Trẻ lười ăn thịt, cá: Vì sao dễ thiếu sắt hơn?
Theo nghiên cứu từ SEANUTS II, ở Việt Nam, có tới 59% trẻ em không nhận đủ sắt từ khẩu phần ăn hằng ngày. Tỷ lệ này cao hơn ở nhóm trẻ có chế độ ăn hạn chế hoặc biếng ăn kéo dài.
Trong khẩu phần ăn, thịt và cá là nguồn cung cấp sắt quan trọng, không chỉ về hàm lượng mà còn ở khả năng hấp thu. Sắt từ thực vật chỉ được hấp thu khoảng 1–10%, trong khi sắt từ thực phẩm động vật có thể đạt 20–30%.
Ngoài ra, việc có thêm thịt, cá trong bữa ăn còn giúp cơ thể hấp thu sắt tốt hơn, có thể làm tăng lượng sắt hấp thu lên khoảng 2–4 lần.
Điều này lý giải vì sao, dù khẩu phần có thể "đủ về số lượng", nhưng nếu thiếu thịt cá, lượng sắt thực tế cơ thể trẻ hấp thu được vẫn có thể không đáp ứng nhu cầu.
Bữa ăn có thịt, cá giúp hấp thu sắt tốt hơn.
Thiếu sắt ở trẻ: Không chỉ là thiếu máu
Nhiều người cho rằng thiếu sắt chỉ gây thiếu máu, nhưng trên thực tế, vi chất này đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể.
Sắt tham gia vào quá trình phát triển não bộ, đặc biệt là các hoạt động liên quan đến trí nhớ, khả năng tập trung và học hỏi. Trẻ thiếu sắt có thể biểu hiện bằng việc kém tập trung, dễ mệt mỏi hoặc chậm tiếp thu.
Bác sĩ Lương Thành Trung, cố vấn y khoa tại ferrolip.vn cho biết thêm: "Theo WHO, thiếu sắt trong những năm đầu đời có thể ảnh hưởng lâu dài đến sự phát triển trí não của trẻ. Ngay cả khi đã được bổ sung và cải thiện tình trạng thiếu sắt, một số khả năng như ghi nhớ, tập trung hay hành vi vẫn có thể không phục hồi được hoàn toàn."
Ngoài ra, thiếu sắt còn ảnh hưởng đến hệ miễn dịch, khiến trẻ dễ mắc các bệnh nhiễm trùng, ốm vặt kéo dài. Một số trẻ có thể xuất hiện tình trạng xanh xao, biếng ăn hơn hoặc chậm tăng cân.
Thiếu sắt ở trẻ gây lên những hậu quả không hồi phục tới não bộ.
Bổ sung sắt dự phòng cho trẻ lười ăn thịt cá: Giải pháp khi ăn không đủ
Trong nhiều trường hợp, chế độ ăn hằng ngày khó đáp ứng đủ nhu cầu sắt của trẻ, đặc biệt ở nhóm biếng ăn hoặc ăn ít thịt, cá.
Theo Quyết định 318/QĐ-BYT, khi khẩu phần chưa cung cấp đủ vi chất, có thể bổ sung thông qua thực phẩm tăng cường vi chất hoặc đa vi chất để bù đắp thiếu hụt.
Hiện nay, một số sản phẩm bổ sung sắt thế hệ mới đã khắc phục được các nhược điểm của sắt truyền thống như vị tanh, kích ứng tiêu hóa, trẻ không hợp tác khi dùng hàng ngày.
Trong đó, sản phẩm hỗ trợ bổ sung sắt cho bé Ferrolip Kids ứng dụng công nghệ sắt bao vi nang, bào chế dạng bột tan nhanh trong miệng, vị dâu dễ uống, không để lại vị tanh kim loại của sắt. Ferrolip Kids giúp hỗ trợ bổ sung sắt nhàn tênh, thuận tiện sử dụng với liều 1 gói mỗi ngày, rất phù hợp với trẻ khó hợp tác khi bổ sung sắt, trẻ đi học và khi đi chơi.
Ferrolip Kids - sản phẩm hỗ trợ bổ sung sắt với vị dâu thơm ngon, không tanh, không vị kim loại.
Làm sao để trẻ chịu ăn thịt, cá?
Bên cạnh việc bổ sung sắt dự phòng, cải thiện khẩu phần ăn vẫn là giải pháp lâu dài. Với trẻ lười ăn thịt, cá, cha mẹ có thể bắt đầu từ việc thay đổi cách chế biến như băm nhỏ, xay nhuyễn hoặc làm các món mềm để trẻ dễ ăn hơn.
Việc kết hợp thịt, cá với các món trẻ yêu thích, thay đổi thực đơn và trình bày bắt mắt cũng giúp tăng hứng thú ăn uống. Đồng thời, nên tạo môi trường ăn uống thoải mái, không ép ăn, vì áp lực có thể khiến trẻ càng từ chối thực phẩm.
Thói quen ăn uống cần thời gian để cải thiện, nhưng nếu áp dụng đúng cách, trẻ có thể dần chấp nhận và ăn đa dạng hơn, trong đó có thịt, cá.
Thiếu sắt không chỉ là câu chuyện "ăn đủ hay chưa", mà còn là bài toán về hấp thu và cách xây dựng khẩu phần. Với những trẻ lười ăn thịt, cá, việc kết hợp điều chỉnh chế độ ăn cùng các giải pháp bổ sung phù hợp có thể giúp hạn chế nguy cơ thiếu sắt ngay từ sớm.
Đăng ký công bố sản phẩm và nhập khẩu bởi:
Công ty Cổ phần Kinh doanh và Phát triển Hòa Bình
Địa chỉ: Nhà số 2G, Ngõ 161/22 phố Hoa Lâm, Phường Việt Hưng, Quận Long Biên, Hà Nội (cũ).
*Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.
Doanh nghiệp tự giới thiệu