Nghệ có thể giúp bạn giảm cân
Bản thân loại gia vị này không làm giảm trọng lượng. Nhưng ăn nghệ mỗi ngày trong một chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp giảm viêm do thừa cân và kích thích đốt cháy chất béo.
Giúp chữa bệnh viêm khớp
Các nghiên cứu cho thấy, chất curcumin trong loại gia vị này có khả năng giảm đau, sưng và cứng khớp. Những bệnh nhân viêm khớp thường được khuyên nên bổ sung tinh bột nghệ mỗi ngày.
Tốt cho tâm trạng
Một phân tích tổng hợp của mười nghiên cứu khác nhau cho thấy rằng tiêu thụ nghệ có thể giúp chống lại các triệu chứng lo lắng và trầm cảm. Những thay đổi tiêu cực trong trạng thái tinh thần có thể do quá trình viêm tiềm ẩn gây ra, trong khi nghệ có tác dụng chống viêm rõ rệt.
Làm giảm lượng đường trong máu
Đây cũng là một lý do khiến chúng ta nên bổ sung nghệ hàng ngày. Curcumin là một chất có tác dụng hạ đường huyết. Tác dụng của nó có thể làm giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Ngăn ngừa sự phát triển của bệnh Alzheimer
Tiêu thụ nghệ hàng ngày có thể là một thói quen rất có lợi cho việc tăng cường trí nhớ và chức năng nhận thức. Ấn Độ - một quốc gia nơi nghệ được sử dụng trong hầu hết các món ăn - có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer thấp hơn đáng kể so với châu Âu và Hoa Kỳ.
Cải thiện khả năng bảo vệ chống lại sự phát triển của ung thư
Trong một ấn phẩm về Dinh dưỡng, các nhà khoa học đã tuyên bố rằng chất curcumin có khả năng chống ung thư, nó có thể phá hủy các con đường truyền tín hiệu của tế bào mà các tế bào ung thư tích tụ và hình thành khối u.
Làm giảm hội chứng ruột kích thích
Rối loạn này có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến cuộc sống hàng ngày của người bệnh với sự khó chịu bởi những cơn đau bụng tái phát, đầy hơi, tiêu chảy hoặc các vấn đề khó chịu khác về ruột. Nghệ có thể làm giảm giúp các triệu chứng khó chịu này.
Làm giảm mức cholesterol
Bằng chứng cho thấy rằng ăn nghệ mỗi ngày có thể làm giảm số lượng tế bào chất béo triglyceride trong máu của bạn.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Được biết, chất curcumin có thể bảo vệ tim khỏi chứng thiếu máu cục bộ, vốn phát triển do nguồn cung cấp máu bị suy giảm do viêm mạch máu.
Điều quan trọng là lượng nghệ tiêu thụ hàng ngày. Bạn không nên tiêu thụ 500 mg mỗi ngày hoặc hơn. Những người đang dùng thuốc làm loãng máu chuẩn bị phẫu thuật cũng nên tránh dùng nghệ.
