Mong bác sĩ tư vấn loại thực phẩm và đồ uống nào thích hợp ăn đêm mà không bị tăng cân.
Nguyễn Thị Hạnh (Hà Nội)
Về đồ ăn, ban đêm không nên ăn nhiều, mà nên ăn thực phẩm sau: Trứng luộc có khả năng làm giảm cơn đói rất hiệu quả. Đây là thực phẩm giàu protein, các chất béo có lợi, cùng với đó là hàm lượng calo thấp, vì vậy có thể mang lại cảm giác no lâu mà vẫn không gây tăng cân. Tuy nhiên, chỉ nên ăn trứng 2-3 lần/tuần và mỗi lần chỉ ăn 1 quả. Các loại rong biển, tảo biển, đặc biệt là tảo đỏ sấy khô có chứa nhiều loại vitamin B, nhất là vitamin B2 và B3 và khoảng 15% khoáng chất cùng các nguyên tố vi lượng, có tác dụng cho việc duy trì sự cân bằng giữa các chất hóa học trong cơ thể. Bánh ngũ cốc giòn nguyên chất là nguồn thực phẩm có nhiều chất xơ, vitamin, protein và ít béo, giúp ngừa các bệnh về tim mạch, tiểu đường và béo phì. Thạch rau câu hoa quả ít đường là cách bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể và cũng không gây béo phì. Hạt hạnh nhân không chỉ làm giảm cholesterol có hại trong cơ thể mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho hệ tim mạch như: magie, vitamin E...
Loại nước tốt nhất khi thức đêm là nước khoáng và nước đun sôi để nguội, hoặc các thức uống từ thảo dược, vừa cung cấp chất bổ dưỡng vừa thanh lọc độc tố khỏi cơ thể.
BS. Xuân Hằng