giá lợn hơi sẽ khó tăng đột biến.
Các chuyên gia đánh giá, việc người chăn nuôi thận trọng trong việc tái đàn có thể giúp thị trường trở nên cân bằng ở thời điểm hiện tại, giúp cho doanh nghiệp quản lý tốt hơn vấn đề tài chính.
Tuy nhiên, nếu tình trạng này tiếp tục kéo dài sẽ dẫn tới việc thiếu hụt nguồn cung vào thời gian tới. Do đó, người chăn nuôi cần chủ động thay đổi phương thức kinh doanh, ứng dụng công nghệ để giảm chi phí sản xuất, chăn nuôi theo chuỗi.
Khi dịch COVID-19 ổn định, nhu cầu về thực phẩm cho các ngành chế biến, các nhà hàng, bếp ăn sẽ rất lớn.
