thực phẩm lên men

5 loại thực phẩm tốt cho sức khỏe đường ruột

Dinh dưỡng - 22/07/2025 16:58

SKĐS - Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh. Tiêu thụ thực phẩm chứa vi khuẩn có lợi giúp cải thiện sức khỏe đường ruột, đồng thời hạn chế nguồn thức ăn cho vi khuẩn có hại, giúp kiềm chế sự phát triển của chúng. Vậy đâu là thực phẩm tốt nhất?

Cách làm dưa cải bắp ngon có lợi cho sức khỏe đường ruột

Dinh dưỡng - 16/05/2025 11:00

8 nhóm người không nên ăn dưa hành muối

Cảnh giác thực phẩm - 01/02/2025 07:15

Ngày Tết, ăn dưa hành muối thế nào để tốt cho sức khỏe?

Cảnh giác thực phẩm - 21/01/2025 06:20

Hướng dẫn 4 bước làm kombucha đơn giản tại nhà

Dinh dưỡng - 16/01/2025 13:25

SKĐS - Kombucha có nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể. Đây là một loại trà lên men chứa đầy đủ các vi khuẩn đường ruột có lợi, một lượng nhỏ vitamin và khoáng chất hỗ trợ sức khỏe đường ruột.

Dù nước mắm ngon, 5 nhóm người vẫn nên hạn chế

Cảnh giác thực phẩm - 04/01/2025 16:45

SKĐS - Nước mắm là một gia vị quen thuộc trong ẩm thực nhưng không phải ai cũng phù hợp để sử dụng. Do hàm lượng muối (natri) cao, lạm dụng nước mắm có thể ảnh hưởng đến một số người có tình trạng bệnh lý.

8 thực phẩm lên men giúp làm sạch và thải độc đường ruột

Dinh dưỡng - 26/12/2024 11:00

SKĐS - Thực phẩm lên men rất giàu men vi sinh có lợi và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt tốt cho đường ruột.

5 thực phẩm lên men tốt nhất để giảm cân

Khỏe - Đẹp - 11/12/2024 19:42

SKĐS - Quá trình lên men là một trong những cách để bảo quản thực phẩm, nhưng đây cũng là quá trình vi khuẩn và nấm men phân hủy đường. Do đó, thực phẩm lên men dễ tiêu hóa, cải thiện quá trình trao đổi chất, giúp giảm cân.

Ăn giấm táo thường xuyên có tốt cho tiêu hóa và giảm cân không?

Dinh dưỡng - 25/06/2024 06:09

SKĐS - Giấm táo đã được nghiên cứu về các đặc tính có lợi cho sức khỏe đường ruột và nhiều người đang sử dụng nó như một thực phẩm giúp giảm cân. Vậy giấm táo có thực sự tốt cho tiêu hóa và giúp giảm cân không?

Kim chi có nhiều lợi ích sức khỏe nhưng ai không nên ăn?

Dinh dưỡng - 11/05/2024 14:00

SKĐS – Kim chi là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, được nhiều người trên thế giới yêu thích. Là một trong những loại thực phẩm lên men được đánh giá là tốt cho sức khỏe nhưng thực tế một số người không nên ăn.

Những thực phẩm chứa nồng độ cồn dễ gây ra hội chứng nhà máy bia tự động

Cảnh giác thực phẩm - 23/09/2023 06:01

SKĐS - Một số thực phẩm như bánh mì lúa mạch đen, chuối và sữa chua chứa nồng độ cồn nhất định có thể ảnh hưởng đến người mắc hội chứng nhà máy bia tự động. Những thông tin trong bài viết mang tính chất tham khảo để lựa chọn thực phẩm phù hợp tình trạng sức khỏe cá nhân.

Đường ruột yếu, bạn nên ăn gì để hồi phục?

Dinh dưỡng - 12/09/2023 13:28

SKĐS - Người ta nói rằng, đường ruột là "bộ não" thứ hai của cơ thể. Khi đường ruột không khỏe mạnh, nó có thể gây tổn hại cho sức khỏe tổng thể. Vậy dấu hiệu nào cho thấy đường ruột đang yếu và bạn nên ăn gì để sớm hồi phục?

Thực phẩm lên men liệu có gây ung thư?

Sức khỏe TV - 09/09/2023 14:00

SKĐS - Thực phẩm lên men đã trải qua quá trình tự nhiên được lên men bởi vi khuẩn có lợi, nấm hoặc men giúp cải thiện sức khỏe. Tuy nhiên thực phẩm lên men cũng ẩn chứa những nguy cơ nếu bạn không biết dùng đúng cách.

Những thực phẩm chứa hợp chất tự nhiên cực kỳ có lợi cho sức khỏe đường ruột

Dinh dưỡng - 03/08/2023 06:37

SKĐS - Sức khỏe đường ruột liên quan mật thiết đến sức khỏe tổng thể và hệ miễn dịch của cơ thể. Để thúc đẩy sức khỏe đường ruột cần có chế độ dinh dưỡng tốt, ưu tiên các thực phẩm có lợi cho sự phát triển cân bằng hệ vi sinh vật này.

Cải thiện sức khỏe đường ruột bằng một số cách tự nhiên không dùng thuốc

Dinh dưỡng - 29/07/2023 15:30

SKĐS - Khoảng 70% hệ thống miễn dịch của con người nằm trong ruột. Do đó, đảm bảo hệ thống tiêu hóa hoạt động bình thường là một phần thiết yếu trong việc điều chỉnh sức khỏe tổng thể của mỗi người.

Lại xảy ra ngộ độc cá ủ chua: Thực phẩm tươi sống vẫn có nguy cơ gây ngộ độc nếu không tuân thủ nguyên tắc này

Cảnh giác thực phẩm - 27/07/2023 06:10

SKĐS - Trên địa bàn tỉnh Quảng Nam vừa xảy ra thêm hai vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến món cá ủ chua do người dân tự làm. Trước đó, tại địa phương này cũng đã xảy ra các vụ ngộ độc cá ủ chua khiến nhiều người phải nhập viện và có người tử vong.

Dưa cà muối có gây ngộ độc botulinum không?

Cảnh giác thực phẩm - 28/05/2023 06:35

SKĐS - Botulinum là độc tố được sinh ra trong môi trường yếm khí, vậy các sản phẩm lên men truyền thống như dưa cà muối có nguy cơ nhiễm botulinum không?

6 loại thực phẩm lên men tốt cho sức khỏe đường ruột

Dinh dưỡng - 18/05/2023 10:15

SKĐS - Các nghiên cứu đã chứng minh vai trò quan trọng của dinh dưỡng với sức khỏe đường ruột, giúp tăng cường sức đề kháng, nâng cao sức khỏe con người. Để có đường ruột khỏe mạnh thì ăn thực phẩm lên men rất có lợi.

Xã hội

Chi tiết bảng chấm điểm công dân số trên VNeID dự kiến

Xã hội - 26/12/2025 18:55

SKĐS - Hệ thống điểm công dân số nhằm khuyến khích người dân tham gia tích cực vào chương trình phát triển công dân số; không áp dụng để xử phạt, hạn chế quyền và lợi ích hợp pháp của công dân.

Pháp luật

Chỉ vì mâu thuẫn cá nhân, thiếu niên 15 tuổi bị thương tật 51%

Pháp luật - 26/12/2025 18:39

SKĐS - Xuất phát từ mâu thuẫn cá nhân, một nhóm trai bản đã có hành vi bạo lực khiến thiếu niên 15 tuổi bị tổn hại sức khỏe nghiêm trọng, với tỷ lệ thương tật lên tới 51%.

Quốc tế

Tàu ngầm lớp Yasen của Nga trở thành 'vấn đề nan giải' với Hải quân Mỹ

Quốc tế - 26/12/2025 15:37

SKĐS - Bất chấp những khó khăn về ngân sách và nhân lực do cuộc xung đột kéo dài tại Ukraine, ngành công nghiệp đóng tàu ngầm của Nga trong năm qua vẫn ghi nhận bước tiến đáng kể.

Ăn cá ủ muối chua có thể gây ngộ độc tử vong, vậy các loại thịt muối chua, nem chua có an toàn?

Cảnh giác thực phẩm - 22/03/2023 10:39

SKĐS - Vụ ngộ độc do ăn cá chép muối ủ chua ở Quảng Nam khiến 01 người tử vong và nhiều người cấp cứu trong tình trạng nguy kịch là lời cảnh báo người dân cần thận trọng hơn trong việc sử dụng các thực phẩm lên men không đảm bảo an toàn.

Thực phẩm lên men Kefir có lợi gì cho sức khỏe?

Dinh dưỡng - 01/03/2023 07:19

SKĐS - Xu hướng sử dụng thực phẩm lên men ngày càng phổ biến vì những tác động có lợi của chúng cho sức khỏe đường ruột và hệ miễn dịch. Kefir là loại thực phẩm lên men được sử dụng rất nhiều nhưng không phải ai cũng biết cách làm và tác dụng của nó.

Lợi ích của thực phẩm lên men và món dưa hành ngày Tết

Dinh dưỡng - 25/01/2023 06:45

SKĐS - Các loại thực phẩm lên men có nhiều lợi ích sức khỏe khi kết hợp vào các bữa ăn hàng ngày. Trong mâm cơm ngày Tết, dưa hành không những làm cho các món ăn thêm trọn vị mà còn giúp bạn dễ tiêu hóa hơn do chứa nhiều probiotic có lợi.

Gợi ý bữa phụ đủ dinh dưỡng cho trẻ theo lời khuyên của chuyên gia

Dinh dưỡng - 07/01/2023 06:45

SKĐS - Nhu cầu năng lượng hàng ngày của trẻ không kém người lớn xét trên tỷ lệ nhu cầu năng lượng theo cân nặng. Nhưng do dạ dày còn nhỏ nên các bữa ăn chính không thể cung cấp đủ năng lượng cho hoạt động của trẻ. Chính vì vậy, trẻ cần có thêm các bữa phụ đan xen bữa chính.

8 cách giúp cải thiện sức khỏe đường ruột của bạn

Dinh dưỡng - 28/12/2022 14:00

SKĐS - Đường ruột và hệ thống miễn dịch có mối quan hệ chặt chẽ. Bạn càng chăm sóc tốt cho đường ruột của mình, bạn sẽ càng khỏe mạnh.

Ăn thô để giảm cân dễ gây những hệ lụy gì?

Dinh dưỡng - 07/11/2022 06:45

SKĐS - Nhiều người ăn theo chế độ thô, tức là ăn thuần chay hoặc kết hợp thực phẩm động vật và thực vật không nấu chín với mong muốn khỏe đẹp hơn. Điều này có thực sự có lợi?

HIỂN THỊ THÊM BÀI

Dòng sự kiện

ĐƯA NGHỊ QUYẾT SỐ 72-NQ/TW CỦA BỘ CHÍNH TRỊ VÀO CUỘC SỐNG

Bộ Y tế trả lời gì về kiến nghị nghiên cứu nâng lương khởi điểm cho bác sĩ của cử tri?

SKĐS - Nghị quyết số 72 của Bộ Chính trị xác định rõ nghề y là nghề đặc biệt, cần được đào tạo, sử dụng và đãi ngộ theo cơ chế đặc thù; đồng thời quy định bác sĩ, bác sĩ y học dự phòng và dược sĩ khi tuyển dụng được xếp lương từ bậc 2 của chức danh nghề nghiệp...

Khám sức khỏe định kỳ giúp người dân quản lý sức khỏe chủ động, liên tục

BHYT bổ sung, giải pháp đa dạng cơ chế bảo vệ tài chính cho người dân

CHỈ ĐẠO, ĐIỀU HÀNH CỦA LÃNH ĐẠO BỘ Y TẾ

Ông Nguyễn Lương Tâm tái đắc cử Chủ tịch Công đoàn Y tế Việt Nam nhiệm kỳ 2025-2030

SKĐS - Chiều 26/12, Đại hội Công đoàn Y tế Việt Nam lần thứ XV, nhiệm kỳ 2025-2030 đã diễn ra phiên trọng thể. Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên và ông Nguyễn Xuân Hùng - Phó Chủ tịch Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam tham dự phiên trọng thể.

Phát triển cấp cứu ngoại viện, một giải pháp đột phá nâng cao năng lực hệ thống y tế

Bộ Y tế kiên quyết hoàn thiện các chỉ tiêu cải cách, đơn giản hóa thủ tục hành chính

PHÒNG, CHỐNG TÁC HẠI CỦA THUỐC LÁ

Từng bước đưa tiêu chí cơ sở y tế không khói thuốc lá' thành nội dung thường xuyên trong đánh giá chất lượng bệnh viện

SKĐS - Cuộc thi "Cơ sở y tế không khói thuốc lá" lần thứ I không chỉ là hoạt động thi đua đơn thuần, mà đã trở thành một phong trào truyền thông - hành động có sức lan tỏa mạnh mẽ, góp phần nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi của cán bộ y tế, người bệnh và cộng đồng...

Sáng nay trao giải Cuộc thi 'Cơ sở y tế không khói thuốc lá' lần thứ I

'Cơ sở y tế không khói thuốc lá' lần thứ I: Từ cuộc thi đến cam kết bền vững vì sức khỏe cộng đồng

Cuộc thi TÔI KHỎE ĐẸP HƠN

Vòng 3 Tôi khỏe đẹp hơn: Công bố cách thức chấm điểm và chọn lựa TOP12 xuất sắc nhất

SKĐS - Sau hành trình 3 tháng nỗ lực rèn luyện, 30 ứng viên xuất sắc nhất của cuộc thi Tôi khỏe đẹp hơn lần 4 đã hoàn thành thử thách cuối cùng. Hội đồng Giám khảo đang tiến hành lựa chọn những gương mặt tiêu biểu nhất để vinh danh trong đêm trao giải ngày 7/1/2026.