Nhiều nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng, thời gian ăn cũng quan trọng như những gì chúng ta ăn. Cơ thể cần có thời gian để tiêu hóa thức ăn và hấp thụ các chất dinh dưỡng. Cụ thể, theo các chuyên gia sức khỏe, thời điểm lý tưởng để ăn bữa đầu tiên trong ngày là 7 - 8 giờ sáng và không nên ăn sau 10 giờ sẽ ảnh hưởng đến mức độ thèm ăn vào giờ ăn trưa khiến bạn đói một lần nữa sau 3 giờ chiều và tất nhiên làm cho bạn ăn nhiều hơn. Bữa trưa thích hợp trong khoảng từ 12 giờ 30 - 14 giờ. Trong thực tế, 13 giờ là thời gian tốt nhất để ăn trưa. Nếu ăn trưa không đúng giờ bạn có thể cảm thấy bị kích thích sôi bụng, thất vọng và mệt mỏi không có lý do.
Thói quen ăn uống lành mạnh là kết thúc bữa ăn tối trước 18 giờ 30. Nhưng nếu quá bận rộn, bạn có thể ăn từ 18 giờ đến 21 giờ. Tuy nhiên, cần hoàn thành bữa ăn tối trước 22 giờ. Ngoài ra, không nên ăn đồ ăn nhẹ vào nửa đêm và cách lý tưởng để tránh tăng cân là ăn tối ít nhất 3 giờ trước khi đi ngủ.