Nước lá tía tô có những lợi ích gì?
Theo một bài tổng quan đăng trên Journal of Food Biochemistry, lá tía tô (Perilla frutescens) chứa nhiều hợp chất hoạt tính sinh học như acid rosmarinic, luteolin, apigenin và các polyphenol khác. Các hợp chất này đã được chứng minh có hoạt tính chống oxy hóa và chống viêm trong các nghiên cứu trên tế bào và động vật.
Lá tía tô có tác dụng:
Hỗ trợ chống oxy hóa: Các polyphenol trong lá tía tô có khả năng trung hòa các gốc tự do, góp phần bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do quá trình oxy hóa. Một chế độ ăn giàu thực phẩm chứa chất chống oxy hóa có thể góp phần giảm nguy cơ mắc một số bệnh mạn tính khi kết hợp với lối sống lành mạnh.
Hỗ trợ tiêu hóa: Theo y học cổ truyền, tía tô có tính ấm, thường được dùng để hỗ trợ giảm đầy bụng, khó tiêu và buồn nôn. Một số nghiên cứu cũng cho thấy tinh dầu tía tô có thể giúp làm giãn cơ trơn đường tiêu hóa và hỗ trợ giảm cảm giác khó chịu ở đường ruột.
Theo y học cổ truyền và cả các nghiên cứu của y học hiện đại, lá tía tô có nhiều lợi ích đối với sức khỏe.
Hỗ trợ giảm nhẹ triệu chứng cảm lạnh: Trong dân gian, lá tía tô thường được dùng khi mới bị cảm lạnh, cảm cúm hoặc sau khi nhiễm lạnh. Uống nước tía tô ấm kết hợp nghỉ ngơi, uống đủ nước có thể giúp người bệnh cảm thấy dễ chịu hơn.
Bổ sung nước và ít năng lượng: Nếu không thêm đường, nước lá tía tô là thức uống gần như không cung cấp năng lượng. Tuy nhiên, nước lá tía tô không có tác dụng giảm cân trực tiếp. Việc kiểm soát cân nặng vẫn phụ thuộc vào tổng năng lượng ăn vào, mức độ vận động và lối sống.
Có nên uống nước lá tía tô mỗi ngày?
Hiện chưa có khuyến cáo chính thức về việc nên hay không nên uống nước lá tía tô hằng ngày. Theo Trung tâm quốc gia về sức khỏe bổ sung và tích hợp Hoa Kỳ (NCCIH), đối với hầu hết các loại thảo dược, bằng chứng về hiệu quả và độ an toàn khi sử dụng lâu dài còn hạn chế.
TS.BS Frank Hu, Giáo sư dinh dưỡng và dịch tễ học, Trường Y tế công cộng T.H. Chan (Đại học Harvard) cũng cho rằng: Không có loại thực phẩm riêng lẻ nào có thể tạo ra sự khác biệt lớn đối với sức khỏe nếu không đi kèm một chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh. Lợi ích sức khỏe lâu dài đến từ mô hình ăn uống tổng thể, giàu rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, đạm chất lượng cao và chất béo lành mạnh.
Quan điểm này cũng phù hợp với khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO): Việc tăng cường tiêu thụ rau, trái cây và thực phẩm có nguồn gốc thực vật giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh không lây nhiễm. Tuy nhiên, WHO không khuyến cáo sử dụng bất kỳ loại nước thảo dược nào để thay thế thuốc điều trị hoặc các biện pháp chăm sóc sức khỏe đã được chứng minh hiệu quả.
Đối với người khỏe mạnh, uống nước lá tía tô với lượng vừa phải như một loại nước thảo mộc nhìn chung tương đối an toàn. Tuy nhiên, không nên uống quá nhiều hoặc thay thế hoàn toàn nước lọc.
Mời độc giả xem thêm video:
Công dụng của cây tía tô với sức khỏe | SKĐS
