Hàng loạt chất phụ gia, chất tạo màu trộn vào tương ớt cùng hàng trăm lít tương ớt không chứng minh được nguồn gốc, không đủ điều kiện về ATVSTP vừa bị cơ quan Cảnh sát môi trường Hà Nội phát hiện và thu giữ. Cơ sở này tồn tại từ năm 2007 đến nay, đã có hàng ngàn lít tương ớt bẩn này được sử dụng ở các nhà hàng, quán ăn.
Lái xe kiêm chủ cơ sở tương ớt bẩn
Mới đây, tại QL 1A (đoạn đi qua địa phận xã Châu Can, huyện Phú Xuyên, Hà Nội), tổ công tác Đội 4, phòng Cảnh sát môi trường phối hợp với Công an huyện Phú Xuyên tiến hành kiểm tra xe tải BKS 33M-0085 do Dương Văn Đình điều khiển, phát hiện trên xe có gần chục can nhựa chứa tổng cộng 240 lít tương ớt. Chủ hàng kiêm lái xe Dương Văn Đình đã không xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc hàng hóa, hóa đơn bán hàng, không xuất trình được giấy chứng nhận đủ điều kiện ATVSTP. Ngay sau đó, cơ quan công an đã kiểm tra và phát hiện cơ sở sản xuất tương ớt chui của Dương Văn Đình.
 Khu vực sản xuất tương ớt mất vệ sinh. |
Ngày 18/9, kiểm tra cơ sở sản xuất tương ớt chui ở tiểu khu Phú Mỹ, thị trấn Phú Xuyên, Hà Nội do Dương Văn Đình (sinh năm 1965) làm chủ, cơ quan công an đã phát hiện một xưởng sản xuất tương ớt vi phạm nghiêm trọng về ATVSTP. Trong khu vực sản xuất tương ớt rộng vài chục mét vuông là bếp của gia đình ông Đình có hàng chục can nhựa cắt ngang thân vứt lăn lóc và cả loại chai nhựa dưới 10 lít treo khắp nơi làm vật chứa đựng. Điều đáng nói là các chai nhựa này nằm trong danh mục nhựa cấm tái chế. Tại thời điểm này, một nồi to tương ớt đã được chế biến thành phẩm đang có rất nhiều ruồi bâu do không được che đậy. Bên cạnh đó là rất nhiều thùng phuy cỡ lớn ủ men, bên dưới nền nhà là các can ớt loại 20 lít, 9 can loại 5 lít với màu đỏ đậm, nhạt khác nhau, ngoài ra còn có 1 thùng phuy đựng ớt ngâm, 1 thùng phuy đựng đậu tương ngâm; máy quay trộn phụ gia tương ớt, máy xay ớt. Qua kiểm tra, cơ quan công an đã phát hiện, thu giữ 600g chất bảo quản, 8 gói bột màu nghệ, gói bột màu đỏ, màu tím là những chất phụ gia không nguồn gốc mà vợ của chủ cơ sở Dương Văn Đình - bà Bùi Thị Chung cho biết là để trộn lẫn trong quá trình sản xuất tương ớt.
Kiểm tra các điều kiện sản xuất kinh doanh, chủ cơ sở Dương Văn Đình thừa nhận cơ sở của mình không có đăng ký kinh doanh; không có giấy chứng nhận đủ điều kiện ATVSTP cũng như không có cam kết bảo vệ môi trường.
Sẽ kiểm nghiệm phụ gia trong tương ớt
Để sản xuất tương ớt, ông Đình cho biết, nguyên liệu đầu vào được cơ sở này thu mua quanh khu vực Phú Mỹ, sau khi các nguyên liệu được thu gom về, ớt tươi được ninh nhừ rồi xay nhuyễn, cho muối, mỡ, phụ gia vào trộn đều và cho ra tương ớt thành phẩm. Sau đó, hàng được đưa đến các nhà hàng, quán ăn trên địa bàn huyện Phú Xuyên. Có tổng cộng 4 loại tương ớt thành phẩm với giá dao động chỉ từ 6.000 – 20.000đ/lít được giao cho các nhà hàng. Vợ chồng chủ cơ sở sản xuất trên khai nhận, sản xuất tương ớt chui từ năm 2007, mỗi tháng bán ra thị trường cả trăm lít tương ớt bẩn với giá 6.000 - 20.000 đồng/lít. Như vậy, nếu tính từ năm 2007 đến nay, cơ sở này đã bán hàng nghìn lít tương ớt không nguồn gốc này đã đến tay người sử dụng.
 |
Theo cán bộ phòng Cảnh sát môi trường Hà Nội cho biết, không loại trừ trong các chất phụ gia được sử dụng có cả rhodamine B, chất bột trong nước vốn là thuốc nhuộm trong lĩnh vực công nghiệp có hại cho sức khỏe. Cơ quan công an sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm để xem có chất này trong tương ớt hay không.
Vấn đề đặt ra ở đây là việc quản lý của chính quyền địa phương đối với sản xuất, kinh doanh của các hộ dân còn rất lỏng lẻo, vì cơ sở vi phạm trên hoạt động từ năm 2007 đến nay và nếu cơ quan công an không phát hiện thì tương ớt bẩn, không nguồn gốc tiếp tục được sử dụng tại các nhà hàng, quán ăn trên địa bàn và chỉ người tiêu dùng là hứng chịu hậu quả.
Nguyễn Trọng