Trang Lou chia sẻ cách chăm sóc dinh dưỡng khoa học, giúp con ăn ngon và phát triển toàn diện

Xoài Fam – gia đình trẻ của Tùng Sơn và Trang Lou – được nhiều người yêu mến không chỉ bởi hình ảnh gần gũi, tích cực mà còn bởi lối sống năng động, đề cao sự gắn kết giữa các thành viên. Dù mỗi người đều có công việc và lịch trình riêng bận rộn, cả gia đình vẫn luôn cố gắng dành thời gian bên nhau thông qua những hoạt động thể chất đơn giản nhưng ý nghĩa.

Gia đình Xoài coi sức khỏe là nền tảng của hạnh phúc. Việc luyện tập thể thao không chỉ giúp cải thiện thể chất, giảm căng thẳng mà còn tạo động lực, làm gương cho con hình thành thói quen vận động từ sớm. Với trẻ nhỏ, các hoạt động thể chất được lồng ghép vào trò chơi như bơi lội, chơi bóng hay đuổi bắt để tạo sự hứng thú, giúp phát triển toàn diện cả thể chất lẫn trí tuệ.

Bên cạnh đó, gia đình cũng chú trọng chế độ dinh dưỡng và tập luyện khoa học, duy trì lối sống lành mạnh. Theo họ, việc cùng nhau vận động không chỉ rèn luyện sức khỏe mà còn tạo nên những khoảnh khắc vui vẻ, qua đó gắn kết tình cảm và xây dựng một môi trường gia đình hạnh phúc, tích cực.

Phóng viên Báo Sức khỏe và Đời sống đã có cuộc trao đổi với chị Phạm Thu Trang (Trang Lou) – Gia đình Xoài Fam về hành trình làm mẹ và chăm sóc gia đình nhỏ đảm bảo dinh dưỡng cân đối cho sức khỏe toàn diện.

Tích lũy kiến thức dinh dưỡng để chăm sóc các con

Phóng viên: Từ khi trở thành mẹ, điều gì thay đổi rõ nhất trong nhịp sống và cách chị chăm sóc gia đình mỗi ngày?

Trang Lou: Từ khi trở thành mẹ, nhịp sống của tôi thay đổi khá rõ. Trước đây tôi chủ yếu dành thời gian cho công việc và chăm sóc bản thân. Còn bây giờ mọi thứ cần được phân chia hài hòa hơn để có thời gian cho con và cho cả gia đình. Dù vậy, tôi vẫn cố gắng giữ lại một khoảng thời gian riêng cho bản thân, vì khi mình ổn định và cân bằng thì mình cũng chăm sóc gia đình tốt hơn.

Tôi nghĩ ai khi bắt đầu làm mẹ cũng sẽ cần một khoảng thời gian để sắp xếp lại mọi thứ và làm quen với nhịp sống mới. Mỗi gia đình sẽ có cách khác nhau, còn với tôi thì đó cũng chính là hành trình học cách cân bằng, nhẹ nhàng điều chỉnh từng chút một để mọi thứ vận hành tự nhiên hơn mỗi ngày.

Phóng viên: Với lịch trình bận rộn, chị thường cân bằng thế nào giữa việc chuẩn bị bữa ăn cho con và công việc cá nhân?

Trang Lou: So với giai đoạn khi con còn nhỏ, hiện tại khi các bạn đã đi học thì tôi có thể phân chia thời gian rõ ràng hơn giữa công việc cá nhân và việc chăm sóc con. Ban ngày tôi tập trung cho công việc, còn buổi chiều tối là khoảng thời gian ưu tiên cho gia đình và bữa ăn của các con, nên mọi thứ cũng đỡ bị chồng chéo hơn trước.

Ngoài ra, vì tôi đã có một khoảng thời gian khá dài đồng hành cùng con nên cũng tích lũy được những kiến thức dinh dưỡng cơ bản. Khi đã hiểu nhu cầu của con, việc chuẩn bị một bữa ăn cân bằng thực ra không quá khó. Thậm chí hiện nay xu hướng ăn sạch, ăn nhẹ, ưu tiên thực phẩm đơn giản ngày càng phổ biến, nên tôi thấy việc chuẩn bị những bữa ăn như vậy vừa nhanh gọn, vừa dễ duy trì trong lịch trình bận rộn.

Phóng viên: Có kỷ niệm hay "sự cố" nào liên quan đến chuyện ăn uống của các bé khiến chị phải điều chỉnh lại cách chăm con không?

Trang Lou: Tôi từng có một "sự cố" khá đáng nhớ liên quan đến chuyện ăn uống của con. Khi bạn đầu còn nhỏ, có một giai đoạn con tôi rất lười ăn. Vì sốt ruột, tôi đã tìm đủ mọi cách để con ăn nhiều hơn, kể cả những cách mà sau này nhìn lại tôi biết là chưa thực sự phù hợp. Chính sự thúc ép đó vô tình khiến việc chán ăn sinh lý bình thường của con chuyển thành chán ăn do tâm lý, chỉ cần nhìn thấy thức ăn là con đã có xu hướng từ chối, dù chưa biết đó là món gì.

Sau này khi được bác sĩ tư vấn và học cách tin tưởng vào quá trình, tôi bắt đầu điều chỉnh lại cách tiếp cận: giảm áp lực trong bữa ăn, cho con quyền lựa chọn nhiều hơn và kiên nhẫn hơn theo nhịp của con. Mất một thời gian nhưng dần dần con cũng quay trở lại với nhịp ăn uống bình thường. Từ trải nghiệm đó, tôi cũng rút ra rằng đôi khi sự bình tĩnh và kiên nhẫn của bố mẹ lại là yếu tố quan trọng nhất trong hành trình ăn uống của trẻ.

Phóng viên: Chị có bí quyết gì để các bé ăn uống hào hứng hơn, đặc biệt trong những giai đoạn con biếng ăn hoặc kén ăn?

Trang Lou: Với tôi, điều quan trọng nhất là tạo không khí bữa ăn thật thoải mái và vui vẻ. Khi cả gia đình cùng ngồi ăn, trò chuyện tự nhiên, không quá tập trung vào việc "con phải ăn bao nhiêu", các bạn nhỏ sẽ cảm thấy bữa ăn nhẹ nhàng hơn và dễ hào hứng tham gia. Tôi cũng thấy khi bố mẹ hoặc anh khen món ăn ngon, ăn một cách thoải mái, các con thường tò mò và có xu hướng muốn thử theo.

Ngoài ra, tôi cố gắng không thúc ép hay tạo áp lực trong việc ăn uống. Đây cũng là điều mình rút ra từ trải nghiệm cá nhân, vì trước đây khi quá sốt ruột, việc ép con ăn lại mang đến kết quả ngược. Khi mình giảm kỳ vọng trong từng bữa, tôn trọng cảm giác đói, no của con và kiên nhẫn hơn, các bạn lại dần chủ động ăn uống tốt hơn.

Tôi đánh giá cao những ngôi trường quan tâm đến chất lượng bữa ăn

Phóng viên: Từ trải nghiệm của mình, chị có mong muốn Việt Nam sớm có những tiêu chuẩn, thậm chí quy định rõ ràng về dinh dưỡng học đường để phụ huynh yên tâm hơn khi cho con ăn bán trú không?

Trang Lou: Tôi nghĩ đa số phụ huynh đều mong con có những bữa ăn cân bằng dinh dưỡng khi đến trường, đặc biệt với các bạn học bán trú thì bữa ăn ở trường chiếm một phần rất quan trọng trong ngày. Vì vậy, nếu việc xây dựng thực đơn và theo dõi dinh dưỡng được thực hiện sát sao và khoa học, tôi tin sẽ giúp phụ huynh yên tâm hơn, đồng thời cũng tốt cho thói quen ăn uống lâu dài của các con.

Ở góc độ phụ huynh, tôi luôn đánh giá cao những môi trường học đường quan tâm đến chất lượng bữa ăn. Khi gia đình và nhà trường cùng đồng hành trong việc hình thành thói quen ăn uống lành mạnh, các con cũng sẽ dễ duy trì nếp sinh hoạt tốt hơn mỗi ngày.

Phóng viên: Với hai bé ở độ tuổi khác nhau, chị xây dựng thực đơn như thế nào để vừa phù hợp từng bé vừa không quá áp lực trong việc nấu nướng mỗi ngày?

Trang Lou: Dù hai bé ở độ tuổi khác nhau nhưng với tôi, sự khác biệt chủ yếu nằm ở khẩu phần, còn các nhóm dinh dưỡng trong một bữa ăn thì vẫn tương tự nhau. Thực tế, không chỉ các con mà bố mẹ cũng đều cần những bữa ăn cân bằng như vậy.

Phóng viên: Trong những ngày bận rộn với công việc kinh doanh, chị có "giải pháp nhanh" nào để vẫn đảm bảo con ăn đủ chất mà không phải phụ thuộc quá nhiều vào đồ ăn sẵn?

Trang Lou: Tôi nghĩ ai cũng hiểu về lý thuyết dinh dưỡng, nhưng trong sinh hoạt hằng ngày, người lớn đôi khi vẫn ăn theo sở thích và các con cũng vậy. Vì vậy, thay vì tạo áp lực phải "chuẩn chỉnh" trong từng bữa, mình ưu tiên một lộ trình dài hạn, duy trì thói quen ăn uống cân bằng trong đa số thời gian, còn lại vẫn có những bữa linh hoạt để cả nhà thoải mái hơn. Cách này giúp việc chuẩn bị thực đơn nhẹ nhàng hơn và dễ duy trì lâu dài.

Phóng viên: Chị quan tâm và kiểm soát việc ăn vặt, đồ ngọt hay đồ uống đóng chai của các bé ra sao để vừa không cấm đoán quá mức, vừa giữ được thói quen ăn uống lành mạnh?

Trang Lou: Vì bản thân mình khi còn đi học cũng rất thích ăn vặt, nên mình hiểu việc cấm đoán quá mức đôi khi lại khiến các con tò mò hơn. Với tôi, thay vì cấm hoàn toàn, mình chọn cách trò chuyện và giải thích để con hiểu vì sao có những món nên ăn thường xuyên, và có những món chỉ nên ăn thỉnh thoảng. Khi các con hiểu lý do phía sau, việc điều chỉnh cũng nhẹ nhàng hơn.

Tôi cũng thường cho con quyền lựa chọn trong một "khung" nhất định, ví dụ chọn giữa vài món đã được cân nhắc sẵn, hoặc thống nhất thời điểm ăn vặt trong ngày để không ảnh hưởng đến bữa chính. Các bạn nhỏ bây giờ tiếp cận thông tin khá sớm nên mình thấy các con cũng ý thức hơn về sức khỏe, từ đó dễ đồng hành cùng bố mẹ trong việc hình thành thói quen ăn uống lành mạnh mà không cảm thấy bị áp lực.

Xin cảm ơn những chia sẻ của chị!

Chuyên gia đề xuất có tiêu chuẩn dinh dưỡng học đường thống nhất trên toàn quốc

SKĐS - Trẻ em dành phần lớn thời gian ở trường mỗi ngày với có 1–2 bữa chính, đây cũng là nơi thói quen ăn uống hình thành và duy trì rất sớm. Nếu làm tốt dinh dưỡng học đường, chúng ta sẽ nhận được rất nhiều trái ngọt.