Tuy nhiên, tìm hiểu thị trường các chợ hoa, cây cảnh, các chậu cây, hoa giá rẻ, mang yếu tố “độc” và lạ, đánh vào tín ngưỡng đang được người chơi ưa chuộng hơn cả, thay vì xu hướng lựa chọn các gốc đào, quất đơn thuần như mọi năm.
Hoa Lan giá rẻ được ưa chuộng
Ghi nhận tại các tuyến phố hoa-cây cảnh như Hoàng Hoa Thám, Hàng Lược, Nhât Tân, Kim Ngưu, Quảng Bá…, số lượng gốc đào, quất được các nhà vườn trồng và bày bán ít hơn so với mọi năm.
Theo anh Nguyễn Quốc Ân, chủ vườn đào tại Nhật Tân cho hay, một vài năm trở lại đây, thời tiết bất thường nên việc chăm sóc và “ép ra hoa” trở nên khó khăn hơn, số lượng đào ra hoa sớm nhiều nên nhà vườn thu nhập giảm. Cùng với đó, xu hướng của người dân chơi cây cảnh ngày Tết cũng không còn tập trung vào cây đào, cây quất mà đã chuyển sang các loại hoa-cây cảnh mới lạ như hoa phong thủy, hay các loại cây cảnh, cây ăn quả lai ghép…
Những ngày này, tại các vườn đào-quất, giá đã giảm khoảng 10-20% so với mọi năm. Tuy nhiên lượng khách đặt mua cũng chưa nhiều.
Theo giới kinh doanh và trồng hoa tại Hà Nội, thông thường mọi năm, người chơi sẽ đặt mua các gốc đào đẹp, có thế lạ từ trước 1-2 tháng để đặt chỗ và được hưởng giá rẻ. Tuy nhiên, đến thời điểm này, chỉ còn hơn nửa tháng nữa là Tết nhưng mới chỉ có khoảng 20% gốc đào, quất đẹp được đặt trước.
Trong khi đó, tìm hiểu tại các chợ hoa, các chậu, giỏ hoa được các nhà vườn tung ra thị trường bán khá chạy. Chỉ với 100.000 đến 200.000 đồng, người mua đã có thể sở hữu một giỏ lan bắt mắt. Các chậu hoa lan tầm trung như địa lan, thiết mộc lan… có giá từ 400.000 đến 800.000 đồng.
Bên cạnh đó, các loại cây phong thủy cũng đang rất hút khách như cây phát lộc, cây kim tiền… Các loại cây này hầu hết đều có ưu điểm kích thước vừa phải, có thể để trong nhà hoặc ở nơi làm việc.
Anh Ngọc Trường, chủ vườn lan Trường Uyên tại Hoài Đức-Hà Nội cho hay, những ngày gần đây, lượng khách đến xem và đặt mua các giỏ hoa lan phục vụ Tết tăng 50% so với ngày thường. Nhiều khách hang đã nhập về số lượng lớn hàng chục cây với giá ưu đãi để kinh doanh trong dịp Tết Nguyên Đán. Các cây lan giá rẻ như Hồ Điệp màu cam 100.000 đến 150.000 đồng/cây, địa lan, Sato vàng,đỏ có giá từ 500.000 đến 800.000 đồng/cây.
Chủ vườn lan Hải Linh ở quận Hoàng Mai, thủ đô Hà Nội cũng cho hay, lượng hoa bán ra những ngày gần Tết này đã tăng mạnh so với thời điểm ngày thường khoảng 50-60%. Hầu hết các chậu lan, thủy tiên, tuylíp, trúc phật bà… chuẩn bị ra hoa đã được khách hàng đặt mua. Cây tài lộc, lộc phát, kim tiền cũng đã được đặt hàng với số lượng khá mạnh từ thời gian Tết Dương lịch đến nay. Hiện mỗi chậu cây phong thủy loại này có giá từ 300.000 đến 800.000 đồng/cây tùy loại.
Nhiều khách hàng tại vườn lan Hải Linh cho rằng, với xu thế của thị trường Tết Âm lịch năm 2015, nếu so sánh về sự sang trọng, đẹp mắt nơi phòng khách giữa chậu hoa lan với cây đào ở cùng mức giá thì rõ ràng hoa lan và các loại cây hoa lạ, đẹp mắt đang chiếm ưu thế. Bên cạnh xu hướng tiêu dùng mới, giá các chậu hoa hiện tại cũng rẻ hơn rất nhiều so với trước đây là nguyên nhân chính khiến người tiêu dùng lựa chọn dòng sản phẩm này.
Cây ngũ quả “cháy hàng”
Ngoài các loài hoa sang trọng, giá rẻ thì việc lựa chọn các cây trồng lạ, mang tính phong thủy, để cầu tài lộc, sự sung túc và sức khỏe cho một năm mới cũng được người tiêu dùng ưu chuộng.
Ông Lê Đức Giáp chủ vườn cây ngũ quả tại Thanh Oai, Hà Nội cho hay, ông đã ghép các loại quả khác nhau trên cành, nhánh của gốc bưởi, để cho ra đời dòng cây tam-ngũ-thất quả trên cùng một cây. Hiện nay loại cây này không nhiều, cả vườn chỉ khoảng hơn 200 cây. Người mua đã “đặt chỗ” khoảng 70-80%.
Qua tìm hiểu, cây ngũ-thất quả gồm các loại quả đặc trưng như chanh, cam, quất, phật thủ, bưởi và chanh đào. Giá cây thân to, màu sắc quả bắt mắt, dáng đẹp từ 7-8 triệu đồng; những cây đặc biệt, dáng đẹp, quả to tròn và đều có giá lên tới hơn 10 triệu đồng. Các cây nhỏ có giá rẻ hơn từ 1-3 triệu đồng.
Theo ông Giáp, giá cây ngũ quả năm nay cao hơn so với những năm trước khoảng 10% do lượng khách hàng đặt từ sớm.
Mặc dù so với các loại cây cảnh ngày Tết, giá cây ngũ quả cao hơn khá nhiều, nhưng loại cây này lại đang rơi vào tình trạng “cháy hàng.”
Theo anh Phạm Thanh, khách đến xem cây tại vườn, quan niệm vào những ngày Tết Nguyên đán, “mâm ngũ quả” của người Việt nhằm cầu phúc, tài, lộc và cuộc sống no đủ, hạnh phúc cho gia đình. Cây ngũ-thất quả được trồng với các loại quả sang chiết tượng trưng cho mâm ngũ quả. Chính vì thế, anh Thanh cũng đã không ngại việc phải vượt đường xa đến đặt mua cây để chơi trong dịp Tết Nguyên đán năm nay.
Theo anh Hoàng Quý, Hội sinh vật cảnh Hà Nội, các loại cây cảnh truyền thống như đào, quất, hay mai vàng đều được tiêu thụ chậm trong những năm gần đây. Bên cạnh đó, các gốc mai-đào-quất thế đẹp, lạ lại có giá cao trong khi xu hướng người tiêu dung đang hướng đến các loại cây cảnh lạ, đẹp nhưng có giá rẻ.
Các loại cây cảnh mang yếu tố “độc,” phong thủy như cây ngũ quả được nuôi dưỡng và cấy ghép với rất nhiều công sức, khó khăn như phải căn đúng thời điểm ra hoa, kết trái của mỗi loại quả; đồng thời chọn lựa cành khỏe, quả tốt, ít sâu bệnh… để thực hiện chiết ghép.
Nếu không có kỹ thuật ghép cành tốt và tính toán thời gian ra hoa kết trái của từng loại quả, các cành sẽ bị gãy, hỏng mắt ghép. Điều này dẫn tới việc cây sẽ không ra quả đều như mong muốn, hoặc các loại quả sẽ bị hỏng do không đủ dưỡng chất. Do đó, những năm gần đây, loại cây ngũ quả này được người dân ưa chuộng và có giá khá cao./.
