Bác sĩ Jean - Michel Lecerf, phụ trách Khoa Dinh dưỡng, Viện Pasteur de Lille (Pháp) mới đây công bố một nghiên cứu do ông đứng đầu cho hay: 95% những người đã thực hiện chế độ kiêng khem để giảm cân đều tăng cân trở lại.
Có thể số cân nặng họ tăng lại sẽ bằng chính số cân nặng mà họ đã cố gắng làm mất đi.
Theo các chuyên gia, dù bạn thực hiện chế độ ăn kiêng nào, thì sau khi kết nó bạn sẽ không thể giữ được cân nặng ổn định mãi mãi. Hiệu quả của chế độ này sẽ giảm dần theo thời gian. Nguyên nhân là do trong quá trình ăn kiêng, sự hạn chế ăn uống so với bình thường gây nên sự rối loạn chuyển hóa trong cơ thể. Do đó, để đối phó với sự thiếu dinh dưỡng, cơ thể bạn phải tích trữ tất cả những gì có thể.
Các chuyên gia khuyên chúng ta hãy nói không với chế độ ăn kiêng nếu điều đó không thực sự cần thiết.