Theo các nhà khoa học, nếu các thực phẩm như thịt, cá hoặc rau xanh quá hạn sử dụng hoặc để bên ngoài tủ lạnh thời gian dài, độ tươi ngon sẽ mất đi.
Tuy nhiên, các thức ăn này nếu được gói bọc bằng túi nilon thông minh, khi độ tươi ngon bị giảm tới một giới hạn nào đó, túi nilon thông minh sẽ biến đổi màu sắc và nhắc nhở chúng ta cần phải sử dụng sớm hoặc cần phải cho vào tủ lạnh bảo quản.
Ngoài ra, túi nilon thông minh còn có chức năng giống như máy “điều hòa nhiệt độ”, giúp kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm.
Chức năng “điều hòa nhiệt độ” của túi nilon thông minh sẽ giúp giảm thiểu lượng oxy bên trong túi đã đóng kín, nạp vào khí nitơ và carbon dioxide để giảm tỷ lệ phân hủy tự nhiên của thực phẩm. Dự kiến, túi nilon thông minh sẽ có mặt trên thị trường trong vòng 2 năm tới
Lan Thu (Theo BBC new, 1/2011)