Trà gừng đen là một loại trà được chế biến từ gừng đen, có mùi thơm đặc trưng có nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm viêm, hỗ trợ tiêu hóa, giảm cân và tăng cường hệ miễn dịch...
1. Tác dụng của trà gừng đen
Về lợi ích của trà gừng đen với người bệnh mỡ máu, BSCK2. Trần Ngọc Quế, Chủ tịch Hội Đông y tỉnh Quảng Bình cho biết:
- Giàu chất chống oxy hóa: Gừng đen rất giàu chất chống oxy hóa. Trà gừng đen giúp chống lại stress oxy hóa trong cơ thể, đóng vai trò then chốt trong việc bảo vệ chống lại cholesterol LDL (xấu), tác nhân hình thành mảng bám làm tắc nghẽn động mạch.
- Giảm viêm: Gừng đen có chất chống viêm mạnh, có thể giúp giảm viêm và đau. Viêm mạn tính không nhiễm khuẩn đã được xác định là yếu tố góp phần gây ra cholesterol cao. Tác dụng chống viêm của trà gừng đen giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.
- Giúp quản lý, điều chỉnh cholesterol tốt: Không chỉ làm giảm cholesterol LDL xấu, trà gừng đen còn hỗ trợ tạo cholesterol HDL tốt. Trà gừng đen thường được ví như là 'người hùng thầm lặng', giúp loại bỏ cholesterol dư thừa một cách kín đáo và đưa nó đến gan để xử lý và loại bỏ.
- Giúp giải độc gan: Đồ uống như trà gừng đen, đặc biệt uống khi bụng đói, sẽ tăng cường chức năng gan. Đây là chìa khóa sinh học trong việc tổng hợp và điều hòa cholesterol. Gan hoạt động tốt sẽ quản lý hiệu quả quá trình xử lý cholesterol để ngăn ngừa sự tích tụ trong cơ thể.
Trà gừng đen có nhiều lợi ích cho sức khỏe...
- Giúp quản lý lượng đường trong máu: Có mối liên hệ giữa lượng đường trong máu cao và cholesterol tăng. Một số nghiên cứu cho thấy gừng đen có thể giúp kiểm soát lượng đường huyết và cải thiện sức khỏe cho tim mạch. Trà gừng đen giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, tác động tích cực đến điều chỉnh cholesterol.
- Thúc đẩy tiêu hóa tốt hơn: Tiêu hóa tốt giúp cho cơ thể chuyển hóa thức ăn, tạo điều kiện để tăng cường sức khỏe tổng thể, bao gồm cả việc kiểm soát cholesterol trong máu.
Trà gừng đen giúp tăng cường tiêu hóa, tăng cường sự hấp thụ chất dinh dưỡng, góp phần kiểm soát mức cholesterol một cách tinh tế nhưng chắc chắn.
- Giúp quản lý cân nặng: Trà gừng đen giúp cải thiện quá trình trao đổi chất và ngăn chặn sự thèm ăn, giúp giảm cân.
2. Trà gừng đen có tác dụng phụ không?
Theo BSCK2. Trần Ngọc Quế, trà gừng đen nói chung được coi là an toàn khi sử dụng trong lượng hợp lý. Tuy nhiên, như với bất kỳ thực phẩm hoặc thảo dược nào, một số người có thể phản ứng không mong muốn.
Dưới đây là một số tác dụng phụ có thể xảy ra khi dùng trà gừng đen:
- Dị ứng: Một số người có thể phản ứng dị ứng với gừng đen hoặc trà gừng đen, dẫn đến đỏ, ngứa, nổi ban, hoặc sưng.
- Rối loạn tiêu hóa: Mặc dù gừng đen thường được sử dụng để hỗ trợ tiêu hóa, nhưng nếu dùng quá nhiều, nó có thể gây ra một số vấn đề như đau dạ dày, khó tiêu hoặc tiêu chảy.
- Tác động đến đường huyết: Gừng đen có thể hỗ trợ giảm đường huyết, do đó những người đang dùng thuốc điều trị tiểu đường cần thận trọng.
- Tác động đến huyết áp: Gừng đen có thể làm giảm huyết áp, do đó những người có huyết áp thấp hoặc đang dùng thuốc điều trị huyết áp cần thận trọng.
Gừng đen có thể làm giảm huyết áp.
3. Cách pha trà gừng đen
Dưới đây là cách pha trà gừng đen đơn giản:
Nguyên liệu:
- 1 củ gừng đen khoảng 10g
- 1 lít nước
- Mật ong hoặc đường (tùy chọn)
Cách pha:
- Rửa sạch củ gừng đen, sau đó thái thành lát mỏng.
- Đun sôi 1 lít nước trong nồi.
- Khi nước bắt đầu sôi, cho lát gừng đen vào nồi.
- Hạ lửa và để nấu nhỏ lửa trong khoảng 15-20 phút.
- Sau khi nấu xong, tắt bếp và để trà ngâm thêm khoảng 5-10 phút để hương vị của gừng đen thấm đều.
- Cuối cùng, lọc bỏ lát gừng ta được nước trà gừng đen đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể thêm mật ong hoặc đường để tăng thêm hương vị theo ý thích.
Lưu ý: Trà gừng đen có thể uống nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích của bạn.
4. Lưu ý khi dùng trà gừng đen
Trà gừng đen có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, là sự bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống của bạn khi cố gắng kiểm soát mức cholesterol cao một cách tự nhiên, đặc biệt là khi uống khi bụng đói.
Các đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và tăng cường chức năng gan làm cho nó trở thành một thành phần thiết yếu trong cách tiếp cận lành mạnh để quản lý cholesterol.
Tuy nhiên, hãy đảm bảo tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa y học cổ truyền, bác sĩ dinh dưỡng trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi nào đối với chế độ ăn uống hoặc thói quen hàng ngày của bạn.
