Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc ăn nhiều và ít vận động trong dịp Tết khiến cân nặng tăng nhanh. Mỗi ngày chỉ cần ăn thừa 750 kcal thì sau 10 ngày đã có thể tăng thêm 1kg. Nếu uống rượu bia liên tục mà không tập luyện có thể khiến cơ thể tăng lên vài kg sau Tết. Năng lượng dư thừa tích tụ dưới dạng mỡ trắng. Càng ăn nhiều thì lượng mỡ trắng tích tụ nhiều hơn gây ra tình trạng tăng cân.
Ngoài ra, việc nạp quá nhiều chất béo hoặc bia rượu vào ngày Tết, chế độ ăn uống mất cân bằng, sử dụng thực phẩm đóng hộp, đồ ăn chế biến sẵn không đảm bảo... có thể khiến gan, thận làm việc quá sức không thanh lọc và loại bỏ được hết chất độc cũng khiến cơ thể luôn trong trạng thái mệt mỏi.
Nhịn ăn để thanh lọc cơ thể là một sai lầm gây hại cho sức khỏe. Ảnh minh họa
Chính vì vậy, sau Tết, nhiều người, nhất là chị em phụ nữ đua nhau áp dụng các biện pháp giúp thanh lọc cơ thể với hy vọng lấy lại vóc dáng như trước. Trong đó, nhiều người chọn phương pháp nhịn ăn, chỉ uống nước lọc cầm hơi qua ngày.
Tuy nhiên, theo ThS.BS Lê Thị Hải, nguyên Giám đốc Trung tâm khám, tư vấn dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, khi nhịn ăn có thể gây mất nước, rối loạn điện giải, cơ chế bù trừ của cơ thể khiến cơ thể cạn kiệt dinh dưỡng, ảnh hưởng đến nhiều chức năng hoạt động của cơ thể.
Hay khi chúng ta chỉ uống nước chanh, nước hoa quả để thanh lọc cơ thể, giải độc, nếu uống lúc đói và thời gian dài có nguy cơ bị viêm loét dạ dày… Do đó, những phương pháp thải độc không đúng, phản khoa học không những không thải được độc tố mà còn mang tới những hậu quả khôn lường cho sức khỏe.
Trên thực tế, không chỉ sau Tết, tại các bệnh viện lớn vẫn thường xuyên tiếp nhận các trường hợp bị suy kiệt, hạ huyết áp, đường huyết, tiêu chảy, loét dạ dày… thậm chí phải đánh đổi cả tính mạng do việc thanh lọc cơ thể sai cách gây ra.
Điển hình là trường hợp một thiếu nữ 18 tuổi (80kg) ở Hà Nội đã bất tỉnh, chết não sau đó tử vong sau 10 ngày áp dụng lộ trình detox học trên mạng bằng cách chỉ uống nước cầm hơi để thanh lọc cơ thể, giảm béo.
Do đó, các chuyên gia khuyến cáo, để cân bằng lại cơ thể, trước hết, cần phải quay lại chế độ ăn hợp lý, kiểm soát đầu vào từ 1.400 - 1.600kcal mỗi ngày và biết cách thanh lọc cơ thể một cách khoa học.
Một số phương pháp giúp cơ thể nhẹ nhàng hơn sau Tết như:
Uống đủ nước
Nước rất cần thiết cho sự sống và con người cần nước để khỏe mạnh, cảm thấy dễ chịu, duy trì sự tập trung, suy nghĩ. Uống nước đúng cách sẽ cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng, sự nhạy bén cần thiết để làm việc tốt hơn. Mỗi ngày uống đủ 2 lít nước cũng là điều cần thiết để giúp gan và thận lọc chất độc ra khỏi cơ thể sau kỳ nghỉ Tết dài ngày.
Chú ý chế độ ăn
Để thanh lọc cơ thể, trong 1 tuần có thể thay thế 1 bữa ăn đầy đủ 4 nhóm thực phẩm như thông thường bằng 1 khẩu phần chỉ sử dụng rau và 50% lượng chất bột đường; Ít nhất có 3 bữa trong tuần không ăn các loại đạm động vật (thịt và phủ tạng các lọai động vật, trứng) mà thay bằng đạm có nguồn gốc thực vật. Đặc biệt, không nên ăn no vào bữa tối.
Tăng cường các loại nước ép trái cây
Sử dụng một số loại nước ép trái cây như bưởi, chanh, cà rốt, dưa hấu, dưa gang, dâu tằm, việt quất… với khoảng 100 ml/ngày cũng là một phương pháp giúp cơ thể nhẹ nhàng hơn sau Tết.
Với hàm lượng vitanmin C dồi dào trong các loại trái cây như bưởi, cam, quýt, chanh... không chỉ có tác dụng chống oxy hóa mà còn có khả năng kích thích sự hoạt động của gan một cách hiệu quả nhất.
Do ngày Tết ăn nhiều thực phẩm giàu đạm nên một cốc nước ép cam hoặc một cốc nước chanh pha loãng sẽ thúc đẩy quá trình tiêu hóa và giúp phòng ngừa táo bón, cũng như làm giảm cảm giác đầy bụng khó tiêu.
Bên cạnh đó, với những người hay uống nhiều bia rượu, uống nước ép bưởi có thể giúp nhanh chóng tỉnh táo, không bị say, nôn, giúp cung cấp vitamin, nguyên tố vi lượng có lợi cho sức khỏe và giúp đào thải độc tố tích tụ do rượu bia, thực phẩm nhiều đường, chất béo…
Cà rốt là một trong những thực phẩm rất tốt cho máu, bên cạnh đó chất carotene trong củ cà rốt có thể loại độc tố trong cơ thể. Do đó, đây cũng được xem là loại thực phẩm giúp thanh lọc cơ thể sau Tết. Uống 1 cốc nước ép cà rốt vào buổi sáng sẽ giúp tinh thần minh mẫn và khoan khoái hơn.
Bổ sung sữa chua
Với việc lên men tự nhiên, sữa chua cung cấp nhiều vi sinh vật tốt cho sức khỏe, có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch, hỗ trợ làm giảm cảm giác đầy bụng, đầy hơi do nạp quá nhiều rượu bia và các loại thực phẩm trong dịp Tết.
