Trong năm 2012, nhiều nghiên cứu phát hiện ra mô mỡ xám hay còn gọi là mỡ nâu (brown fat) mà người ta tin rằng trong tương lai sẽ giúp y học trị bệnh béo phì và đái tháo đường týp 2. Tất cả mọi người đều có một lượng mỡ nâu nhất định dùng cho mục đích chuyển hóa, đốt cháy calo, cải thiện quá trình kháng insulin. Trong tương lai gần, các nhà khoa học sẽ tìm được phương án để tăng lượng mỡ nâu nói trên, giúp cơ thể khỏe mạnh, ít mắc bệnh. Ngay từ bây giờ, mọi người cũng có thể tìm cách để tăng lượng mỡ nâu này cho cơ thể. Các phương pháp tăng lượng mỡ nâu rất đa dạng, trong đó có giải pháp luyện tập thể thao và phơi ra môi trường nhiệt độ mát lạnh, ngoài ra có thể giảm lượng mỡ trắng bằng cách ăn uống khoa học và luyện tập thường xuyên.
Khắc Hùng (Theo Prevention, 1/2013)