Vấn đề đặt ra hiện nay là xây dựng cơ chế giám sát lâu dài về ATVSTP như thế nào, theo ông Hoàng Văn Năm, hiện nay chúng ta chưa có quy hoạch về cơ sở giết mổ tập trung dẫn đến khó kiểm soát thực phẩm. Ông Năm cho rằng, Bộ chỉ đạo ráo riết nhưng địa phương làm hời hợt thì cũng bằng không. Đáng ngại hơn, qua kiểm tra cho thấy nhiều tỉnh ở đồng bằng Bắc Bộ không kiểm soát giết mổ, thịt bày bán trên thị trường gần như 100% không qua kiểm tra thú y...
Theo Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Cao Đức Phát, cơ sở vi phạm ATVSTP sản xuất ra thực phẩm bẩn cứ để tồn tại. Trong khi trách nhiệm xử phạt thì cứ đùn đẩy từ bộ xuống địa phương, mãi không có thay đổi. Bữa cơm của người dân bị đe dọa bởi thông tin gạo nghi giả, thịt nhiễm chất tạo nạc, rau có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật... Trước tình trạng báo động này, Bộ trưởng Cao Đức Phát đề nghị các ngành tiếp tục “chiến đấu” với chất cấm trong chăn nuôi và dư lượng thuốc bảo vệ trong rau quả. Trong tháng 4, Cục Chăn nuôi tiếp tục ra quân tổng kiểm tra các cơ sở giết mổ, sản xuất thực phẩm, nếu không có chuyển biến thì cần phải quyết liệt đình chỉ hoạt động. Việc điều tra, lấy mẫu không chỉ đơn giản là công bố mà phải truy đến cùng đơn vị, cá nhân nào sử dụng để xử lý.
Thái Bình