Hiện nay cũng có nhiều người mách nhau uống nước lá tía tô uống hàng ngày để giảm mỡ máu. Liệu lá tía tô có tác dụng như lời đồn này không?
Theo nghiên cứu của y học hiện đại, trong lá tía tô rất giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều protein, caroten, khoáng chất và vitamin. Lá tía tô có lượng caroten gấp sáu lần cà rốt. Thân và lá non cũng rất giàu các axit amin thiết yếu, bao gồm tất cả tám axit amin thiết yếu cho người lớn và tất cả mười axit amin thiết yếu cho trẻ em, tạo thành một loại protein hoàn chỉnh. Do đó, lá tía tô không chỉ là một loại rau dại bổ dưỡng mà còn có thể được chế biến thành các thực phẩm giàu protein.
Ngoài việc giàu các loại vitamin và khoáng chất, tía tô còn chứa các hợp chất thực vật như perillaldehyde, perillyl alcohol, menthol, eugenol và perillene. Lá tía tô được phát hiện chứa 10 nguyên tố khoáng, một loạt các khoáng chất đầy đủ. Hàm lượng canxi trong lá tía tô tương đương với đậu phụ chất lượng cao, khiến nó trở thành một nguồn cung cấp canxi tốt. Hạt tía tô chứa một lượng lớn dầu, giàu axit linolenic, axit linoleic và axit oleic.
Lá tía tô chứa nhiều hoạt chất có tác dụng tích cực trong việc cải thiện chuyển hóa lipid:
Axit α-linolenic (axit béo Omega-3): Tạp chí ELLE HK của Hồng Kông, Trung Quốc đã chỉ ra rằng lá tía tô rất giàu axit béo Omega-3, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch bằng cách cải thiện mức lipid máu. Các thành phần polysaccharide trong lá tía tô đã cho thấy tiềm năng làm giảm cholesterol toàn phần (TC) và triglyceride (TG) trong các thí nghiệm trong ống nghiệm.
Theo nghiên cứu thì cứ 100 gram tía tô chứa khoảng 8,8 gram chất xơ, giúp giảm hấp thu cholesterol trong ruột.
Theo kinh nghiệm y học cổ truyền, uống nước lá tía tô đặc biệt hiệu quả trong việc giảm mức triglyceride và cholesterol toàn phần cao nhờ hàm lượng axit béo omega-3 (axit alpha-linolenic) và chất chống oxy hóa dồi dào, hỗ trợ chuyển hóa chất béo và sức khỏe tim mạch.
Uống nước lá tía tô, đặc biệt là trước bữa ăn, có thể ức chế hấp thụ chất béo từ thức ăn, giúp kiểm soát sự tích tụ mỡ nội tạng.
Nước lá tía tô là thảo dược tốt cho sức khoẻ.
Các nghiên cứu chỉ ra rằng các hợp chất trong tía tô, bao gồm dầu tía tô, có thể làm giảm đáng kể triglyceride và cholesterol toàn phần trong máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
Lá tía tô cải thiện trao đổi chất, giúp kích thích trao đổi chất, thúc đẩy quá trình phân giải chất béo trong gan.
Lá tía tô có chứa polyphenol như axit rosmarinic, giúp giải độc cơ thể, chống oxy hóa và bảo vệ tế bào gan khỏi bị tổn thương.
Nên uống 3-4 tách trà lá tía tô mỗi ngày. Thời điểm sử dụng: Để đạt hiệu quả tốt nhất trong việc giảm hấp thụ chất béo, hãy uống khoảng 10-30 phút trước bữa ăn chính.
Để tăng cường hiệu quả, trà tía tô có thể kết hợp với gừng hoặc chanh để cải thiện quá trình chuyển hóa chất béo và hỗ trợ tiêu hóa.
Lưu ý khi uống nước lá tía tô
Người huyết áp thấp nên tránh hoặc hạn chế sử dụng trà tía tô vì có thể gây tác dụng phụ.
Sử dụng quá nhiều liên tục có thể gây ra các vấn đề không mong muốn, vì vậy tốt nhất nên sử dụng điều độ.
Người bị sốt cao hoặc nóng trong người không nên dùng.
Lá tía tô có thể làm tăng tác dụng của thuốc an thần và thuốc gây mê; bệnh nhân mắc các bệnh này nên dùng dưới sự hướng dẫn của bác sĩ.
Nói chung uống nước lá tía tô chỉ có thể được sử dụng như một liệu pháp hỗ trợ ăn kiêng giảm béo, có nghiên cứu giảm triglyceride và cholesterol tuy nhiên chưa được chứng minh lâm sàng. Vì thế người bị mỡ máu cao không nên coi đây là một vị thuốc uống để điều trị bệnh này. Nên nhớ, không có một bài thuốc hay một thảo dược nào đơn độc có thể điều trị bệnh chung cho tất cả mọi người. Với người bị mỡ máu cao nên kết hợp vận động, ăn uống khoa học và sinh hoạt điều độ theo hướng dẫn của thầy thuốc.
Nếu muốn sử dụng nước lá tía tô như một thức uống hàng ngày bạn nên dùng 1 tháng nghỉ 1 tuần rồi lại dùng tiếp, tránh sử dụng dài ngày gây ra phản ứng phụ không mong muốn. Trong quá trình uống lá tía tô nếu thấy có bất thường trong cơ thể thì lập dừng uống và gặp bác sĩ có chuyên môn để được tư vấn và điều trị tốt hơn.
