SKĐS - Tinh bột kháng được tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm chứa tinh bột như các loại hạt và ngũ cốc, chuối xanh, các loại đậu... Dưới đây là 3 loại ngũ cốc giàu tinh bột kháng dễ tìm, bổ dưỡng và kiểm soát cân nặng hiệu quả.
SKĐS - Gạo lứt là một trong số những thực phẩm ưu tiên trong chế độ ăn kiểm soát đường huyết. Để tối ưu lợi ích của gạo lứt có thể áp dụng các phương pháp chế biến khoa học nhằm hạ chỉ số đường huyết xuống mức thấp nhất.
SKĐS - Gạo lứt được xem là 'siêu thực phẩm' trong giảm cân nhờ giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và có chỉ số đường huyết thấp hơn gạo trắng. Tuy nhiên, không ít người chuyển sang ăn cơm gạo lứt nhưng cân nặng không giảm, thậm chí còn tăng.
SKĐS - Việc ăn gạo lứt thay thế hoàn toàn gạo trắng là một chiến lược giảm cân tốt nhưng nếu thực hiện cực đoan (chỉ ăn gạo lứt muối vừng hoặc thiếu sự đa dạng thực phẩm), có thể bị thiếu hụt một số dưỡng chất quan trọng.
SKĐS - Gạo lứt có thể hỗ trợ trong chế độ giảm cân nhờ giàu chất xơ và giúp no lâu. Tuy nhiên, cần ăn đúng khẩu phần, kết hợp dinh dưỡng cân đối và lối sống vận động hợp lý để đạt hiệu quả kiểm soát cân nặng tốt nhất.
SKĐS - Hạt farro là một loại ngũ cốc rất giàu protein thực vật, chất xơ, các vi chất dinh dưỡng như magie và kali, có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch, tiêu hóa, kiểm soát cân nặng...
SKĐS - Nhiều người lo ngại việc ăn tinh bột sẽ làm tăng đường huyết nhưng gạo lứt lại mang đến một phản ứng hoàn toàn khác biệt. Vậy điều gì xảy ra với đường huyết khi ăn gạo lứt?
SKĐS - Gạo là nguồn dinh dưỡng rất tốt nếu chúng ta chọn đúng loại. Thay vì chỉ dùng gạo trắng truyền thống, việc kết hợp các loại gạo nguyên cám như gạo lứt, gạo đen hay gạo đỏ sẽ mang lại những thay đổi bất ngờ cho sức khỏe.
SKĐS - Gạo lứt thường được xem là lành mạnh và phù hợp với chế độ ăn kiêng giảm cân. Tuy nhiên, liệu chuyển từ gạo trắng sang ăn gạo lứt có đủ tạo ra khác biệt rõ rệt?
SKĐS - Trong xu hướng dinh dưỡng hiện đại, ngũ cốc nguyên hạt là một yếu tố quan trọng giúp phòng ngừa các bệnh tim mạch. Vậy loại ngũ cốc nguyên hạt nào tốt nhất cho tim?
SKĐS - Muốn giảm cân, nhiều người thường cắt giảm tinh bột nhưng cơ thể cần đủ tinh bột để hoạt động. Vì vậy nên chọn đúng loại tinh bột và ăn đúng cách giúp giảm cân mà không cần phải nhịn đói khổ sở.
SKĐS - Cháo gạo lứt, hạt sen nấu gừng là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu, tạo nên một món ăn dưỡng sinh hoàn hảo, giúp bồi bổ sức khỏe, an thần và làm ấm cơ thể.
SKĐS - Ngâm gạo lứt trước khi nấu không chỉ giúp cơm gạo lứt dễ nấu và dễ ăn hơn mà đây còn là một biện pháp được chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích vì những lợi ích lớn hơn về dinh dưỡng.
SKĐS - Gạo lứt có nhiều lợi ích cho sức khỏe vì hàm lượng chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, với một số nhóm người, gạo lứt có thể không phù hợp hoặc cần thận trọng khi ăn.
SKĐS - Gạo lứt mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe nhưng điểm hạn chế là thường khó ăn (bị khô hoặc cứng) hơn so với gạo trắng. Vậy có những bí quyết hay phương pháp nào để nấu cơm gạo lứt mềm, dẻo và ngon miệng hơn không?
SKĐS - Nguy cơ xảy ra lũ quét trên các sông suối nhỏ, sạt lở đất trên sườn dốc cũng như sụt lún đất do mưa lũ đang ở mức báo động tại Sơn La và Gia Lai.
SKĐS - Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP Đồng Nai đang làm rõ vụ án mạng đặc biệt nghiêm trọng xảy ra tại phường Lộc Ninh khiến 3 người tử vong. Kết quả xác minh ban đầu cho thấy nghi phạm có quan hệ tình cảm với một trong các nạn nhân, ở lại qua đêm sau cuộc nhậu trước khi vụ việc đau lòng xảy ra.
SKĐS - Thảm kịch cháy quán bar tại thủ đô Bangkok, Thái Lan, tiếp tục gây chấn động khi số người thiệt mạng đã tăng lên 30 người. Vụ hỏa hoạn nghiêm trọng đang làm dấy lên những lo ngại về công tác an toàn phòng cháy chữa cháy, buộc chính quyền địa phương phải khẩn cấp rà soát và siết chặt quản lý.
SKĐS – Gạo lứt là ngũ cốc có tính bình, vị ngọt, giúp kiện tỳ vị, lợi tiêu hóa và dưỡng khí huyết. Tuy vậy, việc dùng gạo lứt hằng ngày nếu không phù hợp thể trạng có thể gây trở ngại cho quá trình hấp thu dinh dưỡng và làm mất cân bằng âm dương trong cơ thể.
SKĐS - Gạo lứt từ lâu đã được biết là mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải cứ ăn gạo lứt là tốt, mà quan trọng là phải biết cách ăn đúng để khai thác tối đa giá trị dinh dưỡng của loại ngũ cốc nguyên hạt này.
SKĐS - Gạo lứt dù giàu dinh dưỡng, nhưng vẫn có thể gây ra một số tác dụng phụ, đặc biệt khi mới bắt đầu sử dụng hoặc ăn quá nhiều.
SKĐS - Việc bổ sung gạo lứt vào chế độ ăn uống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đây là loại ngũ cốc nguyên hạt cung cấp các vitamin và khoáng chất thiết yếu, hỗ trợ kiểm soát cân nặng...
SKĐS - Gạo lứt là một lựa chọn carbohydrate lành mạnh mang lại nhiều lợi ích, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và hỗ trợ giảm cân. Hàm lượng dinh dưỡng cao và các hợp chất thực vật tự nhiên mang lại cho gạo lứt những đặc tính có lợi cho sức khỏe.
SKĐS - Cơm gạo trắng thường bị những người ăn kiêng hay giảm cân loại bỏ. Điều này khiến nhiều người thắc mắc, cơm gạo trắng có lợi ích và hạn chế gì với sức khỏe.
CHIẾN DỊCH 500 NGÀY ĐÊMSKĐS - Từ lời hẹn giữa những người lính trước giờ ra trận, bác sĩ quân y Trần Văn Bản đã dành gần nửa thế kỷ đi khắp các chiến trường xưa tìm kiếm, quy tập hài cốt liệt sĩ. Với ông, đó không chỉ là hành trình tìm đồng đội, mà còn là cách tri ân với những người đã ngã xuống.
KỶ NIỆM 50 NĂM THÀNH PHỐ MANG TÊN BÁCSKĐS - Chương trình chuyên đề về những ca khúc viết về Bác Hồ và TPHCM, cùng hội thi viết cảm nhận đã góp phần lan tỏa tình yêu, niềm tự hào về chặng đường 50 năm Thành phố mang tên Bác đến đông đảo hội viên, phụ nữ và người dân.
CHỈ ĐẠO, ĐIỀU HÀNH CỦA LÃNH ĐẠO BỘ Y TẾSKĐS - Công tác quy hoạch cán bộ, hoàn thiện quy chế quản trị bệnh viện, nâng cao chất lượng chuyên môn, đẩy mạnh nghiên cứu khoa học, xây dựng đội ngũ thầy thuốc tận tâm là những nhiệm vụ trọng tâm được Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên nhấn mạnh tại lễ công bố quyết định bổ nhiệm lại Giám đốc Bệnh viện Nội tiết Trung ương.
Cuộc thi SỰ HY SINH THẦM LẶNG Lần thứ VIISKĐS - Ở bất cứ nơi đâu có người bệnh cần được chăm sóc, từ bệnh viện, cơ sở khám chữa bệnh đến vùng sâu, vùng xa, biên giới hay hải đảo... đội ngũ cán bộ y tế vẫn ngày đêm tận tụy cống hiến, vượt qua nhiều khó khăn để bảo vệ và chăm sóc sức khỏe nhân dân.
Thông tin y tế 34 tỉnh, thànhSKĐS - Khi nghỉ trưa tại văn phòng, nam thanh niên 24 tuổi bất ngờ tím tái, mất ý thức và ngừng tim nhiều lần. Sau quá trình cấp cứu, hồi sức tích cực, người bệnh đã được cứu sống.
SKĐS - Bia hơi là lựa chọn giải khát quen thuộc của nhiều người trong những ngày nắng nóng. Tuy nhiên, việc uống bia thường xuyên hoặc quá mức không chỉ làm cơ thể mất nước mà còn có thể làm tăng nồng độ axit uric trong máu, từ đó gia tăng nguy cơ khởi phát hoặc tái phát các cơn gout.
