Ăn hạt chia vào những thời điểm nhất định trong ngày, có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn nữa.
1. Hạt chia giúp giảm cân như thế nào?
Hạt chia chứa hàm lượng chất xơ cao (chỉ khoảng hai thìa canh chứa khoảng 10 gam chất xơ), giúp giảm cân hiệu quả.
Ngoài cảm giác no, hàm lượng chất xơ và chất béo lành mạnh của hạt chia có thể giúp ổn định lượng đường trong máu - một yếu tố quan trọng trong việc kiểm soát năng lượng và thậm chí giúp kiểm soát cơn đói.
2. Những lợi ích sức khỏe của hạt chia
- Giàu dinh dưỡng: Mặc dù nhỏ bé nhưng hạt chia chứa nhiều chất xơ, axit béo omega-3 và chất chống oxy hóa, giúp chúng trở thành thực phẩm bổ sung giàu dinh dưỡng vào chế độ ăn uống.
- Chất xơ cao: Do giàu chất xơ nên chúng có thể giúp bạn cảm thấy no hơn và giảm cảm giác thèm ăn giữa các bữa ăn. Ngoài ra, chất xơ và độ đặc giống như gel mà chúng tạo thành có thể giúp tiêu hóa tốt hơn.
Ăn hạt chia vào những thời điểm nhất định trong ngày, có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn nữa.
- Tốt cho tim: Một số nghiên cứu cho thấy hạt chia có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch bằng cách giảm cholesterol và thậm chí có thể làm giảm huyết áp.
- Cân bằng lượng đường trong máu: Hạt chia chứa các chất dinh dưỡng có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, điều này rất quan trọng đối với những người bị tiền tiểu đường hoặc tiểu đường.
- Giàu chất chống oxy hóa và chống viêm: Hạt chia có khả năng giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính liên quan đến tình trạng viêm và stress oxy hóa.
2. Thời điểm tốt nhất ăn hạt chia giảm cân
Thời điểm tốt nhất để ăn hạt chia phụ thuộc vào những gì phù hợp nhất với cơ thể và lịch trình của bạn. Sự nhất quán, đa dạng và cân bằng tổng thể quan trọng hơn bất kỳ chiến lược thực phẩm hoặc thời gian nào. Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, việc thêm hạt chia vào chế độ ăn uống có thể giúp bạn cảm thấy no hơn và giảm cảm giác thèm ăn giữa các bữa ăn, điều này có thể giúp giảm cân.
2.1. Buổi sáng: Hạt chia giúp no lâu và kiềm chế cơn thèm ăn
Thêm hạt chia vào bữa sáng—như trong sinh tố, bột yến mạch, sữa chua hoặc bánh pudding hạt chia—có thể tăng lượng chất xơ hấp thụ vào đầu ngày, giúp bạn no và thỏa mãn. Chất xơ làm chậm quá trình tiêu hóa nên giúp bạn no lâu hơn, từ đó có thể giảm tần suất cảm thấy thèm ăn những thực phẩm kém lành mạnh.
Chất xơ từ hạt chia có thể gây khó chịu đường tiêu hóa nếu bạn không quen với lượng chất xơ trong chế độ ăn uống của mình. Do đó, nếu bạn mới ăn hạt chia, hãy bắt đầu từ từ và uống nhiều nước để ngăn ngừa táo bón.
2.2. Buổi trưa: Là bữa ăn nhẹ để kiềm chế cơn đói buổi chiều
Hạt chia cũng là một thức uống tuyệt vời vào buổi trưa hoặc đồ ăn nhẹ, đặc biệt là khi đói giữa các bữa ăn. Nước hạt chia - hỗn hợp nước, hạt chia và đôi khi là nước cốt chanh - là một lựa chọn đơn giản, cung cấp nước và chất xơ cùng lúc.
Ngâm hạt chia ít nhất 10 phút để tạo gel trước khi uống. Nước hạt chia có thể gây nghẹn, vì vậy hãy đảm bảo hạt được ngâm kỹ để tránh nghẹn.
Ngoài ra, đồ ăn nhẹ làm từ hạt chia như bánh pudding hạt chia hoặc viên năng lượng có thể giúp giảm cơn thèm ăn và ngăn ngừa việc ăn vặt vô thức vào buổi chiều.
2.3. Trước khi đi ngủ: Hỗ trợ cân bằng lượng đường trong máu
Mặc dù ăn khuya thường không được khuyến khích để giảm cân, nhưng một món ăn phụ nhỏ giàu chất xơ hoặc "món tráng miệng" như bánh pudding hạt chia sau bữa tối có thể giúp ổn định lượng đường trong máu qua đêm. Lượng đường trong máu cân bằng có thể làm giảm cảm giác thèm ăn vào ban đêm và hỗ trợ sức khỏe trao đổi chất.
Tuy nhiên, nếu bạn không đói sau bữa tối, bạn không cần phải ăn thêm một bữa ăn nhẹ.
