dinh dưỡng
Cảnh báo trào lưu nấu cơm để tủ lạnh ăn dần: Lợi ích bị thổi phồng, tiềm ẩn nguy cơ cho sức khỏe
Xã hội - 21/04/2026 14:55SKĐS - Gần đây, trên mạng xã hội lan truyền mạnh mẽ trào lưu nấu cơm rồi cho vào tủ lạnh, sau đó hâm lại để ăn dần với kỳ vọng “giảm đường huyết”, “tốt cho sức khỏe”. Nhiều người xem đây như một “bí kíp” giúp ăn cơm thoải mái mà không lo tăng cân hay tiểu đường.
Thế nào là chế độ ăn lành mạnh?
Dinh dưỡng học đường - 20/04/2026 06:00SKĐS - Các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh, lựa chọn thực phẩm đúng cách, ăn uống cân đối và duy trì thói quen sinh hoạt khoa học chính là "chìa khóa" giúp nâng cao sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật và cải thiện chất lượng cuộc sống.
Nhận diện các loại sữa và cách lựa chọn phù hợp cho từng thể trạng
Dinh dưỡng học đường - 19/04/2026 16:00SKĐS - Đứng trước "ma trận" các loại sữa tại siêu thị, không ít phụ huynh cảm thấy bối rối. Việc chọn sữa không chỉ đơn thuần là một món đồ uống, mà là chọn nguồn cung cấp dinh dưỡng thiết yếu phù hợp với từng thể trạng.
Đừng chỉ quan tâm con ăn gì, hãy hỏi 'hôm nay con đã uống đủ nước chưa?'
Dinh dưỡng học đường - 19/04/2026 11:00SKĐS - Nhiều phụ huynh chú trọng ăn uống nhưng lại quên rằng nước là thành phần chiếm tới 60–70% cơ thể trẻ. Trẻ uống không đủ nước có thể là nguyên nhân dẫn đến học kém tập trung, hay mệt mỏi.
Can thiệp dinh dưỡng giúp cải thiện tầm vóc cho trẻ thấp còi
Dinh dưỡng học đường - 19/04/2026 09:57SKĐS - Thấp còi không chỉ là biểu hiện của suy dinh dưỡng kéo dài mà còn phản ánh những rối loạn phức tạp về tăng trưởng, nội tiết và môi trường sống của trẻ. Can thiệp dinh dưỡng đúng và kịp thời đóng vai trò then chốt trong cải thiện chiều cao và tầm vóc trẻ.
4 nhóm dưỡng chất thiết yếu để trẻ phát triển khỏe mạnh
Dinh dưỡng học đường - 19/04/2026 06:00SKĐS - Dinh dưỡng đóng vai trò quyết định đối với sự phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ em. Trong đó, việc cung cấp đầy đủ và cân đối 4 nhóm chất dinh dưỡng thiết yếu là yếu tố quan trọng giúp trẻ phát triển toàn diện.
Muốn tăng chiều cao cho trẻ: Không chỉ canxi, cần đủ 'bộ vi chất vàng'
Dinh dưỡng mẹ và bé - 18/04/2026 14:03SKĐS – Nhiều phụ huynh chỉ chú trọng bổ sung canxi mà bỏ qua các vi chất quan trọng khác, khiến hiệu quả phát triển chiều cao của trẻ không như kỳ vọng. Để trẻ cao lớn tối ưu, cần bổ sung đồng bộ nhiều vi chất, đặc biệt trong 'giai đoạn vàng'.
Thiếu vi chất dinh dưỡng: 'gánh nặng thầm lặng' của phụ nữ và trẻ em
Dinh dưỡng học đường - 18/04/2026 12:03SKĐS - Tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng vẫn đang là một vấn đề y tế công cộng nghiêm trọng trên toàn cầu, đặc biệt ở phụ nữ và trẻ em – những nhóm dễ bị tổn thương nhất.
Vai trò của protein (chất đạm) trong tăng trưởng và phát triển cơ thể
Dinh dưỡng học đường - 18/04/2026 11:00SKĐS - Điều đáng nói là nếu xét trên cơ chế chuyển hóa trực tiếp, protein không làm trẻ cao lên. Thế nhưng protein lại quyết định trẻ có cao được hay không. Khi đủ protein, hệ thống tăng trưởng hoạt động trơn tru thì trẻ mới có cơ hội chạm tới chiều cao di truyền.
Uống sữa vào lúc nào tốt nhất và lời khuyên từ bác sĩ dinh dưỡng
Dinh dưỡng học đường - 17/04/2026 10:18SKĐS - Ở lứa tuổi học đường, nhiều phụ huynh có thói quen "càng uống nhiều sữa càng tốt". Tuy nhiên, theo ThS.BS Vũ Thị Lan Anh, uống đúng cách mới là yếu tố quyết định giúp trẻ phát triển tối ưu.
5 chìa khóa đơn giản và hiệu quả bảo đảm an toàn thực phẩm
Dinh dưỡng học đường - 17/04/2026 06:00SKĐS - An toàn thực phẩm là yếu tố then chốt bảo vệ sức khỏe mỗi người và cộng đồng. Trong bối cảnh nguy cơ ngộ độc thực phẩm vẫn tiềm ẩn trong đời sống hằng ngày, việc tuân thủ các nguyên tắc cơ bản trong chế biến và sử dụng thực phẩm trở nên đặc biệt quan trọng.
Xây dựng cơ chế giám sát để bữa ăn học đường không bị cắt xén
Dinh dưỡng học đường - 16/04/2026 09:14SKĐS - Những hành vi bớt xén hoặc sử dụng thực phẩm không đảm bảo an toàn cho học sinh sẽ bị lên án mạnh mẽ và bị xử lý theo quy định của pháp luật.
Quy trình 10 bước quản lý bếp ăn bán trú trong trường học ở Hà Nội gồm những gì?
Dinh dưỡng học đường - 16/04/2026 06:00SKĐS - Hà Nội ban hành quy trình 10 bước khép kín cho bữa ăn bán trú, thiết lập một chuỗi kiểm soát khép kín đối với bữa ăn bán trú trong trường học với kỳ vọng bịt lỗ hổng an toàn thực phẩm học đường.
Vai trò của sữa tươi và cách chọn sữa đúng cho lứa tuổi học đường
Dinh dưỡng học đường - 15/04/2026 11:00SKĐS - Sữa tươi có vai trò đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển của trẻ em lứa tuổi học đường. Sữa tươi là thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp các dưỡng chất có giá trị sinh học cao, dễ hấp thu đối với cơ thể.
'Không ăn được thịt gà' và câu chuyện phải công khai định lượng từng khẩu phần ăn bán trú của học sinh
Dinh dưỡng học đường - 15/04/2026 07:00SKĐS - Câu chuyện "không ăn được thịt gà" không còn dừng lại ở một bữa ăn thiếu thịt hay một suất cơm "chia chưa đều", mà đặt ra vấn đề nghiêm túc về cách vận hành và giám sát bữa ăn học đường.
Vùng đất ‘tâm hạn’ ở Khánh Hoà được hồi sinh
Thời sự - 21/04/2026 20:52SKĐS - Từng được xem là “tâm hạn” của khu vực phía Nam tỉnh Khánh Hòa, vùng đất ven hồ Ông Kinh nay đang hồi sinh mạnh mẽ nhờ nguồn nước ngọt từ hệ thống thủy lợi Tân Mỹ, mang lại sinh khí mới cho sản xuất nông nghiệp và đời sống người dân.
Cảnh báo giả danh nhân viên nhà mạng thông báo 'SIM thuê bao sắp bị khóa'
Pháp luật - 21/04/2026 21:12SKĐS - Các đối tượng dùng thủ đoạn giả danh nhân viên nhà mạng di động, gọi điện thông báo SIM thuê bao sắp bị khóa, từ đó yêu cầu người dân cung cấp thông tin cá nhân, thông tin tài khoản hoặc làm theo hướng dẫn để "xác thực", "chuẩn hóa" thuê bao.
Phản ứng bất ngờ của cá hồi khi 'phê' cocaine
Quốc tế - 21/04/2026 19:10SKĐS - Nghiên cứu đầu tiên được thực hiện ngoài phòng thí nghiệm cho thấy những thay đổi hành vi bất ngờ của cá hồi Đại Tây Dương khi tiếp xúc với cocaine hay các chất chuyển hóa của nó từ nước thải ô nhiễm.
Chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ
Chế độ ăn người bệnh - 14/04/2026 18:43SKĐS - Gan nhiễm mỡ là tình trạng mỡ tích tụ quá mức trong tế bào gan, lượng mỡ chiếm khoảng trên 5% trọng lượng gan. Chế độ ăn góp phần quan trọng trong điều trị bệnh gan nhiễm mỡ.
Sử dụng loại đường nào tốt cho sức khỏe?
Dinh dưỡng học đường - 14/04/2026 10:00SKĐS - Các loại đường ít qua tinh luyện như đường thốt nốt hay mật mía lại ghi điểm nhờ chỉ số GI thấp hơn đáng kể, đồng thời cung cấp thêm các hợp chất chống oxy hóa, Kali và Sắt.
Trang Lou chia sẻ cách chăm sóc dinh dưỡng khoa học, giúp con ăn ngon và phát triển toàn diện
Dinh dưỡng học đường - 14/04/2026 08:15SKĐS - Từ kinh nghiệm thực tế, Trang Lou cho rằng việc hiểu nhu cầu của trẻ, tạo không khí bữa ăn thoải mái và duy trì thói quen ăn uống lành mạnh chính là chìa khóa giúp trẻ phát triển toàn diện cả thể chất lẫn tinh thần.
Tăng công cụ kiểm soát an toàn thực phẩm sau vụ 300 tấn thịt lợn bệnh vào bếp ăn trường học
Dinh dưỡng học đường - 13/04/2026 17:31SKĐS - Sau vụ 300 tấn thịt lợn bệnh, hơn 2.900 trường học trên địa bàn Hà Nội được yêu cầu rà soát lại toàn bộ nhà cung cấp thực phẩm, xác minh nguồn gốc nguyên liệu và chủ động cảnh báo, xử lý nếu phát hiện nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Dinh dưỡng hợp lý trong những ngày nắng nóng
Dinh dưỡng học đường - 13/04/2026 07:41SKĐS - Theo các chuyên gia, nguyên tắc dinh dưỡng trong những ngày nắng nóng là đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, chế độ ăn cân bằng và đa dạng thực phẩm, hạn chế chất béo, tăng cường hoa quả tươi và uống nhiều nước.
Lấp khoảng trống giám sát sau vụ 300 tấn thịt lợn bệnh tuồn vào trường học
Dinh dưỡng học đường - 12/04/2026 18:00SKĐS - Hành vi của các đối tượng tuồn thịt lợn bệnh vào trường học không chỉ vi phạm đạo đức mà còn coi thường pháp luật và sức khỏe của người tiêu dùng.
ĐƯA NGHỊ QUYẾT SỐ 72-NQ/TW CỦA BỘ CHÍNH TRỊ VÀO CUỘC SỐNGBệnh viện Bạch Mai sẽ hỗ trợ chuyên môn để Sơn La có cơ sở y tế tuyến tuyến cuối của Tây Bắc
SKĐS - Ngày 18/4, UBND tỉnh Sơn La và Bệnh viện Bạch Mai đã tổ chức Hội nghị “Tăng cường năng lực y tế tỉnh Sơn La và Ký thỏa thuận hợp tác toàn diện về y tế giai đoạn 2026-2031". Đây là dấu mốc quan trọng, mở ra bước phát triển mới cho hệ thống y tế của Sơn La theo hướng hiện đại, đồng bộ.
CHỈ ĐẠO, ĐIỀU HÀNH CỦA LÃNH ĐẠO BỘ Y TẾBộ trưởng Đào Hồng Lan: Quyết liệt phân cấp, cắt giảm, đơn giản hóa thủ tục hành chính, điều kiện kinh doanh ngành y
SKĐS - Uỷ viên Trung ương Đảng, Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan yêu cầu lãnh đạo các Cục, Vụ, Văn phòng Bộ phát huy vai trò người đứng đầu, triển khai nhanh, hiệu quả, thực chất yêu cầu về cắt giảm, đơn giản hóa thủ tục hành chính, điều kiện kinh doanh, bảo đảm đạt các chỉ tiêu, yêu cầu theo Kết luận số 18-KL/TW.
Cuộc thi SỰ HY SINH THẦM LẶNG Lần thứ VIINgười lính quân y và ký ức không thể quên về ca trực nơi đảo Thổ Châu
SKĐS - Một đêm trực năm 2013 ở đảo Thổ Châu, bác sĩ quân y Nguyễn Văn Du cùng đồng đội đã giành lại sự sống cho một bệnh nhân bị thương nặng giữa điều kiện đảo xa, cách trở. Ký ức ấy theo ông suốt ba thập kỷ gắn bó với biển đảo.
Thông tin y tế 34 tỉnh, thànhGhép thận thành công, BVĐK TP Cần Thơ nhận Bằng khen
SKĐS - Phó Chủ tịch UBND TP Cần Thơ Nguyễn Thị Ngọc Điệp đã đến thăm, tặng quà bệnh nhân ghép thận tại BVĐK TP Cần Thơ, đồng thời trao tặng Bằng khen của Chủ tịch UBND TP cho BV vì có thành tích xuất sắc đột xuất trong thực hiện thành công ca ghép thận đầu tiên.
Phòng mạch online
Uống trà hoa cúc mỗi ngày, axit uric thay đổi ra sao?
SKĐS - Trà hoa cúc vốn được biết đến với công dụng thanh nhiệt, an thần, nhưng ít ai để ý rằng loại trà này còn có thể hỗ trợ kiểm soát axit uric trong cơ thể. Việc duy trì thói quen uống mỗi ngày liệu có mang lại hiệu quả rõ rệt.