Các cơ sở bếp ăn tập thể, căng tin của trường học sẽ được thanh tra định kỳ và đột xuất nhằm phát hiện sớm các vi phạm về đảm bảo an toàn thực phẩm. Đó là một trong những hoạt động mà Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đề nghị lãnh đạo Sở Y tế phối hợp với các ngành chức năng tại địa phương thực hiện để tăng cường công tác kiểm soát ATTP, phòng chống ngộ độc thực phẩm tại các trường học trên cả nước.
Sẽ thanh tra các bếp ăn trường học. Ảnh: HN |
Cục ATTP nhấn mạnh yêu cầu, chấn chỉnh và xử lý nghiêm vi phạm (nếu có); kiên quyết không để cơ sở không đảm bảo an toàn thực phẩm được hoạt động kinh doanh thực phẩm. Cục ATTP cho biết, năm học mới là thời điểm gia tăng nguy cơ ô nhiễm thực phẩm, ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm gây ảnh hưởng tới sức khỏe của học sinh, sinh viên. Nguyên nhân chính của các nguy cơ này là do sử dụng thực phẩm không an toàn, không bảo đảm ngay trong quá trình chế biến, bảo quản diễn ra tại bếp ăn tập thể, căng tin của trường học...
Hoàng An
