Thịt bò bị nhiễm E.coli vượt giới hạn 100 lần làm hơn 100 người ngộ độc
Đại diện Trung tâm Y tế Dự phòng tỉnh Gia Lai cho PV Báo SK&ĐS, cho biết: Kết quả xét nghiệm mẫu thực phẩm thu được tại vụ ngộ độc thực phẩm tập thể ở xã Chư Pơng, huyện Chư Sê cho thấy nguyên nhân của vụ việc do nước giếng nấu ăn và thịt bò tươi có chỉ số nhiễm E.coli cao gấp nhiều lần tiêu chuẩn cho phép.
Trong đó, mẫu nước giếng người dân dùng để nấu ăn có chỉ số nhiễm E.coli là 100 coliforms/100ml cao gấp 100 lần giới hạn cho phép của Bộ Y tế. Mẫu thịt bò tươi có chỉ số E.coli/g là 6,68.105 cao hơn nhiều lần so với giới hạn cho phép (giới hạn cho phép là 5.103).
Trung tâm cũng tiến hành lấy 4 mẫu bệnh phẩm phân (ngoáy trực tràng) của 4 bệnh nhân trong vụ ngộ độc kể trên đang điều trị tại Trạm y tế xã Chư Pơng và Trung tâm Y tế huyện để xét nghiệm chuẩn vi khuẩn gây bệnh đường ruột, kết quả phát hiện 2 bệnh nhân dương tính với khuẩn tả V.parahaemolyticus.
Trước đó, ngày 13-9 gia đình ông Rơ Lan Gong (trú ở làng Hố Lang, xã Chư Pơng, huyện Chư Sê) có đám tang. Gia đình có mua 1 con bò về làm thịt để mời bà con trong làng ăn đám chết. Các món ăn chủ yếu được chế biến từ thịt bò bao gồm thịt bò luộc, thịt bò nầu cháo, thịt bò nấu canh đu đủ, dé đắng, huyết bò luộc, nước ngọt và một số ít người uống rượu; dùng nước giếng của gia đình để nấu ăn. Sau đó, 114 người bị ngộ độc thực phẩm được cấp cứu, điều trị tại Trạm Y tế xã và Trung tâm y tế huyện; không có trường hợp tử vong.
Đức Phương
-
Người đàn ông "đóng vảy" toàn thân sau tiêm corticoid, dùng thuốc nam chữa vảy nến
-
10 điều cần biết trước khi muốn tiêm chất làm đầy
-
6 món ăn- bài thuốc bổ dưỡng cho mùa đông
-
Nghệ An: Giảm tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng còn nhiều thách thức
- Người đàn ông nhập viện với bàn chân hoại tử, bốc mùi
- Tiếp nhận 1 triệu USD cho dự án giảm tỷ lệ tử vong ở trẻ sơ sinh tại Việt Nam
- Báo động: Mỗi năm có khoảng hơn 20.000 người Việt tử vong vì ung thư phổi
- Mỹ cảnh báo về các tạp chất gây nguy hiểm có trong một số loại thuốc
- Hoàn thiện dự thảo Quy chế Ứng phó sự cố môi trường do chất thải gây ra
- Ô nhiễm không khí ở mức cao, người dân nên hạn chế ra ngoài để bảo vệ sức khỏe
- Từ 1/1/2020, BV Sản Nhi Quảng Ninh triển khai bệnh án điện tử thay thế hoàn toàn bệnh án giấy
- Xử nghiêm người uống rượu, bia trong giờ làm việc
- Các cách đối phó với cơn đau chuyển dạ
- Ðáng ngại sự gia tăng của siêu vi khuẩn kháng thuốc
Gửi bài viết cho tòa soạn qua email: bandientuskds@gmail.com
Sức khỏe người lớn
Sức khỏe trẻ em
Sơ cứu
Sức khoẻ tâm thần
Ẩm thực và dinh dưỡng
Sức khỏe và môi trường
Các biện pháp tránh thai
Sức khoẻ sinh sản và tình dục
Các thuật ngữ
Tìm hiểu cơ thể người
Dược
Thẩm mỹ
Trang phục
Rèn luyện
Ngôi nhà an toàn
Giải thích các xét nghiệm
Khám sức khỏe
Dinh dưỡng phòng chống ung thư
-
6 loại trà giảm cân và giảm mỡ bụng
SKĐS - Trà là một loại đồ uống được yêu thích trên khắp thế giới. Bạn có thể làm nó bằng cách đổ nước nóng lên lá trà trong vài phút để hương vị của chúng ngấm vào nước. - Hai truyền thuyết dân gian về việc Trần Hưng Đạo chém Phạm Nhan
- Hai mẹ con ngộ độc khí CO trong phòng kín
- Những cầu thủ đẹp trai nhất SEA Games 30
- Khỏe, đẹp hơn khi uống nước điện giải ion kiềm “giải độc”!