Chủ nhân những vườn rau thủy canh nói trên là Nguyễn Tấn Khánh, Hàn Nhiên và Phan Đăng Huân. Cả ba người trẻ này cùng chung chí hướng tạo những vườn rau, quả không trồng bằng đất ngay ở thành phố.
Anh Phan Đăng Huân chia sẻ, trồng rau trong đất thì rau sẽ hút chất dinh dưỡng từ đất để lớn lên còn theo phương pháp thủy canh, chất dinh dưỡng cung cấp cho cây được hòa tan trong nước giúp cây sinh trưởng, tươi xanh suốt bốn mùa. Hiện ba người chúng tôi đặt tên chung cho các vườn rau thủy canh của mình ở đường Thái Khang là Thanh Milk Farm.
Anh Huân cho biết, trồng rau thủy canh dễ kiểm soát tỉ lệ dinh dưỡng, không bị thừa và không bị thiếu.
Anh Huân cùng chị Hàn Nhiên thu hoạch rau thủy canh do chính mình trồng.
Các vườn rau thủy canh luôn rộng cửa đón học sinh, trẻ em đến vườn rau để trải nghiệm miễn phí.
Theo anh Huân, các chương trình 'bé tập làm nông dân', 'em đi trồng rau', 'bé học chăm rau'... được tổ chức thu hút rất nhiều em nhỏ.
Đến các vườn rau thủy canh, các bé tận mắt xem cách trồng rau.
Nhiều em nhỏ thích thú tự hái rau sạch tại các vườn rau thủy canh.
Theo anh Huân và chị Hàn Nhiên, với tình yêu thương đặc biệt dành cho trẻ em cũng như mong muốn các em có những giây phút thoải mái, những trải nghiệm thú vị sau giờ học, các vườn rau thủy canh luôn sẵn lòng đón các em (có thể do cha mẹ dẫn đi, nhà trường đưa tới) đến tham quan, trải nghiệm miễn phí. Quanh các vườn rau thủy canh còn có chuồng nuôi thỏ nên ngoài học hái rau, gieo hạt, trồng rau, các em còn được cho thỏ ăn…
Các em nhỏ trực tiếp thu hoạch rau thủy canh.
Các bé thích thú nghe kể chuyện quá trình rau thủy canh hút dinh dưỡng trong nước và lớn lên.
Sau khi hái rau, nghe kể chuyện trồng rau, trẻ còn được cho thỏ ăn.
Chị Hàn Nhiên cho hay, sản phẩm từ các vườn thủy canh đã được một số nhà hàng, bếp ăn biết đến. Trước khi cung cấp, chủ các vườn thủy canh đều cam kết sản phẩm được trồng theo công nghệ sạch hoàn toàn.
Quanh các vườn rau thủy canh còn trồng thêm nhiều loại quả như cà chua, dưa leo, dưa lê, dưa lưới, dâu tây... theo hình thức thủy canh.
