thực phẩm lên men
Dưa cà muối có gây ngộ độc botulinum không?
Cảnh giác thực phẩm - 28/05/2023 06:35SKĐS - Botulinum là độc tố được sinh ra trong môi trường yếm khí, vậy các sản phẩm lên men truyền thống như dưa cà muối có nguy cơ nhiễm botulinum không?
Lợi ích của thực phẩm lên men và món dưa hành ngày Tết
Dinh dưỡng - 25/01/2023 06:45SKĐS - Các loại thực phẩm lên men có nhiều lợi ích sức khỏe khi kết hợp vào các bữa ăn hàng ngày. Trong mâm cơm ngày Tết, dưa hành không những làm cho các món ăn thêm trọn vị mà còn giúp bạn dễ tiêu hóa hơn do chứa nhiều probiotic có lợi.
Gợi ý bữa phụ đủ dinh dưỡng cho trẻ theo lời khuyên của chuyên gia
Dinh dưỡng - 07/01/2023 06:45SKĐS - Nhu cầu năng lượng hàng ngày của trẻ không kém người lớn xét trên tỷ lệ nhu cầu năng lượng theo cân nặng. Nhưng do dạ dày còn nhỏ nên các bữa ăn chính không thể cung cấp đủ năng lượng cho hoạt động của trẻ. Chính vì vậy, trẻ cần có thêm các bữa phụ đan xen bữa chính.
8 cách giúp cải thiện sức khỏe đường ruột của bạn
Dinh dưỡng - 28/12/2022 14:00SKĐS - Đường ruột và hệ thống miễn dịch có mối quan hệ chặt chẽ. Bạn càng chăm sóc tốt cho đường ruột của mình, bạn sẽ càng khỏe mạnh.
Ăn thô để giảm cân dễ gây những hệ lụy gì?
Dinh dưỡng - 07/11/2022 06:45SKĐS - Nhiều người ăn theo chế độ thô, tức là ăn thuần chay hoặc kết hợp thực phẩm động vật và thực vật không nấu chín với mong muốn khỏe đẹp hơn. Điều này có thực sự có lợi?
Ăn măng sẽ gây hại cho dạ dày, đúng hay sai?
Dinh dưỡng - 08/09/2022 10:27SKĐS - Măng có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như măng xào, luộc, canh măng, măng ngâm ớt… Nhiều người sau khi ăn măng có hiện tượng đau rát dạ dày, liệu có phải nguyên nhân do măng?
Những lý do khiến bạn nên ăn thực phẩm lên men mỗi ngày
Dinh dưỡng - 24/08/2022 14:43SKĐS - Khi kết hợp thực phẩm lên men trong chế độ ăn uống của mình mỗi ngày, bạn có thể gặt hái tất cả những lợi ích của men vi sinh trong khi thưởng thức những món ăn và đồ uống ngon miệng.
5 quy tắc ‘vàng’ chăm sóc hệ tiêu hóa khỏe mạnh ngăn ngừa bệnh tật
Dinh dưỡng - 21/05/2022 11:12SKĐS - Hệ vi sinh vật đường ruột (trước đây gọi là lợi khuẩn đường ruột) đóng một vai trò quan trọng với hệ tiêu hóa, miễn dịch của cơ thể... Cùng khám phá 5 quy tắc vàng về dinh dưỡng để nuôi dưỡng hệ vi sinh vật của bạn khỏe mạnh.
Chế phẩm sinh học probiotic giúp phòng ngừa COVID-19 và hậu COVID-19
Y học 360 - 22/02/2022 19:12SKĐS- Khi COVID-19 chưa có thuốc đặc hiệu và đại dịch vẫn đang hoành hành, việc tăng cường cho hệ miễn dịch của cơ thể là 1 trong những biện pháp tự nhiên đối phó hữu hiệu với COVID-19.
Thực phẩm lên men giúp giảm viêm, tăng cường miễn dịch
Thông tin dược học - 25/07/2021 13:01SKĐS - Nghiên cứu mới cho thấy, các loại thực phẩm lên men như sữa chua, kim chi hoặc dưa cải bắp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe…
Các loại thực phẩm lên men tốt cho sức khỏe
Dinh dưỡng - 01/08/2020 19:00SKĐS - Quá trình lên men sử dụng các vi sinh vật, như vi khuẩn và nấm men, để bảo quản thực phẩm. Những vi sinh vật có lợi này ăn đường và có thể hỗ trợ sức khỏe đường ruột.
Cách ứng phó và phòng tránh nguy cơ đuối nước khi tắm biển
Xã hội - 06/06/2023 16:19SKĐS - Khi rơi vào vùng nước xoáy hoặc dòng rip trên biển, người dân cần có các kiến thức ứng phó đúng cách mới bảo vệ được tính mạng, phòng rủi ro tiềm ẩn khi tắm biển.
Công an khởi tố, truy nã toàn quốc kẻ gây ra thảm án 3 người tử vong ở Khánh Hòa
Pháp luật - 06/06/2023 14:23SKĐS - Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Khánh Hòa đã khởi tố bị can đối với Phan Danh Hưng, nghi phạm gây ra thảm án 3 người tử vong vào ngày 2/6. Tuy nhiên, người này đã bỏ trốn khỏi địa phương sau khi gây án. Do đó, công an tỉnh đã ra quyết định truy nã với đối tượng này.
Mỹ: Phi công trực thăng bất tỉnh khiến 4 người tử nạn, nghi thiếu oxy trong máu
Quốc tế - 06/06/2023 12:51SKĐS - Rơi trực thăng ở bang Virginia, Mỹ khiến phi công và 3 hành khách tử nạn. Phi công được nhìn thấy bất tỉnh, gục xuống ghế lái khi chiếc máy bay rơi xuống khu vực rậm rạp nhiều cây cối.
