vi khuẩn Salmonella

4 nguy hiểm tiềm ẩn từ thịt gà nên biết để tránh

Dinh dưỡng - 06/02/2025 11:25

SKĐS - Tuy thịt gà là một phần của chế độ ăn uống cân bằng nhưng khi ăn cần phòng tránh những nguy cơ tiềm ẩn với sức khỏe, nhất là những người thường xuyên ăn thịt gà.

Những vụ ngộ độc bánh mì có vi khuẩn Salmonella khiến hàng trăm người nhập viện

Y tế - 01/12/2024 09:09

Thực phẩm nhiễm Salmonella nguy hiểm như thế nào?

Cảnh giác thực phẩm - 01/12/2024 06:05

Kết quả điều tra vụ ngộ độc thực phẩm ở Lào Cai

Y tế - 22/10/2024 20:16

Bùng phát vi khuẩn Listeria gây tử vong có liên quan đến thịt nguội thái lát

Cảnh giác thực phẩm - 23/07/2024 19:00

SKĐS - Hai người tử vong, hàng chục ca nhiễm bệnh trong đợt bùng phát vi khuẩn Listeria liên quan đến thịt thái lát ở quầy bán đồ ăn nhanh khiến CDC Hoa Kỳ phải kêu gọi mọi người đề phòng với thịt từ các quầy bán đồ ăn nhanh vào thời điểm này.

Dấu hiệu mắc nhiễm trùng đường ruột

Bệnh thường gặp - 15/07/2024 15:06

SKĐS - Nhiễm trùng đường ruột hay còn gọi là nhiễm trùng tiêu hóa là bệnh rất dễ mắc do tiếp xúc với nguồn nước và thực phẩm bẩn. Khi nhiễm trùng đường ruột, người bệnh sẽ cảm thấy ăn không ngon miệng, chán ăn, buồn nôn, tiêu chảy …

Danh sách 8 thực phẩm quen thuộc dễ gây ngộ độc thực phẩm nhất

Cảnh giác thực phẩm - 27/06/2024 06:30

SKĐS - Ngộ độc thực phẩm do nhiều nguyên nhân, nhiều khi từ một số thực phẩm phổ biến nhất trong chế độ ăn hằng ngày. Vì vậy cần đặc biệt chú ý khi chế biến, bảo quản những thực phẩm này.

Ăn dưa chuột cần lưu ý gì?

Cảnh giác thực phẩm - 08/06/2024 14:45

SKĐS - Dưa chuột chứa nhiều dinh dưỡng có lợi như các hợp chất thực vật chứa chất chống oxy hóa, ít calo, giàu chất xơ. Tuy nhiên ăn dưa chuột cần lưu ý gì?

Vụ 2 mẹ con tử vong nghi ngộ độc sữa ở Tiền Giang: Cẩn trọng với bảo quản và pha chế sữa

Dinh dưỡng - 17/10/2023 07:08

SKĐS - Từ vụ nghi ngộ độc sữa ở Tiền Giang khiến 2 người tử vong, 1 người đang được điều trị tại Bệnh viện Chợ Rẫy (TP. HCM), mọi người cần chú ý trong việc pha chế, bảo quản sữa đề phòng nguy cơ nhiễm khuẩn.

Tìm ra tác nhân gây ngộ độc sau tiệc Trung thu tại chung cư Palm Heights

Y tế - 05/10/2023 10:36

SKĐS - Kết quả xét nghiệm PCR phân của 02 trẻ xuất hiện các triệu chứng sốt, đau bụng, nôn ói, tiêu chảy sau ăn bánh đêm Trung thu tại chung cư Palm Heights cho thấy có vi khuẩn Salmonella spp.

Vi khuẩn Salmonella trong bánh mì Phượng độc hại ra sao?

Y tế - 22/09/2023 15:26

SKĐS - Ngộ độc do vi khuẩn Salmonella có biểu hiện từ nhẹ cho tới rất nghiêm trọng, thậm chí gây tử vong.

7 loại thực phẩm bạn nên tránh trong kỳ nghỉ Tết để đảm bảo an toàn

Cảnh giác thực phẩm - 18/01/2023 13:40

SKĐS - Đừng để bệnh do thực phẩm hoặc các vấn đề về dạ dày làm ảnh hưởng đến kỳ nghỉ Tết của bạn. Tránh những thực phẩm và đồ uống này để đảm bảo an toàn.

Vật dụng trong nhà bếp nhìn sạch nhưng chứa nhiều vi khuẩn ít ai ngờ tới

Cảnh giác thực phẩm - 27/11/2022 06:49

SKĐS - Nhiều người sẽ nghĩ vật dụng bẩn nhất là thùng rác hay bàn bếp, bồn rửa bát. Thực tế, một nghiên cứu đã xác định vật dụng chứa nhiều vi khuẩn gây bệnh mà ít người chú ý.

10 sai lầm thường gặp về an toàn thực phẩm làm tăng nguy cơ ngộ độc

Cảnh giác thực phẩm - 25/11/2022 13:51

SKĐS - Mọi người đều muốn giữ cho gia đình mình an toàn và khỏe mạnh nhưng đôi khi một sai lầm đơn giản trong cách chúng ta xử lý và chế biến thức ăn có thể dẫn đến bệnh tật nghiêm trọng.

10 loại thực phẩm dễ gây ngộ độc nhất ai cũng nên biết để chủ động phòng tránh

Cảnh giác thực phẩm - 25/11/2022 07:05

SKĐS - Ngộ độc thực phẩm rất dễ xảy ra khi chúng ta ăn phải thực phẩm có chứa độc tố, hóa chất hoặc tác nhân lây nhiễm như vi khuẩn, virus, kí sinh trùng… Nếu không được sơ cứu đúng cách và kịp thời có thể dẫn đến tử vong. Vậy những thực phẩm nào dễ gây ngộ độc nhất?

3 loại vi khuẩn trong món cánh gà chiên của trường iSchool nguy hiểm thế nào?

Bản tin sức khỏe - 24/11/2022 07:50

SKĐS - Theo kết quả xét nghiệm của Viện Pasteur Nha Trang, đã tìm thấy 3 loại vi khuẩn trong cánh gà chiên của bữa ăn khiến hàng loạt học sinh ngộ độc ở trường iSchool Nha Trang, đó là vi khuẩn Salmonella spp; vi khuẩn Bacillus cereus; vi khuẩn E.coli.

Rửa sạch và nấu chín thịt gà chưa đủ để phòng nguy cơ ngộ độc, cần lưu ý thêm các bước này

Cảnh giác thực phẩm - 23/11/2022 09:02

SKĐS - Các món từ thịt gà rất phổ biến trong bữa ăn, đặc biệt cánh gà chiên là món ưa thích của nhiều trẻ em. Tuy nhiên, thịt gà dễ bị nhiễm khuẩn nếu không được chế biến, bảo quản đúng cách. Vậy, thịt gà có thể nhiễm vi khuẩn nào và cách để phòng ngừa là điều mà người nội trợ nên biết.

Nhận diện 3 loại vi khuẩn trong món cánh gà chiên gây ngộ độc ở trường iSchool Nha Trang

Cảnh giác thực phẩm - 23/11/2022 06:50

SKĐS - Theo kết quả xét nghiệm của Viện Pasteur Nha Trang, đã tìm thấy nhiều vi khuẩn trong cánh gà chiên của bữa ăn khiến hàng loạt học sinh ngộ độc ở trường iSchool Nha Trang.

Xã hội

TPHCM: Ngư dân vớt được 81kg cần sa khô trôi trên biển

Xã hội - 11/09/2025 21:24

SKĐS - Trong quá trình khai thác hải sản, ngư dân Bình Châu đã vớt được 4 túi xách và 1 va ly chứa 81kg cần sa khô đang trôi nổi trên biển.

Pháp luật

Công an Hà Nội làm việc với Độ Mixi về hành vi sử dụng chất cấm và phát ngôn lệch chuẩn

Pháp luật - 11/09/2025 21:59

SKĐS - Phòng An ninh mạng và phòng, chống tội phạm sử dụng công nghệ cao, Công an TP Hà Nội vừa làm việc với streamer Độ Mixi sau khi anh bị phát hiện có hành vi sử dụng chất cấm và có những phát ngôn không phù hợp trên mạng xã hội.

Quốc tế

Mỹ triển khai trực thăng tấn công sát nách đồng minh Nga

Quốc tế - 11/09/2025 15:59

SKĐS - Sư đoàn thiết giáp số 1 của Lục quân Mỹ đã đưa trực thăng tấn công AH-64 Apache đến Litva, để tham gia các cuộc tập trận bắn đạn thật.

Ăn sushi và sashimi, coi chừng nhiễm vi khuẩn, ký sinh trùng gây bệnh

Cảnh giác thực phẩm - 23/06/2022 07:02

SKĐS - Được bắt nguồn từ món ăn truyền thống của Nhật Bản, sushi và sashimi ngày nay đã trở thành món ăn phổ biến, hấp dẫn với rất nhiều người. Tuy nhiên, khi thưởng thức sashimi hoặc sushi có chứa cá sống, cần lưu ý nguy cơ mắc bệnh truyền nhiễm do vi khuẩn hoặc ký sinh trùng gây bệnh.

Lan truyền cách sai lầm trong bảo quản trái bơ – có thể là nguồn nuôi dưỡng vi khuẩn nguy hiểm

Cảnh giác thực phẩm - 08/06/2022 10:19

SKĐS - Hiện đang là mùa của quả bơ, giá thành khá rẻ và nhiều người muốn giữ cho quả bơ tươi đã học theo cách bảo quản bơ sai lầm trên mạng xã hội. Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã lên tiếng cảnh báo điều này.

Sĩ tử đi thi có nên kiêng ăn trứng?

Dinh dưỡng - 07/06/2022 06:52

SKĐS - Kiêng ăn trứng sợ bị "điểm 0", kiêng ăn chuối sợ "trượt vỏ chuối"… là những kiêng kỵ không có cơ sở. Tuy nhiên nhiều bậc cha mẹ vẫn "cẩn thận" loại bỏ những thực phẩm này ra khỏi chế độ ăn uống của con mình trong giai đoạn thi cử mà không biết rằng trứng rất tốt cho sức khỏe và trí não của trẻ.

Người tiêu dùng Việt Nam cảnh giác với loại bơ đậu phộng Jif bị thu hồi nghi nhiễm khuẩn Salmonella

Cảnh giác thực phẩm - 25/05/2022 07:51

SKĐS - Sản phẩm bơ đậu phộng Jif được rao bán nhiều trên một số trang bán hàng phổ biến tại Việt Nam, do đó người tiêu dùng nên thận trọng và chú ý cách kiểm tra xem sản phẩm mình mua có thuộc diện thu hồi không.

Vi khuẩn Salmonella trong thực phẩm nguy hại với sức khỏe, làm thế nào để tránh?

Cảnh giác thực phẩm - 21/04/2022 16:25

SKĐS - Vi khuẩn Salmonella là nguyên nhân của nhiều vụ ngộ độc thực phẩm, trong đó có nhiều vụ quy mô lớn trên thế giới. Ngộ độc do Salmonella có thể biểu hiện từ nhẹ cho tới rất nghiêm trọng và thậm chí gây tử vong.

Cảnh báo một số sản phẩm dinh dưỡng có nguy cơ nhiễm khuẩn đã nhập khẩu về Việt Nam

Y tế - 20/02/2022 16:38

SKĐS - Cục An toàn thực phẩm thông tin cảnh báo một số sản phẩm có nguy cơ nhiễm Cronobacter sakazakii và Salmonella Newport đã được nhập khẩu về Việt Nam; đề nghị người tiêu dùng thông báo ngay với cơ quan chức năng tại địa phương khi phát hiện sản phẩm cảnh báo trên thị trường.

HIỂN THỊ THÊM BÀI

Dòng sự kiện

KỶ NGUYÊN VƯƠN MÌNH CỦA DÂN TỘC

Tổng Bí thư Tô Lâm thăm thành phố Busan, Hàn Quốc

Tiếp tục chương trình thăm cấp Nhà nước tới Hàn Quốc, sáng 13/8/2025, Tổng Bí thư Tô Lâm và Phu nhân cùng đoàn đại biểu cấp cao Việt Nam rời thủ đô Seoul và đến thăm thành phố Busan.

Tổng Bí thư Tô Lâm và Thủ tướng Hàn Quốc chứng kiến Lễ trao các thỏa thuận hợp tác

Tổng Bí thư Tô Lâm và Phu nhân dự tiệc trà và thưởng thức nghệ thuật truyền thống

CHỈ ĐẠO, ĐIỀU HÀNH CỦA LÃNH ĐẠO BỘ Y TẾ

Thứ trưởng Thường trực Bộ Y tế Vũ Mạnh Hà tiếp đoàn Văn phòng WHO tại Việt Nam

SKĐS - Chiều 11/9, tại trụ sở Bộ Y tế, TS.BS Vũ Mạnh Hà - Thứ trưởng Thường trực Bộ Y tế đã tiếp và làm việc với đoàn Văn phòng Tổ chức Y tế thế giới (WHO) tại Việt Nam do bà Angela Pratt, Trưởng Đại diện Văn phòng WHO tại Việt Nam làm trưởng đoàn và các thành viên liên quan.

Thứ trưởng Đỗ Xuân Tuyên làm việc về sắp xếp, tổ chức cơ sở y tế khi thực hiện chính quyền địa phương 2 cấp tại Quảng Ngãi

Bộ Y tế bổ nhiệm Phó Giám đốc phụ trách kinh tế Bệnh viện Mắt Trung ương

PHÒNG, CHỐNG TÁC HẠI CỦA THUỐC LÁ

Thói quen xấu và nguy cơ đột quỵ cần biết

SKĐS - Đột quỵ là căn bệnh nguy hiểm, có xu hướng gia tăng và ngày càng trẻ hóa. Đây là hồi chuông cảnh báo về lối sống và thói quen sinh hoạt thiếu lành mạnh mà nhiều người trẻ đang duy trì.

Truyền hình trực tuyến: Giải pháp ngăn chặn thuốc lá, thuốc lá điện tử thâm nhập vào giới trẻ

Xây dựng các khách sạn, nhà hàng và điểm du lịch không khói thuốc lá để bảo vệ sức khỏe cộng đồng

Cuộc thi TÔI KHỎE ĐẸP HƠN

Hướng dẫn chi tiết đăng ký tham gia cuộc thi 'TÔI KHỎE ĐẸP HƠN' Lần 4

SKĐS - Chính thức khởi động từ 09/9/2025, cuộc thi 'TÔI KHỎE ĐẸP HƠN' Lần 4 gồm 3 vòng: Mỗi vòng kéo dài 1 tháng. Ban Tổ chức Cuộc thi đã mở form đăng ký để các ứng viên gửi thông tin tham gia cuộc thi. Thời gian đăng ký được tính từ ngày 9/9/2025 - 30/9/2025.