SKĐS - Những người thiếu hụt vitamin D dễ chết bởi ung thư, bệnh tim và tăng nguy cơ mắc nhiều loại bệnh tật khác. Đây là kết quả từ hai cuộc nghiên cứu quy mô lớn được công bố vào cuối tháng 4 vừa qua.
Nghiên cứu khẳng định chắc chắn rằng mức độ vitamin D trong máu chính là phong vũ biểu đo lường tình trạng sức khỏe chung của bạn. Tuy nhiên, nó không trả lời được câu hỏi liệu nồng độ vitamin D trong máu thấp thì có gây ra bệnh không, hay đơn giản chỉ là biểu hiện của một sức khỏe yếu kém vì sống thiếu khoa học, hút thuốc, hay ăn kiêng quá mức,…
Với biệt danh “Dưỡng chất từ mặt trời”, vitamin D được tổng hợp trong cơ thể khi làn da tiếp xúc với ánh nắng. Nó cũng có thể được tạo ra một phần nhỏ từ thức ăn như cá, trứng, nội tạng động vật,… Mức độ vitamin D trong máu của một người dễ thấp đi nếu hút thuốc quá nhiều, mắc bệnh béo phì hoặc các chứng viêm.
Hai nghiên cứu mới nhất về vitamin D thực hiện với dữ liệu rộng lớn đến hơn 1 triệu người nhằm tìm kiếm mối liên hệ giữa các loại bệnh khác nhau và nồng độ vitamin D trong máu.
Bác sĩ Franco và đồng nghiệp đến từ ĐH Harvard và Oxford cùng phối hợp với các ĐH danh tiếng khác tham gia nghiên cứu. Họ phát hiện ra những bằng chứng thuyết phục rằng vitamin D giúp chúng ta chống lại nhiều loại bệnh nguy hiểm.
Người trưởng thành thiếu vitamin D trong cơ thể thì 35% sẽ tử vong vì bệnh tim, 14% chết vì bệnh ung thư, và một lượng lớn trong số những người này mắc nhiều căn bệnh khác nữa.
Khi nhìn vào các thành phần trong cuộc nghiên cứu, các nhà khoa học nhận thấy vitamin D2 không đem lại nhiều lợi ích, còn vitamin D3 rất tốt đối với người trưởng thành hoặc trung tuổi. Những người hấp thu vitamin D3 hàng ngày từ các thực phẩm và ánh nắng mặt trời trong nhóm này giảm nguy cơ tử vong xuống 11 % so với những người thiếu vitamin D.
Tại Mỹ & châu Âu, ước tính có hơn 2/3 dân số thiếu vitamin D. 13% người Mỹ và 9% người châu Âu trong nhóm này đã tử vong. Một trong những nguyên nhân dẫn đến cái chết là do thiếu vitamin D trong cơ thể. Bác sĩ Franco nói: “Phần lớn dân số đang mắc phải vấn đề này. Vitamin D có thể giúp con người tránh được các căn bệnh nguy hiểm, thậm chí kéo dài tuổi thọ”.
Trong nghiên cứu thứ 2, nhóm nghiên cứu tại ĐH Stanford và một số trường ĐH khác ở châu Âu đã cho thấy một góc nhìn khác về vitamin D. Kết luận nghiên cứu cho biết vitamin D trong cơ thể cao giúp tránh bệnh đái tháo đường, đột quỵ, chứng tăng huyết áp, cùng một số bệnh thường gặp khác. Tuy nhiên tác dụng của viên uống vitamin D trong quá trình nghiên cứu không được chứng minh.
Nghiên cứu này cũng quan tâm đến tác động của vitamin D tới xương. Trước đây người ta tin rằng vitamin D giúp xương chắc khỏe hơn, tuy nhiên các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm không đưa ra được kết quả chứng minh cho quan điểm này. Không chỉ bác sĩ Evropi Theodoratou, đến từ Trung tâm nghiên cứu Sức khỏe Cộng đồng, ĐH Edinburgh khẳng định điều đó, bác sĩ Franco cũng đã có những kết luận tương tự.
Thúy Nga
(Theo Telegraph)
