Văn hóa gia đình Hàn Quốc đang khoác trên mình tấm áo mới với hình ảnh những ông bố đeo tạp dề và vững tin trong vai trò bếp trưởng của gia đình. Công sức nấu nướng của họ đã đem đến tiếng cười cho tổ ấm và hương vị cho cuộc sống.
Một xu hướng xuất hiện trong những năm gần đây ở Hàn Quốc là sự xuất hiện của các đầu bếp nam đẳng cấp và số lượng nam giới quan tâm đến nấu ăn ngày càng gia tăng. Hệ quả là sự nở rộ của các lớp học nấu ăn dành cho nam giới tại nhiều Trung tâm văn hóa. Học viên là những ông bố nuôi con một mình, người đã ly hôn hay chưa lập gia đình. Do số lượng nam giới đã kết hôn có nhu cầu học nấu ăn rất cao nên lớp học của họ được mang tên là "Lớp học nấu ăn dành cho nam giới". Ông Cho Seung-guk, nhân viên của Trung tâm phúc lợi xã hội Gwacheon cho biết: "Chuyện đàn ông nấu ăn, đương nhiên, không phải là chuyện thường rồi. Thế mà ở Trung tâm của chúng tôi, một lớp học 18 chỗ trung bình luôn có 20 người đăng ký. Lượng học viên luôn gia tăng, đến nay tổng số tham gia đã lên tới hơn 100.
 Ở phương Tây, đàn ông thường vào bếp |
Các học viên nam đã nhận ra được phần nào những khó khăn trong công việc nội trợ của vợ mình. Việc nấu ăn góp phần tạo không khí ấm cúng cho gia đình. Khi chưa lập gia đình, thanh niên thường hay ăn ở quán, ngày nghỉ rất hay bỏ bữa. Nhờ khóa học, họ bắt đầu có thói quen nấu ăn ở nhà. Điều này quả là một bước ngoặt. Thực ra lúc đầu, chúng tôi chỉ có ý định chọn đối tượng học viên là nam giới chưa lập gia đình, sau đó mới nhận ra là nhu cầu nấu ăn của đàn ông nói chung rất cao. Dồn dập các cuộc điện thoại gọi đến cho chúng tôi, họ hỏi về khóa học nấu ăn, hỏi về việc có cho phép người đã lập gia đình được tham gia khóa học hay không. Từ đó, chúng tôi quyết định mở rộng đối tượng học viên cho khóa học".
Vốn mang tâm lý coi nhẹ chuyện nội trợ nên nhiều học viên ở đây từng băn khoăn trước khi đăng ký khóa học nấu ăn. Nhưng giờ, sau 3 tháng, họ thấy rất thỏa mãn về tài nấu nướng của mình. "Lần nào tôi làm cũng đạt kết quả xuất sắc đấy nhé. Ở lớp thì món tôi nấu nhận được 100 điểm vẻ vang, còn về nhà thì được thêm 100 điểm tình yêu của vợ!!!"; “Gia đình, vợ tôi, bố mẹ tôi, ai cũng rất thích món tôi làm mà"; "Món sườn lợn hấp bảo đảm rất ngon. Lũ trẻ nhà tôi khoái món này lắm vì ăn không cay. Vị thịt mềm quyện với vị ngọt. Chao ôi là tuyệt!".
Động cơ nào đã dẫn đàn ông Hàn Quốc đến với khóa học nấu ăn? "Vợ tôi cũng có lúc ốm đau hay đi công tác, nên tôi nghĩ mình nên học cách nấu nướng khi vợ không ở nhà"; "Tôi nghĩ việc nấu ăn rất quan trọng trong sinh hoạt hàng ngày, nó còn đem đến hứng thú cho con người ta. Bởi thế, nếu chỉ giao phó việc này cho vợ thì chẳng phải là đã đánh mất đi một niềm vui của mình hay sao"; "Sau này về già, tôi muốn về quê sống, tự trồng rau quả, tự nấu ăn lấy. Học nấu ăn cũng chính là cách để tôi không phải sống phụ thuộc vào ai cả"; "Khi xem ti vi, tôi thấy nhiều đầu bếp nam nấu nướng rất điệu nghệ, bao nhiêu người phải thán phục. Tôi cũng muốn được như thế". |
Trong số những người đang tận hưởng hương vị cuộc sống từ nghệ thuật ẩm thực, có một người đã xuất bản cẩm nang nấu ăn và trở thành nhà bình luận ẩm thực. Đó là Kwon Myung-jun, trưởng phòng của một công ty công nghệ thông tin, tác giả cuốn sách "Bàn ăn thú vị của ông bố Kwon". Anh hiện đang viết bình luận hàng tuần cho mục "Cách tạo thực đơn hạnh phúc" của một tờ báo. Anh cho biết "Động lực đẩy tôi vào bếp là việc vợ tôi ốm nghén lúc mang bầu. Chúng tôi có con khá muộn, 7 năm sau ngày cưới. Bác sĩ dặn vợ tôi rất kỹ là phải cẩn thận giữ gìn sức khỏe, không được vận động nhiều. Lúc đó, tôi đã quyết tâm học nấu ăn để chăm sóc vợ. Bước khởi đầu tuy không dễ dàng chút nào nhưng việc cháu bé chào đời đã làm tôi quên hết vất vả, mệt nhọc. Chỉ cần nghĩ đến chuyện bé con hấp thụ thức ăn mà tôi nấu cho mẹ nó rồi lớn dần lên trong bụng mẹ là tôi thấy hạnh phúc không gì bằng. Tôi sẽ tiếp tục nấu nướng vì tổ ấm của mình". Giờ đây, với Kwon Myung-jun, việc nấu ăn là một trách nhiệm vẻ vang. Gia đình thân yêu luôn mong chờ những món ăn anh nấu mỗi ngày. Trưởng phòng Kwon Myung-jun quan niệm rằng nấu ăn không chỉ đơn thuần là chế biến món ăn mà còn là một món quà dành cho mọi thành viên trong gia đình: "Tôi mong cánh đàn ông chúng ta nhiệt tình học nấu nướng hơn để có thể trổ tài khi vợ vắng nhà, trong ngày sinh nhật con cái hay mai kia lúc về già. Khi đàn ông chúng ta xắn tay vào bếp, chắc chắn gia đình sẽ hạnh phúc hơn".
Nguyễn Sơn(Theo KBS)