thực phẩm lên men

5 thực phẩm lên men tốt nhất để giảm cân

Khỏe - Đẹp - 11/12/2024 19:42

SKĐS - Quá trình lên men là một trong những cách để bảo quản thực phẩm, nhưng đây cũng là quá trình vi khuẩn và nấm men phân hủy đường. Do đó, thực phẩm lên men dễ tiêu hóa, cải thiện quá trình trao đổi chất, giúp giảm cân.

Ăn giấm táo thường xuyên có tốt cho tiêu hóa và giảm cân không?

Dinh dưỡng - 25/06/2024 06:09

Kim chi có nhiều lợi ích sức khỏe nhưng ai không nên ăn?

Dinh dưỡng - 11/05/2024 14:00

Những thực phẩm chứa nồng độ cồn dễ gây ra hội chứng nhà máy bia tự động

Cảnh giác thực phẩm - 23/09/2023 06:01

Đường ruột yếu, bạn nên ăn gì để hồi phục?

Dinh dưỡng - 12/09/2023 13:28

SKĐS - Người ta nói rằng, đường ruột là "bộ não" thứ hai của cơ thể. Khi đường ruột không khỏe mạnh, nó có thể gây tổn hại cho sức khỏe tổng thể. Vậy dấu hiệu nào cho thấy đường ruột đang yếu và bạn nên ăn gì để sớm hồi phục?

Thực phẩm lên men liệu có gây ung thư?

Sức khỏe TV - 09/09/2023 14:00

SKĐS - Thực phẩm lên men đã trải qua quá trình tự nhiên được lên men bởi vi khuẩn có lợi, nấm hoặc men giúp cải thiện sức khỏe. Tuy nhiên thực phẩm lên men cũng ẩn chứa những nguy cơ nếu bạn không biết dùng đúng cách.

Những thực phẩm chứa hợp chất tự nhiên cực kỳ có lợi cho sức khỏe đường ruột

Dinh dưỡng - 03/08/2023 06:37

SKĐS - Sức khỏe đường ruột liên quan mật thiết đến sức khỏe tổng thể và hệ miễn dịch của cơ thể. Để thúc đẩy sức khỏe đường ruột cần có chế độ dinh dưỡng tốt, ưu tiên các thực phẩm có lợi cho sự phát triển cân bằng hệ vi sinh vật này.

Cải thiện sức khỏe đường ruột bằng một số cách tự nhiên không dùng thuốc

Dinh dưỡng - 29/07/2023 15:30

SKĐS - Khoảng 70% hệ thống miễn dịch của con người nằm trong ruột. Do đó, đảm bảo hệ thống tiêu hóa hoạt động bình thường là một phần thiết yếu trong việc điều chỉnh sức khỏe tổng thể của mỗi người.

Lại xảy ra ngộ độc cá ủ chua: Thực phẩm tươi sống vẫn có nguy cơ gây ngộ độc nếu không tuân thủ nguyên tắc này

Cảnh giác thực phẩm - 27/07/2023 06:10

SKĐS - Trên địa bàn tỉnh Quảng Nam vừa xảy ra thêm hai vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến món cá ủ chua do người dân tự làm. Trước đó, tại địa phương này cũng đã xảy ra các vụ ngộ độc cá ủ chua khiến nhiều người phải nhập viện và có người tử vong.

Dưa cà muối có gây ngộ độc botulinum không?

Cảnh giác thực phẩm - 28/05/2023 06:35

SKĐS - Botulinum là độc tố được sinh ra trong môi trường yếm khí, vậy các sản phẩm lên men truyền thống như dưa cà muối có nguy cơ nhiễm botulinum không?

6 loại thực phẩm lên men tốt cho sức khỏe đường ruột

Dinh dưỡng - 18/05/2023 10:15

SKĐS - Các nghiên cứu đã chứng minh vai trò quan trọng của dinh dưỡng với sức khỏe đường ruột, giúp tăng cường sức đề kháng, nâng cao sức khỏe con người. Để có đường ruột khỏe mạnh thì ăn thực phẩm lên men rất có lợi.

Ăn cá ủ muối chua có thể gây ngộ độc tử vong, vậy các loại thịt muối chua, nem chua có an toàn?

Cảnh giác thực phẩm - 22/03/2023 10:39

SKĐS - Vụ ngộ độc do ăn cá chép muối ủ chua ở Quảng Nam khiến 01 người tử vong và nhiều người cấp cứu trong tình trạng nguy kịch là lời cảnh báo người dân cần thận trọng hơn trong việc sử dụng các thực phẩm lên men không đảm bảo an toàn.

Thực phẩm lên men Kefir có lợi gì cho sức khỏe?

Dinh dưỡng - 01/03/2023 07:19

SKĐS - Xu hướng sử dụng thực phẩm lên men ngày càng phổ biến vì những tác động có lợi của chúng cho sức khỏe đường ruột và hệ miễn dịch. Kefir là loại thực phẩm lên men được sử dụng rất nhiều nhưng không phải ai cũng biết cách làm và tác dụng của nó.

Lợi ích của thực phẩm lên men và món dưa hành ngày Tết

Dinh dưỡng - 25/01/2023 06:45

SKĐS - Các loại thực phẩm lên men có nhiều lợi ích sức khỏe khi kết hợp vào các bữa ăn hàng ngày. Trong mâm cơm ngày Tết, dưa hành không những làm cho các món ăn thêm trọn vị mà còn giúp bạn dễ tiêu hóa hơn do chứa nhiều probiotic có lợi.

Gợi ý bữa phụ đủ dinh dưỡng cho trẻ theo lời khuyên của chuyên gia

Dinh dưỡng - 07/01/2023 06:45

SKĐS - Nhu cầu năng lượng hàng ngày của trẻ không kém người lớn xét trên tỷ lệ nhu cầu năng lượng theo cân nặng. Nhưng do dạ dày còn nhỏ nên các bữa ăn chính không thể cung cấp đủ năng lượng cho hoạt động của trẻ. Chính vì vậy, trẻ cần có thêm các bữa phụ đan xen bữa chính.

8 cách giúp cải thiện sức khỏe đường ruột của bạn

Dinh dưỡng - 28/12/2022 14:00

SKĐS - Đường ruột và hệ thống miễn dịch có mối quan hệ chặt chẽ. Bạn càng chăm sóc tốt cho đường ruột của mình, bạn sẽ càng khỏe mạnh.

Ăn thô để giảm cân dễ gây những hệ lụy gì?

Dinh dưỡng - 07/11/2022 06:45

SKĐS - Nhiều người ăn theo chế độ thô, tức là ăn thuần chay hoặc kết hợp thực phẩm động vật và thực vật không nấu chín với mong muốn khỏe đẹp hơn. Điều này có thực sự có lợi?

Ăn măng sẽ gây hại cho dạ dày, đúng hay sai?

Dinh dưỡng - 08/09/2022 10:27

SKĐS - Măng có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như măng xào, luộc, canh măng, măng ngâm ớt… Nhiều người sau khi ăn măng có hiện tượng đau rát dạ dày, liệu có phải nguyên nhân do măng?

Xã hội

Thông xe trở lại tuyến quốc lộ 27C qua đèo Khánh Lê từ 7 giờ ngày 22/12

Xã hội - 21/12/2024 20:59

Tối 21/12, ông Nguyễn Thanh Bình, Giám đốc Khu Quản lý đường bộ III (Cục Đường bộ Việt Nam) cho biết, sau những ngày nỗ lực khắc phục sạt lở, đến nay, các vị trí sạt lở nghiêm trọng trên đoạn đèo Khánh Lê, Quốc lộ 27C thuộc địa phận tỉnh Khánh Hòa đã đủ điều kiện thông xe kể từ sáng 22/12.

Pháp luật

Điều tra vụ án mạng xảy ra tại khu vực chợ Nam Hải, Hải Phòng

Pháp luật - 21/12/2024 22:23

SKĐS - Trong quá trình xô xát, hai người đàn ông đã đuổi đánh nhau và xảy ra án mạng làm một người tử vong.

Quốc tế

Khủng bố chợ Giáng sinh ở Đức: Số người chết tăng gấp đôi, ít nhất 200 người bị thương

Quốc tế - 21/12/2024 20:34

Con số cập nhật mới nhất cho thấy có 4 người thiệt mạng, bao gồm một trẻ em, và ít nhất 200 người bị thương sau khi chiếc xe BMW lao vào đám đông tại chợ Giáng sinh Magdeburg.

Những lý do khiến bạn nên ăn thực phẩm lên men mỗi ngày

Dinh dưỡng - 24/08/2022 14:43

SKĐS - Khi kết hợp thực phẩm lên men trong chế độ ăn uống của mình mỗi ngày, bạn có thể gặt hái tất cả những lợi ích của men vi sinh trong khi thưởng thức những món ăn và đồ uống ngon miệng.

5 quy tắc ‘vàng’ chăm sóc hệ tiêu hóa khỏe mạnh ngăn ngừa bệnh tật

Dinh dưỡng - 21/05/2022 11:12

SKĐS - Hệ vi sinh vật đường ruột (trước đây gọi là lợi khuẩn đường ruột) đóng một vai trò quan trọng với hệ tiêu hóa, miễn dịch của cơ thể... Cùng khám phá 5 quy tắc vàng về dinh dưỡng để nuôi dưỡng hệ vi sinh vật của bạn khỏe mạnh.

Chế phẩm sinh học probiotic giúp phòng ngừa COVID-19 và hậu COVID-19

Y học 360 - 22/02/2022 19:12

SKĐS- Khi COVID-19 chưa có thuốc đặc hiệu và đại dịch vẫn đang hoành hành, việc tăng cường cho hệ miễn dịch của cơ thể là 1 trong những biện pháp tự nhiên đối phó hữu hiệu với COVID-19.

Thực phẩm lên men giúp giảm viêm, tăng cường miễn dịch

Thông tin dược học - 25/07/2021 13:01

SKĐS - Nghiên cứu mới cho thấy, các loại thực phẩm lên men như sữa chua, kim chi hoặc dưa cải bắp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe…

Các loại thực phẩm lên men tốt cho sức khỏe

Dinh dưỡng - 01/08/2020 19:00

SKĐS - Quá trình lên men sử dụng các vi sinh vật, như vi khuẩn và nấm men, để bảo quản thực phẩm. Những vi sinh vật có lợi này ăn đường và có thể hỗ trợ sức khỏe đường ruột.

HIỂN THỊ THÊM BÀI

Dòng sự kiện

CHUYỂN ĐỔI SỐ Y TẾ, NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ

Bộ Y tế đề xuất lập nhóm đối tác quốc tế về chuyển đổi số y tế

SKĐS - Chuyển đổi số y tế với mục tiêu cuối cùng là hỗ trợ chăm sóc và nâng cao sức khỏe người dân thông qua hệ thống y tế bền vững, trong đó bảo đảm yếu tố chất lượng, tiếp cận và sử dụng dịch vụ y tế, giảm chi phí y tế và tăng khả năng tự chăm sóc sức khỏe của nhân dân...