Giá trị dinh dưỡng của lá khổ qua rừng
Theo y học cổ truyền: Lá khổ qua rừng có tính lạnh (hàn), vị đắng và quy vào các kinh tâm, can, tỳ, phế, có nhiều tác dụng như: thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ điều trị cảm mạo, sốt, viêm họng, mụn nhọt, rôm sảy và các bệnh lý ngoài da do nhiệt độc. Ngoài ra, lá khổ qua rừng còn có tác dụng lợi tiểu, hỗ trợ tiêu hóa, giảm phù thũng, giúp sáng mắt, và làm đẹp da.
Theo y học hiện đại: Lá khổ qua rừng có chứa nhiều chất xơ giúp điều hòa đường tiêu hóa, vitamin A giúp duy trì hoạt động khỏe mạnh của các cơ quan, vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, cùng các dưỡng chất khác, bao gồm sắt, phốt pho, đồng, kẽm và magie. Lá khổ qua rừng được sử dụng trong các loại thuốc tự nhiên trên toàn thế giới nhờ đặc tính chống viêm, kháng vi-rút và kháng khuẩn. Lá khổ qua rừng có thể kiểm soát lượng đường trong máu, hoặc được làm thành bột nhão và bôi ngoài da để điều trị kích ứng da, dị ứng và phát ban. Lá khổ qua rừng được dùng để điều trị nhiễm giun sán, sốt rét và huyết áp cao ở vùng Caribe và một số vùng ở Châu Phi.
Tác dụng của lá khổ qua rừng với sức khoẻ
Khổ qua rừng giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể
Lá khổ qua rừng rất giàu protein, carbohydrate, chất xơ thô, vitamin B1, vitamin B2, niacin, vitamin C, canxi, phốt pho, sắt và các chất dinh dưỡng khác và có đặc tính chống oxy hóa, có thể tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể và giúp chống lại nhiễm trùng, từ đó cải thiện sức đề kháng của da với bệnh tật.
Lá khổ qua rừng giúp giảm táo bón
Lá khổ qua giàu chất xơ thô. Uống nước lá khổ qua rừng có thể thúc đẩy nhu động ruột, giúp làm ẩm ruột từ đó giúp cải thiện tình trạng táo bón.
Lá khổ qua rừng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc
Lá khổ qua rừng có vị đắng, tính hàn, đi vào kinh tâm tỳ phế, có tác dụng thanh nhiệt giải độc, có thể loại bỏ độc tố và các chất có hại ra khỏi cơ thể một cách hiệu quả, đồng thời làm giảm các triệu chứng của các bệnh ngoài da do nhiệt độ bên trong quá cao, chẳng hạn như mụn trứng cá . Ngoài ra còn có thể giúp cải thiện các triệu chứng như đau họng, nhọt và sưng tấy.
Lá khổ qua rừng giúp tăng cường thị lực
Lá khổ qua rừng có chứa vitamin A và các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ mắt khỏi thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.
Lá khổ qua rừng hỗ trợ bảo vệ niêm mạc dạ dày
Lá khổ qua có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày mạnh mẽ. Đặc biệt, lá khổ qua rừng chứa một lượng pectin và cellulose nhất định, có thể làm giảm tác dụng của thuốc và các chất kích thích, giảm tổn thương niêm mạc dạ dày, ngăn ngừa viêm dạ dày và loét dạ dày .
Lá khổ qua rừng có tác dụng giảm đau bụng, tiêu chảy
Lá khổ qua có thể giúp giảm tiêu chảy và đau bụng nhờ giàu hợp chất phenolic và momordica charantia. Hai chất này có đặc tính kháng viêm, kháng khuẩn và kháng virus. Nên rửa sạch và sắc lá khổ qua rừng với nước. Cách này có thể loại bỏ viêm ruột chỉ sau một lần dùng , cải thiện bệnh kiết lỵ và giảm đau bụng.
Lá khổ qua rừng có tác dụng chống viêm
Lá khổ qua giàu thành phần kháng khuẩn, có thể ức chế sự phát triển và sinh sản của nhiều loại vi khuẩn và nấm, từ đó đạt được mục đích chống viêm, khử trùng, hỗ trợ điều trị các bệnh về da do nhiễm khuẩn hoặc nấm.
Ngoài ra, lá khổ qua rừng cũng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giảm ngứa, có thể làm giảm đáng kể các triệu chứng ngứa da, chàm do cơ thể dư thừa độ ẩm, đồng thời giúp giảm khó chịu cho người bệnh.
Lá khổ qua rừng rất tốt cho sức khỏe tuy nhiên cần phải lưu ý khi sử dụng.
Một số hoạt chất trong lá khổ qua rừng có tác dụng phục hồi các tế bào da bị tổn thương, giúp đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương trên da và có tác dụng tích cực trong việc phục hồi vết loét da, chấn thương và các bệnh khác.
Nhìn chung, tác dụng của lá khổ qua rừng trong điều trị các bệnh về da chủ yếu bao gồm thanh nhiệt, giải độc, giảm viêm, tiêu diệt vi khuẩn, loại bỏ độ ẩm, giảm ngứa, thúc đẩy quá trình lành da và điều hòa chức năng miễn dịch.
Những lưu ý khi sử dụng lá khổ qua rừng
Không nên dùng quá 15g lá tươi, 10g lá khô mỗi ngày. Tránh sử dụng liên tục trong thời gian dài quá 1 tháng.
Hạn chế dùng khổ qua trong thời gian kéo dài. Vì trong lá khổ qua có chứa hàm lượng axit oxalic cao, kết hợp với canxi trong thực phẩm và ảnh hưởng đến sự hấp thụ canxi của cơ thể. Sử dụng mướp đắng lâu dài có thể dẫn đến thiếu canxi.
Phụ nữ mang thai và cho con bú: Lá khổ qua có thể kích thích co bóp tử cung và làm tăng nguy cơ sảy thai; chưa có đủ nghiên cứu về tính an toàn của lá khổ qua trong thời kỳ cho con bú nên khuyến cáo không nên sử dụng.
Hạ đường huyết: Lá khổ qua chứa các thành phần giống insulin (như polypeptide-P), có thể làm tăng tác dụng của thuốc hạ đường huyết và gây hạ đường huyết đột ngột. Dùng lá khổ qua cùng với thuốc có thể gây chóng mặt, mệt mỏi, thậm chí hôn mê ở bệnh nhân tiểu đường, cần theo dõi chặt chẽ lượng đường trong máu.
Rối loạn đường tiêu hóa: Các hợp chất đắng trong lá khổ qua (như saponin) có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày, và việc tiêu thụ chúng khi bụng đói có thể gây buồn nôn, đầy hơi hoặc tiêu chảy.
Bệnh nhân suy gan, suy thận: Sử dụng liều cao trong thời gian dài có thể làm tăng áp lực giải độc gan và thận, đặc biệt ở những bệnh nhân suy thận hoặc viêm gan, có khả năng làm tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.
Tránh dùng chung với một số loại thuốc tây: Chẳng hạn như thuốc hạ đường huyết, thuốc chống đông máu (như warfarin ), v.v., có thể làm tăng hiệu quả của thuốc hoặc gây ra phản ứng có hại.
Tránh ăn sống lá khổ qua, nên đun qua nước sôi có thể làm giảm độ lạnh và giảm kích ứng đường tiêu hóa; tránh ăn cùng với các thực phẩm lạnh (như đậu xanh và cua).
Thận trong đối với một số trường hợp dị ứng với các loại cây thuộc họ mướp đắng và có thể bị ngứa , phát ban hoặc khó thở sau khi tiếp xúc. Khuyến cáo nên thử một lượng nhỏ trước. Nếu xảy ra phản ứng dị ứng, hãy ngừng sử dụng ngay lập tức và tìm kiếm sự chăm sóc y tế. Nếu sử dụng hàng ngày, nên tham khảo ý kiến bác sĩ Đông y hoặc chuyên gia dinh dưỡng và điều chỉnh liều lượng theo tình trạng sức khỏe.
