Một trường hợp suy thận cấp đau lòng được ghi nhận trên y văn quốc tế, gióng lên hồi chuông cảnh báo về những sai lầm trong chế độ dinh dưỡng tưởng chừng vô hại ở lứa tuổi học đường.
1. Chức năng thận suy giảm nghiêm trọng
Theo báo cáo được công bố trên chuyên san y khoa quốc tế Journal of Renal Care (Tạp chí Chăm sóc Thận) phối hợp cùng Hiệp hội Tiết niệu - Thận học Nhi khoa, các bác sĩ đã ghi nhận hồ sơ bệnh án của một nam sinh 14 tuổi nhập viện trong tình trạng suy thận cấp tính nguy kịch. Bệnh nhân là một nam sinh vốn có thể trạng khỏe mạnh và không có bất kỳ tiền sử bệnh mẩn ngứa hay thận mạn tính nào. Tuy nhiên, thời gian gần đây, em thường xuyên kêu mệt mỏi, chán ăn, da dẻ tái xanh và xuất hiện tình trạng phù nhẹ ở mí mắt chân tay.
Tiêu thụ quá nhiều các loại đồ uống có gas, nước ngọt, trà sữa... có thể làm tăng gánh nặng lên thận. Ảnh minh họa HĐ.
Đỉnh điểm là trong một buổi tối đang tập trung ôn bài, em đột ngột ngã quỵ, co giật nhẹ và rơi vào trạng thái lơ mơ. Gia đình hoảng loạn đưa em vào bệnh viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch. Kết quả xét nghiệm sinh hóa khiến cả gia đình sụp đổ: Chức năng thận của cậu bé suy giảm nghiêm trọng, nồng độ urê và creatinin trong máu vượt ngưỡng an toàn gấp nhiều lần, đi kèm hội chứng urê huyết cao đe dọa trực tiếp tính mạng.
2. Sát thủ ẩn giấu trong thực đơn hằng ngày
Khi các bác sĩ tiến hành khai thác sâu về thói quen sinh hoạt và ăn uống, nguyên nhân thực sự mới dần lộ diện. Do áp lực học tập và sở thích cá nhân, nam sinh này thường xuyên sử dụng các loại nước ngọt có ga để giải khát thay cho nước lọc hằng ngày. Bên cạnh đó, em rất thích ăn các món ăn chế biến sẵn, đặc biệt là trứng bắc thảo do gia đình bồi bổ vì nghĩ rằng đây là thực phẩm bổ dưỡng.
Các chuyên gia y tế giải thích rằng, việc tiêu thụ liên tục lượng lớn nước ngọt chứa hàm lượng đường fructose và acid photphoric cao sẽ tạo áp lực khủng khiếp lên hệ thống lọc của thận, làm gia tăng tình trạng kháng insulin và rối loạn chuyển hóa. Thêm vào đó, trong quá trình chế biến truyền thống, trứng bắc thảo thường chứa một lượng nhỏ các hợp chất kim loại nặng hoặc muối kiềm; nếu nạp vào cơ thể với tần suất cao trong thời gian dài sẽ gây tổn thương ống thận, làm suy kiệt khả năng lọc thải độc tố tự nhiên của cơ quan này.
3. Lời cảnh báo từ bác sĩ chuyên khoa
Từ ca bệnh thương tâm trên, các chuyên gia y tế đưa ra khuyến cáo khẩn cấp cho các bậc phụ huynh:
- Kiểm soát đồ uống công nghiệp: Tuyệt đối không để trẻ lạm dụng nước ngọt có ga, nước tăng lực hay trà sữa thay cho nước lọc tinh khiết nhằm bảo vệ hệ bài tiết và chuyển hóa.
- Thận trọng với thực phẩm chế biến đặc thù: Các món ăn như trứng bắc thảo hay đồ ăn đóng hộp chỉ nên sử dụng với lượng vừa phải, không nên cho trẻ ăn thường xuyên để tránh tích tụ độc chất gây hại cho các tạng phủ.
Nam sinh 14 tuổi nguy kịch vì món khoái khẩu và nước ngọt mỗi ngày. Ảnh minh họa HĐ.
ThS.BS Trịnh Thị Thanh Hằng (Phó trưởng khoa Thận tiết niệu - lọc máu, Bệnh viện Hữu Nghị) cho biết chế độ ăn cung cấp quá nhiều năng lượng và protein trong thời gian dài có thể làm tăng áp lực chuyển hóa lên thận. Khi protein được phân giải, cơ thể tạo ra ure và các sản phẩm chứa nitơ cần được thận lọc, đào thải qua nước tiểu. Vì vậy, việc tiêu thụ lượng đạm vượt quá nhu cầu, đồng thời ăn dư thừa năng lượng, có thể làm tăng gánh nặng cho cơ quan này. Đối với người mắc bệnh nền như tăng huyết áp hoặc đái tháo đường, chế độ ăn không phù hợp có thể góp phần làm tổn thương thận tiến triển nhanh hơn.
Nhu cầu protein của mỗi người không giống nhau mà phụ thuộc vào độ tuổi, giới tính và tình trạng sức khỏe. Để xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp, mỗi người nên kiểm tra sức khỏe định kỳ và tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng, đặc biệt khi đã có bệnh lý nền.
