TPHCM tăng cường kiểm soát ATTP dịp Tết, mùa lễ hội

Sáng 4/2, tại phiên họp đánh giá tình hình kinh tế - xã hội tháng 1/2026, triển khai nhiệm vụ tháng 2/2026 do UBND TPHCM tổ chức, PGS.TS Phạm Khánh Phong Lan - Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM cho biết, để đảm bảo an toàn thực phẩm trước, trong và sau Tết Bính Ngọ 2026, sở đã chủ động triển khai nhiều giải pháp, tham mưu hướng dẫn cho 168 xã, phường và ban quản lý 3 chợ đầu mối để triển khai các hoạt động.

Theo bà Lan, Sở ATTP đã thành lập 31 đoàn kiểm tra, tiến hành kiểm tra tổng cộng 1.320 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn. Bên cạnh các đợt kiểm tra theo kế hoạch, Sở ATTP cũng tổ chức nhiều cuộc kiểm tra đột xuất xuất.

Vừa qua, sở đã tiến hành kiểm tra đột xuất 121/130 cơ sở trung tâm hội nghị, tiệc cưới. Kết quả cho thấy phần lớn bếp ăn đạt chuẩn, tuân thủ quy định an toàn thực phẩm, 1 cơ sở vi phạm.

Bà Phong Lan cho hay, bên cạnh công tác kiểm tra, Sở An toàn thực phẩm TPHCM sẽ tập trung phòng ngừa, không để xảy ra ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết - thời điểm diễn ra nhiều lễ hội cấp thành phố. Lễ hội diễn ra phường xã đặc khu, sở sẽ có sự phân cấp, để có kiểm tra kiểm soát, không để xảy ra sự cố đáng tiếc. Đơn vị xác định tăng kiểm tra để kịp thời phát hiện, ngăn chặn rủi ro.

Liên quan tới vụ nghi ngờ Công ty Sago Food - đơn vị cung cấp suất ăn và thực phẩm cho nhiều trường học trên địa bàn TPHCM sử dụng thịt hết hạn trong chế biến thức ăn, PGS.TS Phạm Khánh Phong Lan cho hay, sở đã lập đoàn kiểm tra cơ sở.

Thời điểm kiểm tra, công ty đã ngưng sản xuất, tuy nhiên, đoàn kiểm tra phát hiện một số lượng thịt heo quá hạn, kém chất lượng tại hiện trường. Công ty cũng đã thừa nhận dùng chế biến suất ăn học đường quá hạn sử dụng, nên việc xử phạt thực hiện ngay không cần kiểm nghiệm mẫu sản phẩm. Đồng thời, 9 nhà cung cấp nguyên liệu cho công ty này cũng đang được kiểm tra.

Giám đốc Sở ATTP  cho hay: "Dự kiến sau Tết Nguyên đán, Sở An toàn thực phẩm TPHCM sẽ kiểm tra tất cả công ty cung cấp suất ăn cho trường".