Ngày 17/8/2013, tại Hà Nội, Viện Dinh dưỡng tổ chức lễ ký kết triển khai dự án “Bổ sung vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm”. Đây là dự án nằm trong khuôn khổ chiến lược bổ sung vi chất (vitamin A, sắt, kẽm) trong thực phẩm trên diện rộng của Viện Dinh dưỡng nhằm giảm tỷ lệ thiếu vitamin và chất khoáng cho người Việt Nam, thực hiện mục tiêu Chiến lược Quốc gia Dinh dưỡng giai đoạn 2011-2020.
Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Lê Thị Hợp cho biết, mục tiêu chính của chương trình bổ sung vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm là hỗ trợ sản xuất các thực phẩm có bổ sung vi chất dinh dưỡng như nước mắm, xì dầu, bột canh, hạt nêm... ở mức giá hợp lý cho tất cả người tiêu dùng ở Việt Nam tiếp cận được trong giai đoạn 2012-2017 với sự tài trợ của Liên minh toàn cầu về cải thiện dinh dưỡng.
Thu Hương