dinh dưỡng

Nhận diện đường, muối và chất béo ‘ẩn’ trong thực phẩm

Nhận diện đường, muối và chất béo ‘ẩn’ trong thực phẩm

Cảnh giác thực phẩm - 26/07/2026 18:00

SKĐS - Đường, muối và chất béo có thể ‘ẩn mình’ khéo léo trong nhiều sản phẩm thực phẩm mang vẻ ngoài vô hại. Nhận diện được chúng là bước đầu tiên để kiểm soát khẩu phần ăn một cách chủ động, thay vì bị động bởi bao bì và quảng cáo.

4 mẹo dinh dưỡng giúp người cao tuổi phòng ngừa loãng xương

4 mẹo dinh dưỡng giúp người cao tuổi phòng ngừa loãng xương

Dinh dưỡng người cao tuổi - 21/07/2026 20:45

SKĐS - Loãng xương là một vấn đề sức khỏe rất phổ biến ở người cao tuổi khi mật độ xương giảm dần theo thời gian. Kết hợp vận động vừa sức với chế độ ăn khoa học giúp người lớn tuổi bảo vệ xương khớp và làm chậm quá trình suy giảm mật độ xương.

10 món cháo từ chim bồ câu bồi bổ khí huyết, kiện tỳ vị

10 món cháo từ chim bồ câu bồi bổ khí huyết, kiện tỳ vị

Chữa bệnh không dùng thuốc - 19/07/2026 17:00

SKĐS – Kết hợp thịt chim bồ câu với các loại ngũ cốc, dược liệu hoặc rau củ để nấu cháo không chỉ tạo nên món ăn thơm ngon, dễ tiêu mà còn hỗ trợ phục hồi sức khỏe, đặc biệt phù hợp với người suy nhược, người cao tuổi, phụ nữ sau sinh và người mới ốm dậy.

Sản phẩm giảm đường, không bổ sung đường: Xu hướng dinh dưỡng vì sức khỏe

Sản phẩm giảm đường, không bổ sung đường: Xu hướng dinh dưỡng vì sức khỏe

Dinh dưỡng học đường - 18/07/2026 10:51

SKĐS - Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc kiểm soát lượng đường bổ sung, ưu tiên thực phẩm có vị ngọt tự nhiên là các giải pháp quan trọng để phòng ngừa thừa cân, béo phì và các bệnh chuyển hóa ngay từ lứa tuổi học đường.

Điều gì tạo nên niềm tin khi lựa chọn dinh dưỡng đầu đời cho trẻ?

Điều gì tạo nên niềm tin khi lựa chọn dinh dưỡng đầu đời cho trẻ?

Dinh dưỡng - 17/07/2026 15:07

Dinh dưỡng đầu đời được xem là nền tảng cho sự phát triển lâu dài của trẻ. Khi khoa học ngày càng hiểu rõ hơn nhu cầu dinh dưỡng ở từng giai đoạn, phụ huynh cũng quan tâm nhiều hơn tới cơ sở nghiên cứu và quy trình kiểm soát chất lượng phía sau mỗi sản phẩm.

Giáo sư Việt Nam dành gần 40 năm chống suy dinh dưỡng nhận Huân chương của Pháp

Giáo sư Việt Nam dành gần 40 năm chống suy dinh dưỡng nhận Huân chương của Pháp

Y tế - 17/07/2026 07:14

SKĐS - Với những đóng góp nổi bật cho khoa học dinh dưỡng và thúc đẩy hợp tác nghiên cứu giữa Việt Nam và Pháp, GS.TS Lê Danh Tuyên đã được Nhà nước Cộng hòa Pháp trao tặng Huân chương Công trạng Quốc gia Pháp bậc Hiệp sĩ.

Những ai không nên ăn mộc nhĩ đen?

Những ai không nên ăn mộc nhĩ đen?

Vị thuốc quanh ta - 16/07/2026 19:00

SKĐS - Mộc nhĩ đen là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn của người Việt, từ nem rán, canh, món xào đến các món chay. Dù giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, loại thực phẩm này không phù hợp với tất cả mọi người.

PGS.TS Trương Tuyết Mai: Dinh dưỡng phải bắt đầu ngay trong bụng mẹ và từ khi còn khỏe mạnh

PGS.TS Trương Tuyết Mai: Dinh dưỡng phải bắt đầu ngay trong bụng mẹ và từ khi còn khỏe mạnh

Y tế - 16/07/2026 18:17

SKĐS - Không thể đợi đến khi mắc bệnh mới nói đến dinh dưỡng. Theo PGS.TS Trương Tuyết Mai - Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng, Bộ Y tế, dinh dưỡng phòng bệnh phải được bắt đầu từ ngay trong bụng mẹ, kéo dài suốt vòng đời và trở thành một phần của chăm sóc sức khỏe ban đầu.

6 cách phối hợp thực phẩm nâng cao giá trị dinh dưỡng

6 cách phối hợp thực phẩm nâng cao giá trị dinh dưỡng

Dinh dưỡng - 16/07/2026 13:30

SKĐS - Nhiều người tin rằng ăn đủ dinh dưỡng là phải ăn đồ đắt tiền hoặc ăn thật nhiều thì cơ thể mới khỏe mạnh. Thực tế không hẳn vậy, giá trị của một bữa ăn không chỉ nằm ở từng món riêng lẻ mà còn ở cách kết hợp các thực phẩm với nhau.

Vì sao có trẻ thừa cân nhưng vẫn thiếu vi chất dinh dưỡng?

Vì sao có trẻ thừa cân nhưng vẫn thiếu vi chất dinh dưỡng?

Dinh dưỡng học đường - 16/07/2026 09:47

SKĐS - Một trẻ có thể thừa cân hoặc béo phì nhưng vẫn thiếu các vitamin và khoáng chất thiết yếu như sắt, kẽm, canxi, vitamin A, vitamin D,... Nguyên nhân là chế độ ăn của trẻ tuy cung cấp rất nhiều năng lượng nhưng lại nghèo chất dinh dưỡng.

Hà Nội số hóa quản lý an toàn thực phẩm học đường bằng HanoiCheck

Hà Nội số hóa quản lý an toàn thực phẩm học đường bằng HanoiCheck

Dinh dưỡng học đường - 16/07/2026 09:46

SKĐS - Việc triển khai đồng bộ HanoiCheck được kỳ vọng sẽ tạo nền tảng dữ liệu thống nhất về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm học đường, góp phần nâng cao hiệu quả quản lý và bảo đảm sức khỏe học sinh trên địa bàn Thủ đô.

Có nên cho trẻ sử dụng vitamin hoặc thực phẩm chức năng thường xuyên?

Có nên cho trẻ sử dụng vitamin hoặc thực phẩm chức năng thường xuyên?

Dinh dưỡng học đường - 15/07/2026 09:46

SKĐS - Nhiều phụ huynh có thói quen bổ sung vitamin và thực phẩm chức năng cho con với kỳ vọng giúp trẻ khỏe mạnh, tăng sức đề kháng và phát triển tốt hơn. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo điều này là chưa đúng.

Gia đình và nhà trường cần phối hợp như thế nào để phòng chống suy dinh dưỡng và béo phì?

Gia đình và nhà trường cần phối hợp như thế nào để phòng chống suy dinh dưỡng và béo phì?

Dinh dưỡng học đường - 14/07/2026 08:00

SKĐS - Không ít trường hợp trẻ được hướng dẫn ăn uống khoa học ở trường nhưng về nhà lại thường xuyên sử dụng nước ngọt, thức ăn nhanh hoặc ăn quá nhiều đồ ăn vặt.

Dinh dưỡng – 'vắc xin đầu tiên' giúp trẻ xây dựng lá chắn sức khỏe suốt đời

Dinh dưỡng – 'vắc xin đầu tiên' giúp trẻ xây dựng lá chắn sức khỏe suốt đời

Dinh dưỡng học đường - 13/07/2026 08:54

SKĐS - Các chuyên gia khẳng định, đầu tư cho dinh dưỡng trong những năm đầu đời và xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh từ gia đình, nhà trường chính là nền tảng để bảo vệ sức khỏe trẻ em hôm nay và phòng ngừa bệnh mạn tính trong tương lai.

Vai trò của gia đình và nhà trường trong hình thành thói quen dinh dưỡng lành mạnh

Vai trò của gia đình và nhà trường trong hình thành thói quen dinh dưỡng lành mạnh

Dinh dưỡng - 11/07/2026 09:28

SKĐS - gia đình và nhà trường được xem là hai môi trường quan trọng nhất giúp hình thành thói quen ăn uống lành mạnh cho trẻ. Nếu hai môi trường này đồng hành và thống nhất trong cách giáo dục, trẻ sẽ có nhiều cơ hội phát triển khỏe mạnh hơn cả về thể chất lẫn tinh thần.

Xã hội

Giải mã những điểm dị thường của cơn bão số 2 Noul

Giải mã những điểm dị thường của cơn bão số 2 Noul

Xã hội - 26/07/2026 21:34

SKĐS - Bão số 2 (bão Noul) đã đổ bộ vào tỉnh Quảng Đông (Trung Quốc) với sức gió rất mạnh, đạt cấp 15, trước khi suy yếu nhanh chóng khi di chuyển sâu vào đất liền.

Pháp luật

Gay cấn vụ truy bắt "Chiến xa cơ" sau án mạng gây rúng động Hải Phòng

Gay cấn vụ truy bắt "Chiến xa cơ" sau án mạng gây rúng động Hải Phòng

Pháp luật - 26/07/2026 17:18

SKĐS - Sau gần 3 ngày truy xét, Công an TP Hải Phòng đã bắt giữ Phạm Văn Chiến (tức "Chiến xa cơ"), nghi phạm sát hại một người phụ nữ trước cửa khách sạn. Tại cơ quan điều tra, đối tượng bước đầu khai nguyên nhân gây án xuất phát từ ghen tuông, mâu thuẫn tình cảm.

Quốc tế

Dinh dưỡng cá nhân hóa: Khi chế độ dinh dưỡng được 'thiết kế' phù hợp cho từng nhu cầu sức khỏe

Dinh dưỡng cá nhân hóa: Khi chế độ dinh dưỡng được 'thiết kế' phù hợp cho từng nhu cầu sức khỏe

Dinh dưỡng học đường - 10/07/2026 07:12

SKĐS - Ăn uống hợp lý "đúng người, đúng nhu cầu" đang thay thế tư duy "một chế độ ăn áp dụng cho tất cả". Khi người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và lựa chọn thực phẩm phù hợp theo từng giai đoạn của cuộc sống, dinh dưỡng cá nhân hóa trở thành xu hướng tất yếu.

8 thực phẩm giúp kiện tỳ, cải thiện tiêu hóa và tăng hấp thu dinh dưỡng

8 thực phẩm giúp kiện tỳ, cải thiện tiêu hóa và tăng hấp thu dinh dưỡng

Vị thuốc quanh ta - 09/07/2026 20:00

SKĐS - Theo y học cổ truyền, tỳ là cơ quan giữ vai trò chủ vận hóa thức ăn, là nguồn sinh hóa khí và huyết. Khi tỳ khỏe, cơ thể tiêu hóa tốt, ăn ngon, hấp thu đầy đủ dưỡng chất và có sức đề kháng tốt. Vì vậy, lựa chọn thực phẩm giúp kiện tỳ là một trong những biện pháp dưỡng sinh quan trọng.

Gánh nặng kép về dinh dưỡng ở trẻ em Việt Nam: Đầu tư cho dinh dưỡng hôm nay là bảo vệ sức khỏe của cả một thế hệ mai sau

Gánh nặng kép về dinh dưỡng ở trẻ em Việt Nam: Đầu tư cho dinh dưỡng hôm nay là bảo vệ sức khỏe của cả một thế hệ mai sau

Dinh dưỡng - 09/07/2026 15:25

SKĐS - Nếu như trước đây, suy dinh dưỡng là vấn đề nổi cộm thì hiện nay chúng ta đang phải đối mặt với một thách thức lớn hơn, đó là "gánh nặng kép về dinh dưỡng".

Abbott nâng cao quản lý đái tháo đường với công nghệ mới

Abbott nâng cao quản lý đái tháo đường với công nghệ mới

Y học 360 - 08/07/2026 09:00

Với mục tiêu đồng hành cùng người mắc đái tháo đường kiểm soát đường huyết tốt hơn, Abbott tiếp tục mở rộng khả năng tiếp cận các công nghệ tiên tiến. Công nghệ đời mới từ Abbott giúp đơn giản hóa hành trình quản lý đường huyết, giúp người mắc đái tháo đường sống an tâm hơn.

Vì sao trẻ ăn nhiều vẫn bị suy dinh dưỡng, nhận biết bằng cách nào?

Vì sao trẻ ăn nhiều vẫn bị suy dinh dưỡng, nhận biết bằng cách nào?

Dinh dưỡng học đường - 08/07/2026 06:44

SKĐS - Trẻ ăn ít là một nguyên nhân thường gặp, nhưng không phải nguyên nhân duy nhất. Có nhiều trẻ "ăn không ít" nhưng vẫn suy dinh dưỡng vì ăn không đúng.

Những sai lầm khi xây dựng thực đơn cho trẻ mà các cha mẹ cần tránh

Những sai lầm khi xây dựng thực đơn cho trẻ mà các cha mẹ cần tránh

Dinh dưỡng học đường - 07/07/2026 16:44

SKĐS - Trong bữa ăn hằng ngày, phụ huynh có thể áp dụng theo nguyên tắc "đủ nhóm trong ngày, cân đối trong tuần". Không nhất thiết mỗi bữa phải có quá nhiều món, nhưng trong ngày nên có đủ 4 nhóm chính.

Dòng sự kiện

Gần 50 năm giữ lời hứa 'đưa đồng đội trở về' (2): Hẹn ước trước mỗi trận đánh CHIẾN DỊCH 500 NGÀY ĐÊM

Gần 50 năm giữ lời hứa 'đưa đồng đội trở về' (2): Hẹn ước trước mỗi trận đánh

SKĐS - Trước mỗi trận đánh, các chiến sĩ thường có hẹn ước: Nếu hòa bình, ai còn sống thì đưa đồng đội mình về với Mẹ. Lời hứa ấy khiến bác sĩ quân y Trần Văn Bản luôn trăn trở. Sợ đồng đội nằm lại giữa rừng sẽ không thể tìm thấy, ông đã tìm cách giữ lại tên tuổi cho các liệt sĩ.

Bộ trưởng Bộ Y tế yêu cầu tăng cường quản lý, sử dụng tài sản công, cơ sở nhà, đất, thiết bị y tế CHỈ ĐẠO, ĐIỀU HÀNH CỦA LÃNH ĐẠO BỘ Y TẾ

Bộ trưởng Bộ Y tế yêu cầu tăng cường quản lý, sử dụng tài sản công, cơ sở nhà, đất, thiết bị y tế

SKĐS - Uỷ viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan vừa ký ban hành Chỉ thị về tăng cường công tác quản lý, sử dụng tài sản công, cơ sở nhà, đất và đẩy nhanh tiến độ sắp xếp, bố trí, xử lý các cơ sở nhà, đất sau khi sắp xếp tổ chức bộ máy tại các cơ quan, đơn vị.

Phòng mạch online

Thói quen tốt giúp phòng ngừa loãng xương sau mãn kinh

SKĐS - Suy giảm estrogen sau mãn kinh khiến phụ nữ có nguy cơ mất xương và loãng xương cao hơn. Duy trì chế độ dinh dưỡng hợp lý, tập luyện thường xuyên và tầm soát đúng thời điểm giúp bảo vệ sức khỏe xương và giảm nguy cơ gãy xương.