Tỏi và mật ong được nhiều người biết đến với công dụng tốt cho hệ miễn dịch và giảm ho. Tuy nhiên, tỏi ngâm mật ong có thể mang đến nhiều tác dụng hơn thế. Vậy cách làm tỏi ngâm mật ong như thế nào và tỏi ngâm mật ong có những tác dụng gì?
Tỏi ngâm mật ong có công dụng gì?
Theo y học cổ truyền, mật ong có tác dụng bổ phế, nhuận tràng và giảm cơn khát (sinh tân chỉ khát). Trong mật ong có chứa các hoạt chất giúp hỗ trợ kháng khuẩn nhẹ đồng thời làm dịu niêm mạc họng. Bên cạnh đó, các enzyme, khoáng chất, chất chống oxy hóa, vitamin có trong mật ong cũng cung cấp năng lượng cho cơ thể. Trong khi đó tỏi được biết đến là một vị thuốc có tác dụng chống viêm, kiểm soát huyết áp và giảm mỡ máu.
Kết hợp mật ong và tỏi sẽ tạo ra bài thuốc dân gian tự nhiên, bổ dưỡng giúp người dùng tăng cường hệ miễn dịch, tiêu hóa và cải thiện mỡ máu… Đối với chị em phụ nữ, khi uống tỏi ngâm mật ong còn giúp làn da sáng mịn, hồng hào hơn.
Tỏi ngâm mật ong có thể giúp hỗ trợ kiểm soát mỡ máu, huyết áp và làm đẹp da.
Cách làm tỏi ngâm mật ong
Bạn có thể dùng tỏi tươi để ngâm mật ong. Tuy nhiên theo khuyến cáo, tỏi tươi chỉ nên dùng trong khi chế biến nấu ăn để làm gia tăng hương vị. Một số trường hợp sau khi ăn trực tiếp tỏi tươi có thể dẫn đến tình trạng buồn nôn do dạ dày bị kích thích. Khi làm tỏi ngâm mật ong, bạn nên sử dụng tỏi đã sấy khô. Nếu có điều kiện, tốt nhất hãy dùng tỏi đen – loại tỏi đã qua sơ chế để làm món này. Cách làm như sau:
- Chọn tỏi có nguồn gốc rõ ràng, lột bỏ vỏ, sơ chế và rửa sạch với nước.
- Sấy khô tỏi.
- Dùng lọ thủy tinh sạch, khô sau đó cho mật ong và tỏi vào ngâm theo tỷ lệ 15g tỏi/100ml mật ong.
- Đậy kín nắp lọ thủy tinh và chờ 14-20 ngày thì có thể sử dụng.
Bạn có thể bảo quản tỏi ngâm mật ong trong tủ lạnh để có thể sử dụng lâu hơn.
Chuyên gia khuyến cáo nên sử dụng tỏi sấy khô để ngâm mật ong.
Một số lưu ý khi sử dụng tỏi ngâm mật ong để tốt cho sức khỏe:
- Với những người có bệnh lý về dạ dày cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng. Việc dùng tỏi ngâm mật ong khi dạ dày rỗng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Riêng mật ong có thể sử dụng trước khi ăn sáng bởi khi đi vào dạ dày chúng tạo nên một lớp mảng bám trên thành dạ dày. Tuy nhiên với tỏi sống, các bác sĩ khuyến cáo dùng khi bụng rỗng sẽ không tốt.
- Tỏi ngâm mật ong có thể dùng thường xuyên nhưng chỉ nên dùng với số lượng ít. Mỗi ngày chỉ sử dụng khoảng 1 thìa cà phê. Bạn có thể pha cùng nước ấm để dễ uống hơn.
- Mỗi người có một thể trạng khác nhau do vậy việc sử dụng tỏi ngâm mật ong thường xuyên phải có chỉ định hoặc tư vấn của bác sĩ chuyên khoa. Để đem đến lợi ích tốt nhất cho sức khỏe, mỗi người sẽ có liều lượng, thời gian uống, cách chế biến khác nhau.
