thực phẩm lên men
Cách làm dưa cải bắp ngon có lợi cho sức khỏe đường ruột
Dinh dưỡng - 16/05/2025 11:00SKĐS - Thực phẩm lên men, phổ biến nhất là dưa cải bắp ngày càng cho thấy tác động tích cực của chúng đối với sức khỏe đường ruột, cải thiện tiêu hóa và bảo vệ tế bào ruột khỏi tổn thương do viêm.
Dù nước mắm ngon, 5 nhóm người vẫn nên hạn chế
Cảnh giác thực phẩm - 04/01/2025 16:45SKĐS - Nước mắm là một gia vị quen thuộc trong ẩm thực nhưng không phải ai cũng phù hợp để sử dụng. Do hàm lượng muối (natri) cao, lạm dụng nước mắm có thể ảnh hưởng đến một số người có tình trạng bệnh lý.
8 thực phẩm lên men giúp làm sạch và thải độc đường ruột
Dinh dưỡng - 26/12/2024 11:00SKĐS - Thực phẩm lên men rất giàu men vi sinh có lợi và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt tốt cho đường ruột.
5 thực phẩm lên men tốt nhất để giảm cân
Khỏe - Đẹp - 11/12/2024 19:42SKĐS - Quá trình lên men là một trong những cách để bảo quản thực phẩm, nhưng đây cũng là quá trình vi khuẩn và nấm men phân hủy đường. Do đó, thực phẩm lên men dễ tiêu hóa, cải thiện quá trình trao đổi chất, giúp giảm cân.
Ăn giấm táo thường xuyên có tốt cho tiêu hóa và giảm cân không?
Dinh dưỡng - 25/06/2024 06:09SKĐS - Giấm táo đã được nghiên cứu về các đặc tính có lợi cho sức khỏe đường ruột và nhiều người đang sử dụng nó như một thực phẩm giúp giảm cân. Vậy giấm táo có thực sự tốt cho tiêu hóa và giúp giảm cân không?
Kim chi có nhiều lợi ích sức khỏe nhưng ai không nên ăn?
Dinh dưỡng - 11/05/2024 14:00SKĐS – Kim chi là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, được nhiều người trên thế giới yêu thích. Là một trong những loại thực phẩm lên men được đánh giá là tốt cho sức khỏe nhưng thực tế một số người không nên ăn.
Những thực phẩm chứa nồng độ cồn dễ gây ra hội chứng nhà máy bia tự động
Cảnh giác thực phẩm - 23/09/2023 06:01SKĐS - Một số thực phẩm như bánh mì lúa mạch đen, chuối và sữa chua chứa nồng độ cồn nhất định có thể ảnh hưởng đến người mắc hội chứng nhà máy bia tự động. Những thông tin trong bài viết mang tính chất tham khảo để lựa chọn thực phẩm phù hợp tình trạng sức khỏe cá nhân.
Đường ruột yếu, bạn nên ăn gì để hồi phục?
Dinh dưỡng - 12/09/2023 13:28SKĐS - Người ta nói rằng, đường ruột là "bộ não" thứ hai của cơ thể. Khi đường ruột không khỏe mạnh, nó có thể gây tổn hại cho sức khỏe tổng thể. Vậy dấu hiệu nào cho thấy đường ruột đang yếu và bạn nên ăn gì để sớm hồi phục?
Thực phẩm lên men liệu có gây ung thư?
Sức khỏe TV - 09/09/2023 14:00SKĐS - Thực phẩm lên men đã trải qua quá trình tự nhiên được lên men bởi vi khuẩn có lợi, nấm hoặc men giúp cải thiện sức khỏe. Tuy nhiên thực phẩm lên men cũng ẩn chứa những nguy cơ nếu bạn không biết dùng đúng cách.
Những thực phẩm chứa hợp chất tự nhiên cực kỳ có lợi cho sức khỏe đường ruột
Dinh dưỡng - 03/08/2023 06:37SKĐS - Sức khỏe đường ruột liên quan mật thiết đến sức khỏe tổng thể và hệ miễn dịch của cơ thể. Để thúc đẩy sức khỏe đường ruột cần có chế độ dinh dưỡng tốt, ưu tiên các thực phẩm có lợi cho sự phát triển cân bằng hệ vi sinh vật này.
Cải thiện sức khỏe đường ruột bằng một số cách tự nhiên không dùng thuốc
Dinh dưỡng - 29/07/2023 15:30SKĐS - Khoảng 70% hệ thống miễn dịch của con người nằm trong ruột. Do đó, đảm bảo hệ thống tiêu hóa hoạt động bình thường là một phần thiết yếu trong việc điều chỉnh sức khỏe tổng thể của mỗi người.
Lại xảy ra ngộ độc cá ủ chua: Thực phẩm tươi sống vẫn có nguy cơ gây ngộ độc nếu không tuân thủ nguyên tắc này
Cảnh giác thực phẩm - 27/07/2023 06:10SKĐS - Trên địa bàn tỉnh Quảng Nam vừa xảy ra thêm hai vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến món cá ủ chua do người dân tự làm. Trước đó, tại địa phương này cũng đã xảy ra các vụ ngộ độc cá ủ chua khiến nhiều người phải nhập viện và có người tử vong.
Dưa cà muối có gây ngộ độc botulinum không?
Cảnh giác thực phẩm - 28/05/2023 06:35SKĐS - Botulinum là độc tố được sinh ra trong môi trường yếm khí, vậy các sản phẩm lên men truyền thống như dưa cà muối có nguy cơ nhiễm botulinum không?
6 loại thực phẩm lên men tốt cho sức khỏe đường ruột
Dinh dưỡng - 18/05/2023 10:15SKĐS - Các nghiên cứu đã chứng minh vai trò quan trọng của dinh dưỡng với sức khỏe đường ruột, giúp tăng cường sức đề kháng, nâng cao sức khỏe con người. Để có đường ruột khỏe mạnh thì ăn thực phẩm lên men rất có lợi.
Ăn cá ủ muối chua có thể gây ngộ độc tử vong, vậy các loại thịt muối chua, nem chua có an toàn?
Cảnh giác thực phẩm - 22/03/2023 10:39SKĐS - Vụ ngộ độc do ăn cá chép muối ủ chua ở Quảng Nam khiến 01 người tử vong và nhiều người cấp cứu trong tình trạng nguy kịch là lời cảnh báo người dân cần thận trọng hơn trong việc sử dụng các thực phẩm lên men không đảm bảo an toàn.
Thủ đô Hà Nội dồn tổng lực cho lễ mít tinh, diễu binh, diễu hành quy mô quốc gia dịp 2/9
Xã hội - 30/05/2025 19:23Hướng tới kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám thành công (19/8/1945 – 19/8/2025) và Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (2/9/1945 – 2/9/2025), Hà Nội đang gấp rút tổ chức lễ mít tinh, diễu binh, diễu hành quy mô quốc gia, mang đậm bản sắc văn hóa chính trị của Thủ đô ngàn năm văn hiến (Nhiệm vụ A80).
Xử phạt 3 cá nhân đăng thông tin sai sự thật về Bệnh viện Bạch Mai
Pháp luật - 30/05/2025 21:50SKĐS - Công an TP Hà Nội đã xử lý 3 trường hợp đăng tải, chia sẻ thông tin sai sự thật liên quan đến công tác xử lý rác thải của Bệnh viện Bạch Mai trên mạng xã hội Facebook.
Mỹ hé lộ kế hoạch biến F-35 thành máy bay không người lái
Quốc tế - 30/05/2025 15:05SKĐS - Giám đốc điều hành tập đoàn quốc phòng Lockheed Martin Jim Taiclet, cho biết công ty đang lên kế hoạch phát triển một phiên bản máy bay F-35 có thể hoạt động không cần phi công.
Thực phẩm lên men Kefir có lợi gì cho sức khỏe?
Dinh dưỡng - 01/03/2023 07:19SKĐS - Xu hướng sử dụng thực phẩm lên men ngày càng phổ biến vì những tác động có lợi của chúng cho sức khỏe đường ruột và hệ miễn dịch. Kefir là loại thực phẩm lên men được sử dụng rất nhiều nhưng không phải ai cũng biết cách làm và tác dụng của nó.
Lợi ích của thực phẩm lên men và món dưa hành ngày Tết
Dinh dưỡng - 25/01/2023 06:45SKĐS - Các loại thực phẩm lên men có nhiều lợi ích sức khỏe khi kết hợp vào các bữa ăn hàng ngày. Trong mâm cơm ngày Tết, dưa hành không những làm cho các món ăn thêm trọn vị mà còn giúp bạn dễ tiêu hóa hơn do chứa nhiều probiotic có lợi.
Gợi ý bữa phụ đủ dinh dưỡng cho trẻ theo lời khuyên của chuyên gia
Dinh dưỡng - 07/01/2023 06:45SKĐS - Nhu cầu năng lượng hàng ngày của trẻ không kém người lớn xét trên tỷ lệ nhu cầu năng lượng theo cân nặng. Nhưng do dạ dày còn nhỏ nên các bữa ăn chính không thể cung cấp đủ năng lượng cho hoạt động của trẻ. Chính vì vậy, trẻ cần có thêm các bữa phụ đan xen bữa chính.
8 cách giúp cải thiện sức khỏe đường ruột của bạn
Dinh dưỡng - 28/12/2022 14:00SKĐS - Đường ruột và hệ thống miễn dịch có mối quan hệ chặt chẽ. Bạn càng chăm sóc tốt cho đường ruột của mình, bạn sẽ càng khỏe mạnh.
Ăn thô để giảm cân dễ gây những hệ lụy gì?
Dinh dưỡng - 07/11/2022 06:45SKĐS - Nhiều người ăn theo chế độ thô, tức là ăn thuần chay hoặc kết hợp thực phẩm động vật và thực vật không nấu chín với mong muốn khỏe đẹp hơn. Điều này có thực sự có lợi?
Ăn măng sẽ gây hại cho dạ dày, đúng hay sai?
Dinh dưỡng - 08/09/2022 10:27SKĐS - Măng có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như măng xào, luộc, canh măng, măng ngâm ớt… Nhiều người sau khi ăn măng có hiện tượng đau rát dạ dày, liệu có phải nguyên nhân do măng?
KỶ NGUYÊN VƯƠN MÌNH CỦA DÂN TỘCChủ tịch Quốc hội: Xây dựng xã hội thượng tôn pháp luật, đưa đất nước phát triển hùng cường, thịnh vượng
SKĐS - Theo Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn, chúng ta sẽ thực hiện thành công cuộc cách mạng sắp xếp tổ chức bộ máy, xây dựng xã hội thượng tôn pháp luật, sẵn sàng đưa đất nước phát triển hùng cường, thịnh vượng trong kỷ nguyên mới.
CHỈ ĐẠO, ĐIỀU HÀNH CỦA LÃNH ĐẠO BỘ Y TẾBộ trưởng Đào Hồng Lan: Ca thiệp tim bào thai cho người Singapore thành công là bước tiến quan trọng để Y tế Việt Nam hội nhập thế giới
SKĐS - Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan ghi nhận, biểu dương và đánh giá cao những nỗ lực, sự đột phá, phát triển chuyên môn kỹ thuật của Bệnh viện Nhi đồng 1, Bệnh viện Từ Dũ và sự chỉ đạo của Sở Y tế TP HCM trong thực hiện thành công ca ca thiệp tim bào thai thứ 9 cho thai phụ người Singapore.
Cuộc thi Cơ sở y tế XANH - SẠCH - ĐẸP lần IHội đồng Giám khảo tổng hợp kết quả chấm điểm Cuộc thi 'Cơ sở Y tế Xanh - Sạch - Đẹp' lần thứ I
SKĐS - Chiều 13/5, dưới sự chủ trì của PGS.TS. Nguyễn Thị Kim Tiến, nguyên Bộ trưởng Bộ Y tế, Chủ tịch Hội đồng Giám khảo Cuộc thi 'Cơ sở Y tế Xanh - Sạch - Đẹp' lần thứ I, Hội đồng Giám khảo, Tổ Thư ký đã họp tổng hợp kết quả chấm điểm và thống nhất phương án tổ chức Lễ Tổng kết và trao giải cuộc thi.
PHÒNG, CHỐNG TÁC HẠI CỦA THUỐC LÁTruyền hình trực tuyến: Gánh nặng y tế - khi điếu thuốc 'ăn' vào ngân sách
SKĐS - Việt Nam đang đối mặt với một thách thức lớn về sức khỏe cộng đồng do việc sử dụng thuốc lá gây ra. Tỷ lệ hút thuốc lá ở nam giới trưởng thành thuộc nhóm cao nhất trên thế giới , gây ra những hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe của người dân và tạo gánh nặng đáng kể cho nền kinh tế.
CHUYỂN ĐỔI SỐ Y TẾ, NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤBộ Công an triển khai thí điểm cổng ký số từ xa tập trung trên VNeID
SKĐS - Chiều 22/5, Cục Cảnh sát quản lý hành chính về trật tự xã hội (C06, Bộ Công an) tổ chức lễ công bố thí điểm cổng ký số tập trung trên nền tảng ứng dụng định danh và xác thực điện tử VNeID.
Phòng mạch online
Bị sùi vùng kín nhiều năm mới phát hiện ung thư dương vật
SKĐS - Bệnh nhân có khối sùi vùng quy đầu dai dẳng đã 10 năm, tưởng mắc sùi mào gà nhưng khi đến Bệnh viện Da liễu Trung ương được bác sĩ thông báo ung thư dương vật.