Vẫn... tù mù chất lượng

Tháng an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) đang đến gần, các cơ quan chức năng cũng đã liên tục tuyên truyền về ATVSTP, tuy nhiên qua khảo sát tại một số chợ trên địa bàn Hà Nội, phóng viên báo SK&ĐS ghi nhận, rất nhiều tiểu thương vẫn bỏ qua các quy định tối thiểu về ATVSTP và vô tư kinh doanh “quên” sức khỏe người tiêu dùng.

Tại chợ Đồng Xuân, qua quan sát của phóng viên, các khu hàng bán đồ thực phẩm khô, rất nhiều loại mặt hàng được bày bán như: mực, cá, tôm, sá sùng,…với nhiều mức giá mà người bán hàng đề ra cho loại “chất lượng” và loại “bình dân”. Tuy nhiên, điều được chúng tôi quan tâm là nguồn gốc của các loại thực phẩm này thì chỉ nhận được câu trả lời rất ngắn gọn của các chủ hàng rằng, đều đến từ các vùng biển có tiếng như Nha Trang, Sầm Sơn, Cửa Lò… Đặc biệt, các loại thực phẩm khô này đều được đựng trong các bao ni lông lớn, không hề có bất cứ cơ sở để căn cứ về nguồn gốc chất lượng như: hạn sử dụng, xuất xứ,…Bên ngoài khu vực bán thực phẩm khô, một số cửa hàng nhỏ lẻ bày bán các loại đồ khô cũng có tình trạng tương tự, thậm chí người bán hàng còn để cả thực phẩm dưới đất để chia và đóng vào các túi nhỏ.

Tiếp tục tham khảo tại chợ Hà Đông, thực trạng tương ớt không rõ nguồn gốc vẫn ngang nhiên được bày bán, tương ớt được đựng trong những can nhựa cũ kĩ, đặt ngay dưới đất và bán với giá khá rẻ (chỉ từ 5-7 nghìn đồng/chai 500ml). Cách đó không xa, các loại gà, vịt làm sẵn được bày ngay trên các bàn, không hề có sự che đậy, rất mất vệ sinh. Đặc biệt, tìm hiểu về dấu kiểm dịch thú y, chúng tôi nhận thấy có cửa hàng có dấu đóng trên thực phẩm, có cửa hàng không. Tuy nhiên, nhiều người tiêu dùng cũng không quan tâm về vấn đề này và vô tư lựa chọn thực phẩm. Trao đổi với chị Phạm Thị T., ở Văn Quán, Hà Đông vừa mới mua gà tại chợ Hà Đông về vấn đề dấu kiểm dịch trên gia cầm, chị cho biết: Qua tìm hiểu và nghe trên các phương tiện thông tin đại chúng biết rằng dấu kiểm dịch này nhiều chủ hàng bằng nhiều cách đã có được và chị cũng không quá căn cứ vào dấu này. Chị cho biết thêm, việc lựa chọn thực phẩm chủ yếu dựa vào kinh nghiệm của bản thân và những cửa hàng mình thấy có uy tín mà thôi.

Thịt chó sống chín để lẫn lộn

Tại chợ tạm Kim Giang (trên phố Định Công Thượng, dọc sông Kim Giang), thịt lợn, gà, thịt chó được bày la liệt trên các phản gỗ đóng tạm bợ. Xung quanh là những gánh hàng rau bày trên nền đường nhầy nhụa nước đọng. Rùng mình nhất là dãy hàng bán thịt chó tươi, hàng chục con chó đã thui được bày trên nhưng chiếc bàn bẩn thỉu, không được che đậy. Người bán hàng dùng găng tay vừa bán thịt cho khách, găng tay đang dính đầy máu, ngay lập tức cầm tiền của khách rồi lại bán cho khách hàng tiếp theo. Kế bên, một chủ hàng dùng tay trần xẻ thịt rồi sau đó bóp luôn giềng, mẻ, rất mất vệ sinh. Theo quan sát của phóng viên thì tất cả các loại thịt được bày bán ở đây đều không có dấu kiểm dịch của cơ quan thú y.

Hằng - Phượng