SKĐS - Khi đập một quả trứng tươi nhưng lại phát hiện đốm máu đỏ bên trong lòng đỏ khiến nhiều người lo ngại. Liệu đây là dấu hiệu trứng đã hỏng hay vẫn vẫn an toàn để chế biến?
SKĐS - Theo Đông y, trứng cút lộn không chỉ là thực phẩm mà còn được xem như một vị 'thực dược' có tác dụng bổ khí huyết, dưỡng âm, ích tinh, hỗ trợ phục hồi sức khỏe cho người suy nhược nếu sử dụng đúng cách.
SKĐS - Theo y học cổ truyền, trứng vịt có vị ngọt, tính lương, tác dụng tư âm, dưỡng huyết, thanh nhiệt. Khi kết hợp với một số nguyên liệu khác, trứng vịt có thể trở thành những món ăn dưỡng sinh giúp tăng cường thể lực.
SKĐS - Không chỉ giàu dinh dưỡng, trứng vịt còn được y học cổ truyền coi như một thực dược có tác dụng tư âm, dưỡng huyết, thanh nhiệt và hỗ trợ phục hồi sức khỏe cho người suy nhược.
SKĐS - Nhiều người lo ngại ăn trứng vào ngày nắng nóng sẽ gây đầy bụng hoặc tăng thân nhiệt. Tuy nhiên, trứng là 'siêu thực phẩm' an toàn và bổ dưỡng cho mùa hè, nếu được bảo quản và chế biến đúng cách.
SKĐS - Bỏ qua nỗi lo về lượng cholesterol hay hệ tiêu hóa phải làm việc quá tải, các nghiên cứu mới cho thấy ăn trứng luộc vào buổi tối chính là cách để có giấc ngủ ngon, đốt mỡ và phục hồi cơ bắp.
SKĐS - Thấy đồng nghiệp ăn sáng với trứng gà, chị Trần Mai (Cầu Giấy, Hà Nội) khuyên nên ăn trứng gà vỏ nâu vì trứng gà vỏ trắng chứa nhiều cholesterol. Điều này có đúng không, 2 loại trứng này khác nhau như thế nào?
SKĐS - Trứng vịt có những lợi ích dinh dưỡng nổi bật, làm nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon nhưng một số người nên thận trọng hoặc tránh xa trứng vịt.
SKĐS - Mặc dù trứng gà phổ biến hơn trong bếp ăn gia đình nhưng thực tế trứng vịt chứa hàm lượng vi chất và giá trị sinh học đáng kể.
SKĐS - Trứng muối là món ăn hấp dẫn và giàu dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng nên thưởng thức món ngon này. Đối với một số người, trứng muối có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
SKĐS - Trứng muối là một nguyên liệu tinh túy trong ẩm thực Á Đông, sở hữu hương vị bùi béo đặc trưng. Tuy nhiên, đằng sau sự hấp dẫn ấy, liệu loại thực phẩm này mang lại lợi ích gì cho cơ thể hay tiềm ẩn những nguy cơ nào?
SKĐS - Với thành phần chủ đạo là albumin và gần như không chứa chất béo, lòng trắng trứng được xem là nguồn protein tinh khiết hàng đầu, hỗ trợ tối ưu cho quá trình phát triển cơ bắp và kiểm soát cân nặng.
SKĐS - Nhiều người nghĩ là cho chút muối khi luộc trứng giúp dễ bóc vỏ hơn. Thực tế, nhúm muối nhỏ là một mẹo khoa học giúp luộc trứng hoàn hảo hơn cả.
SKĐS - Ranh giới giữa một quả trứng bổ dưỡng và một quả trứng mất chất, khó tiêu chỉ cách nhau vài phút trên bếp. Vậy luộc trứng bao lâu là chuẩn nhất?
SKĐS - Với người khỏe mạnh, trứng là thực phẩm lý tưởng, nhưng với một số người, ăn trứng sai cách có thể gây hại. Dưới đây là 6 nhóm người nên hạn chế hoặc tránh ăn trứng để ngăn ngừa biến chứng sức khỏe.
SKĐS - Nguy cơ xảy ra lũ quét trên các sông suối nhỏ, sạt lở đất trên sườn dốc cũng như sụt lún đất do mưa lũ đang ở mức báo động tại Sơn La và Gia Lai.
SKĐS - Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP Đồng Nai đang làm rõ vụ án mạng đặc biệt nghiêm trọng xảy ra tại phường Lộc Ninh khiến 3 người tử vong. Kết quả xác minh ban đầu cho thấy nghi phạm có quan hệ tình cảm với một trong các nạn nhân, ở lại qua đêm sau cuộc nhậu trước khi vụ việc đau lòng xảy ra.
SKĐS - Thảm kịch cháy quán bar tại thủ đô Bangkok, Thái Lan, tiếp tục gây chấn động khi số người thiệt mạng đã tăng lên 30 người. Vụ hỏa hoạn nghiêm trọng đang làm dấy lên những lo ngại về công tác an toàn phòng cháy chữa cháy, buộc chính quyền địa phương phải khẩn cấp rà soát và siết chặt quản lý.
SKĐS - Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe nhưng lại gây triệu chứng khó chịu cho nhiều người mắc hội chứng ruột kích thích.
SKĐS - Trứng là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời nhưng có nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella. Tìm hiểu cách phân biệt trứng hỏng và các biện pháp phòng ngừa để bảo đảm an toàn thực phẩm cho gia đình.
SKĐS - Trứng để được bao lâu ở nhiệt độ phòng và trong tủ lạnh hoặc tủ đông, việc bảo quản trứng có giữ được chất lượng trứng như ban đầu không - đây là băn khoăn của nhiều người.
SKĐS - Trứng là nguyên liệu đa năng và thiết yếu. Có thể bảo quản trứng được từ 3 đến 5 tuần trong ngăn mát tủ lạnh, vậy có đông lạnh trứng được không?
SKĐS - Trứng là một loại thực phẩm bổ dưỡng. Tuy nhiên, cách chế biến sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến giá trị dinh dưỡng của chúng.
SKĐS - Trứng chứa nhiều chất dinh dưỡng và là nguồn protein dồi dào. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn trứng một cách thoải mái. Dưới đây là 4 nhóm người nên thận trọng và hạn chế ăn trứng.
CHIẾN DỊCH 500 NGÀY ĐÊMSKĐS - Từ lời hẹn giữa những người lính trước giờ ra trận, bác sĩ quân y Trần Văn Bản đã dành gần nửa thế kỷ đi khắp các chiến trường xưa tìm kiếm, quy tập hài cốt liệt sĩ. Với ông, đó không chỉ là hành trình tìm đồng đội, mà còn là cách tri ân với những người đã ngã xuống.
KỶ NIỆM 50 NĂM THÀNH PHỐ MANG TÊN BÁCSKĐS - Chương trình chuyên đề về những ca khúc viết về Bác Hồ và TPHCM, cùng hội thi viết cảm nhận đã góp phần lan tỏa tình yêu, niềm tự hào về chặng đường 50 năm Thành phố mang tên Bác đến đông đảo hội viên, phụ nữ và người dân.
CHỈ ĐẠO, ĐIỀU HÀNH CỦA LÃNH ĐẠO BỘ Y TẾSKĐS - Công tác quy hoạch cán bộ, hoàn thiện quy chế quản trị bệnh viện, nâng cao chất lượng chuyên môn, đẩy mạnh nghiên cứu khoa học, xây dựng đội ngũ thầy thuốc tận tâm là những nhiệm vụ trọng tâm được Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên nhấn mạnh tại lễ công bố quyết định bổ nhiệm lại Giám đốc Bệnh viện Nội tiết Trung ương.
Cuộc thi SỰ HY SINH THẦM LẶNG Lần thứ VIISKĐS - Ở bất cứ nơi đâu có người bệnh cần được chăm sóc, từ bệnh viện, cơ sở khám chữa bệnh đến vùng sâu, vùng xa, biên giới hay hải đảo... đội ngũ cán bộ y tế vẫn ngày đêm tận tụy cống hiến, vượt qua nhiều khó khăn để bảo vệ và chăm sóc sức khỏe nhân dân.
Thông tin y tế 34 tỉnh, thànhSKĐS - Khi nghỉ trưa tại văn phòng, nam thanh niên 24 tuổi bất ngờ tím tái, mất ý thức và ngừng tim nhiều lần. Sau quá trình cấp cứu, hồi sức tích cực, người bệnh đã được cứu sống.
SKĐS - Bia hơi là lựa chọn giải khát quen thuộc của nhiều người trong những ngày nắng nóng. Tuy nhiên, việc uống bia thường xuyên hoặc quá mức không chỉ làm cơ thể mất nước mà còn có thể làm tăng nồng độ axit uric trong máu, từ đó gia tăng nguy cơ khởi phát hoặc tái phát các cơn gout.
